Kelas Bakeri

26/12/2018

Sudah lebih 20 tahun makcik ini menjual Kuih Manja, kuih tradisional yang popular sebelah Pantai Timur

10/09/2016

Ini adalah teknik sebenar dalam proses mencairkan coklat.

Ingat.. Bekas berisi coklat TAK BOLEH
1. Tak boleh sentuh air
2. Tak boleh terendam dengan air
3. Tak boleh kena api direct...

Tetapi dalam pembuatan kek terutama Cheesecake..
Bekas adunan mesti terendam dalam air..

20/03/2016

Kadangkala apa yang kita ikut kat buku resepi, bukan semunya jadi.. haha..

21/10/2015

Senarai Sekolah yang Ditutup Pada Hari Esok (22 Oktober) Kerana Jerebu

Kawasan-kawasan yang terlibat:

Negeri Sembilan
Selangor
Wilayah Persekutuan Putrajaya
Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Perak
Pulau Pinang
Kedah
Perlis
Daerah Bentong (Pahang)
Kuching, Samarahan, Seri Aman, dan Betong (Sarawak)

Sekadar pandangan: Jika fikir kawasan anda jerebu teruk, anda ada hak untuk tidak hantar anak ke sekolah, tanpa perlu tunggu pengumuman kerajaan pun .. ibu bapa perlu lebih tahu hal ini.

01/09/2015

Edisi jimat: Basahkan sarang telur. Letak dalam 5 keping gitu dan taruk itu bawang merah di setiap lubangnya. Kendian, tunggulah masanya untuk tumbuh. Dah tinggi daun bawangnya kelak, tuai la makan.

21/07/2015

Resepi Puding Roti Dan Sos Vanilla

Bahan-Bahan:
6 keping roti, yang dipotong tebal dan dibakar seketika dan dipotong kiub
2 sudu besar mentega, cairkan
3/4 cawan gula putih
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 sudu kecil serbuk kayu manis
2 cawan susu full cream

Bahan untuk sos vanila:
1/2 cawan gula perang
1 sudu besar tepung gandum
secubit serbuk kayu manis
1 biji telur
2 sudu besar mentega
1 1/4 cawan susu full cream
1 sudu kecil esen vanilla
secubit garam

Cara Penyediaan:

Cara-cara untuk puding roti:

Panaskan oven pada suhu 175 darjah celsius
Dalam bekas pembakar (saya guna bekas berukuran 35x25cm), taburkan roti yangtelah dipotong menjadi kiub dan tuangkan mentega yang telah dicairkan ke atas roti.
Dalam bekas berasingan, masukkan susu, telur, esen vanilla, serbuk kayu manis dan gula. Putar sehingga sebati dan tuangkan ke dalam bekas roti. Gunakan garfu untuk menekan roti sehingga tengelam dan menyerap adunan.
Bakar dalam oven selama 40-45 minit, atau sehingga bahagian atas menjadi keperangan.

Cara-cara untuk sos vanilla:

Dalam periuk kecil, campurkan susu, telur, gula, garam, serbuk kayu manis, butter dan tepung. Panaskan di atas api sederhana dan kacau berterusan sehingga sos menjadi pekat, atau sehingga sos melekat bila di belakang sudu bila dicelupkan.
Masukkan esen vanilla dan kacau lagi sehingga sebati. Tutup api dan sejukkan seketika. Hidangkan bersama puding roti.

Selamat mencuba :)

10/07/2015

Untuk menu malam ini jom kita belajar cara-cara membuat Chocolate Bottom Banana Squares yang enak lagi istimewa. Sesuai juga disajikan sebagai pencuci mulut untuk menu makan malam anda bersama keluarga. Mudah dan hanya mengambil beberapa minit sahaja untuk menyediakannya.





Bahan-bahan:


1/2 sudu teh baking soda
1/2 sudu teh garam
3 sudu besar serbuk koko
1/2 cawan cip coklat
50 gm coklat masakan
113 gm mentega – dilembutkan
3/4 cawan gula kaster
1 biji telur A
1 camca teh esen pisang
1 1/2 cawan pisang masak – dilecek halus
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder

Cara Penyediaan :


1. Dalam mangkuk adunan, pukul mentega dan gula sehingga berkrim. Tambah telur, esen vanila, pisang lecek dan pukul sehingga sebati.

Klik sini untuk langkah seterusnya -->
http://kelasbakeri.com/resepi-chocolate-bottom-banana-squares/


Jom share resepi ini :)
* Sila komen “SAYA SHARE” terlebih dahulu sebelum share (Supaya fanpage lebih aktif di FB Anda). Mohon Kerjasama TQ.

Bahan-bahan: 1/2 sudu teh baking soda 1/2 sudu teh garam 3 sudu besar serbuk koko 1/2 cawan cip coklat 50 gm coklat masakan 113 gm mentega – dilembutkan 3/4 cawan gula kaster 1 biji telur A 1 camca teh

10/07/2015

Petang ini jom kita cuba membuat Biskut Nescafe Munchies yang rangup lagi enak. Sesuai juga disajikan untuk menu minum petang anda bersama keluarga. Hiasannya terpulang kepada citarasa masing-masing. Hanya mengambil beberapa minit sahaja untuk menyediakannya.




Bahan-bahan :

450gm tepung gandum – diayak
4 sudu besar serbuk nescafe – diayak
sedikit esen kopi @ 1 sudu teh serbuk kopi dibancuh dengan sedikit air panas
250gm butter
2 biji kuning telur
125gm gula aising
75gm tepung hoen kwee atau tepung jagung



Hiasan :

manik-manik gula
coklat rice
biji kopi sebagai hiasan

Klik sini untuk langkah seterusnya -->
http://kelasbakeri.com/resepi-biskut-nescafe-munchies/


Jom share resepi ini :)
* Sila komen “SAYA SHARE” terlebih dahulu sebelum share (Supaya fanpage lebih aktif di FB Anda). Mohon Kerjasama TQ.

Bahan-bahan : 450gm tepung gandum – diayak 4 sudu besar serbuk nescafe – diayak sedikit esen kopi @ 1 sudu teh serbuk kopi dibancuh dengan sedikit air panas 250gm butter 2 biji kuning telur 125gm gula aising 75gm tepung hoen

10/07/2015

Marilah kita belajar cara-cara membuat Orange Shortbread yang rangup dan sedap. Hiasannya terpulang kepada kreativiti anda. Simple dan mudah sahaja untuk menyediakannya. Selamat mencuba :)




Bahan-bahan :
2 sudu bijan
40gm tepung jagung
260gm tepung gandum – diayak
1 sudu perasa oren
200gm butter
100gm gula kastor
30gm nestum kisar
30gm tepung kastard
1 sudu air sejuk

Hiasan :
1 ketul coklat putih
kelapa parut halus
manik berwarna warni

Klik sini untuk langkah seterusnya -->
http://kelasbakeri.com/resepi-orange-shortbread/


Jom share resepi ini :)
* Sila komen “SAYA SHARE” terlebih dahulu sebelum share (Supaya fanpage lebih aktif di FB Anda). Mohon Kerjasama TQ.

Bahan-bahan : 2 sudu bijan 40gm tepung jagung 260gm tepung gandum – diayak 1 sudu perasa oren 200gm butter 100gm gula kastor 30gm nestum kisar 30gm tepung kastard 1 sudu air sejuk Hiasan : 1 ketul coklat putih kelapa parut