13/01/2026
Receta:
En 1.5 l de caldo de pollo, pon a cocer dos chayotes grandes, dos zanahorias y tres calabacitas. También puedes usar verduras que ya tengas congeladas para que las aproveches.
Mientras se están cocinando, prepara una salsa con seis jitomates, un puño de cilantro; yo le agregué dos chiles serranos (los puedes omitir) y ajo al gusto. Una vez lista la salsa, vacíala, para que se terminen de cocer las verduras.
Acompáñala con pollo, limón y un poco más de cilantro picadito. También le agregué chicharrón de chile pero es opcional.
