18/02/2026
Ramadan dah nak tiba! Jom 'Set Up' Menu Sahur Pertama Supaya Perut Tak Meragam & Tak Lembik Di Pejabat.
Bagi hari pertama berpuasa, perut kita akan 'terkejut' dengan perubahan jadual biologi badan. Kesilapan paling besar masa sahur pertama adalah balun lauk kari pedas berminyak, ratah kicap (tinggi garam), atau sekadar minum teh o manis sebelum sambung tidur.
Akibatnya? Jam 10 pagi anda dah mula pedih ulu hati (gastrik), tekak haus melampau, dan tangan menggigil akibat 'sugar crash'.
Sila SAVE panduan formula 'Sahur Tahan Lama' ini dan kongsikan dengan ketua chef di rumah anda:
1. KARBOHIDRAT KOMPLEKS (Bahan Bakar Perlahan)
Jangan bergantung pada roti putih atau nasi putih semata-mata. Tukar kepada Karbohidrat Kompleks seperti Roti Gandum Penuh (Wholemeal), Oat, atau Beras Perang. Makanan jenis ini dicerna dengan sangat perlahan dalam usus, melepaskan tenaga sedikit demi sedikit supaya otak anda kekal fokus sampai ke petang.
2. PROTEIN TINGGI (Kunci Rasa Kenyang)
Rahsia untuk elak perut berbunyi jam 12 tengah hari adalah PROTEIN. Pastikan ada 2 biji telur rebus, dada ayam bakar, atau tempe di dalam pinggan sahur anda. Protein menghantar isyarat 'kenyang' kepada otak dengan jauh lebih lama berbanding karbohidrat.
3. KURMA & PISANG (Bom Kalium / Potassium)
Kenapa Nabi SAW sunatkan makan kurma masa sahur? Dari sudut sains, kurma dan pisang sangat kaya dengan Kalium (Potassium). Kalium adalah mineral paling penting untuk 'mengunci' air di dalam sel badan anda, mengelakkan anda dari dehidrasi dan kekejangan otot.
3 PANTANG LARANG WAKTU SAHUR (RED FLAG!):
- Minuman Manis & Kafein: Teh tarik atau kopi manis akan buat anda kerap kencing (Diuretik). Air dalam badan akan cepat susut!
- Lauk Masin & Kicap: Garam yang tinggi akan menyedut air dari sel badan, membuatkan tekak anda haus berganda-ganda pada waktu siang.
- Lauk Pedas & Berminyak: Mengundang asid perut mendidih, menyebabkan gastrik yang amat pedih bila perut kosong.
Tugasan anda hari ini: Forward senarai ini ke group WhatsApp keluarga dan mula bincang nak beli stok apa kat kedai petang karang untuk sahur pertama nanti. Selamat menyambut Ramadan Al-Mubarak!
