17/10/2017
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¿Los necesito? 🤔No, exactamente. Dependerá del contexto de cada uno. Te explico, sigue leyendo.
Muy seguido me preguntan del uso y consumo de la proteína en polvo; vamos a empezar diciendo que la proteína no es ningún polvo milagroso, no es un esteroide que te hará crecer de un momento a otro, no es nada extraño…. Hay diferentes tipos de proteína 💪: de soya, carne, huevo, vegetales, suero de leche o whey protein.
La Whey Protein es la proteína con mayor valor biológico, es decir de la mejor calidad, es una de las fuentes más grandes de aminoácidos. Nos ayuda a Controlar el apetito, disminuir tu ansiedad por carbohidratos, nos satisface, además ayuda a mejorar tu ambiente hormonal, sensibilidad a la insulina a largo plazo, mejora composición corporal y tu nivel de energía.
Pero entonces, necesito realmente un suplemento de proteína para lograr mis metas ya sean de masa muscular o perdida de grasa? ¿Son seguros? 🤔
¿Son seguros? 🤔Sí, pero tengamos mucho cuidado que marca consumimos; (hasta abajo les comparto alguna página donde pueden revisar más sobre marcas).
¿Los necesito? No, exactamente. Dependerá del contexto de cada uno. Te explico: Vamos a empezar haciendo esta pregunta: ¿Dónde más puedo conseguir proteína que no sea en un suplemento? 🤔Por supuesto que en los alimentos , ¿Pero en que alimentos?
Carne, huevo, atún, salmón, mariscos, pescado, pollo, lácteos, lentejas, frijoles (proteínas de origen vegetal), recuerda que la proteína tiene muchos beneficios, es material de construcción en tu cuerpo, para tejido muscular, enzimas, hormonas.
Lo más importante entonces será llegar a los gramos de proteína que necesito al día y esto lo va a determinar tu Nutriólogo, para cuidar tu salud, mejorar tu rendimiento o estética corporal, perder níveles de grasa corporal y/o aumentar masa muscular cada uno de TUS macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) tendrán que estar determinados muy a detalle para poder alcanzar mis metas!
¿Cuánto necesito tomar de polvo de proteína para alcanzar mi ingesta? 🤔
Combina, complementa y usa como alternativa…. Ejemplo:
Una medida o scoop de proteína aporta promedio de 20 a 25 g de proteína, ..para que compares, 100g de pechuga de pollo tiene 23g de proteína!
Y para quienes me preguntan si estos batidos afectan los riñones, lo que te puede perjudicar es un exceso exagerado de proteína, venga de donde venga, pero si tú cuidas tu ingesta en el día, una porción del tamaño de la palma de tu mano por comida, un batido de proteína al día, no pasará nada malo, una persona que hace ejercicio puede consumir 2 g de proteína por kilo,y una sedentaria de 1 a 1.4, 1.6 es el total diario lo que importa.
Por ejemplo yo peso 53 kilos y soy físicamente activa x 2 grs, podría consumir 106 grs de proteína al día.
Es decir si como 100 gs de pollo tengo 23 grs
1 batido de proteína 20
Me quedan 66 grs para repartir en el resto de mis comidas con otras fuentes de proteína.
Y ahí es cuando viene el ¿Y entonces? 🤔¿ Cuándo es bueno y recomendable usar un batido de proteína?
Entendiendo que es únicamente comida en polvo, proteína en polvo de forma más práctica. Y práctica no quiere decir NECESARIA.
Lo ideal es el balance, la combinación sobre todo cuando sea conveniente su uso por ejemplo:
• Estas todo el día en el trabajo y es difícil andar cargando tus snacks con ensalada y atún o pollo.
• Si te levantas super temprano y por nada del mundo te entra nada, puedes hacer un super smoothie completo.
• Si llegas super cansado que en la noche no tienes ganas ni de cocinar.
• Si entrenas,y prefieres algo fácil de digerir, la proteína en polvo es de super fácil digestión 30 minutos o menos a diferencia de un pedazo de carne, por eso se vuelve tan popular para después de entrenar.
Pero en realidad no hay una hora única para usarlo, no solo es antes o después de entrenar, es usarla para alcanzar tu consumo de proteína del día.
La ventaja es que es de fácil transporte, te lo puedes llevar perfectamente en un termo o shaker. Así como lograr hacer snacks o intermedios de forma más fácil. Entonces lo podemos usar como normalmente tal cual un licuado de proteína con agua o ponerle más color y sabor con frutas, o cereales integrales, nueces, etc, también podemos usarla para hacer postres saludables como hot cakes proteicos, mug cake, brownies saludables, galletas y disminuir porciones de harinas…. ¡excelente cierto!
Ojo no corran a comprar su batido de proteína, este lo mejor es que este indicado por su asesor, nutriólogo, coach personal para que lo determine de acuerdo a sus metas y condiciones actuales y puedan COMPLEMENTARLO .
Sigue leyendo aquí: 📲https://nutricionportusalud.com/lo-necesitas-saber-la-proteina-en-polvo/
Beneficios y cantidades: 📲https://www.youtube.com/watch?v=pc46_nHYaMM&t=166s
Batidos ricos en proteína sin proteína en polvo: 📲https://www.youtube.com/watch?v=QXXZstpo4yo&t=364s
Página de confianza para revisar evidencia sobre suplementos: 📲https://examine.com/supplements/
Guía sobre cuanto comer de proteína:📲 https://nutricionportusalud.com/?s=guia+proteina
Les recomiendo está página de un gran colega que se da a la tarea de analizar suplementos por marcas, a detalle:📲 https://www.facebook.com/SNTCenter.SportNutritionandTrainningCenter/
María Fernanda Hurtado Arau
💻 Nutrióloga, Educadora en Diabetes
💚Especialista en Nutrición Fitness y Coaching Nutricional
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