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🍌香蕉海綿蛋糕🍌雞蛋 3顆細砂糖 80g熟香蕉 200g（壓成泥） 麵粉 150g（分類全篩過）發粉 1/2tsp蘇打粉 1/4tsp粟米油 100gvanilla 香精 1/4 小匙（我沒放）少許香蕉片裝飾用 做法： 1. ...
22/12/2025

🍌香蕉海綿蛋糕🍌

雞蛋 3顆
細砂糖 80g
熟香蕉 200g（壓成泥）
麵粉 150g（分類全篩過）
發粉 1/2tsp
蘇打粉 1/4tsp
粟米油 100g
vanilla 香精 1/4 小匙（我沒放）
少許香蕉片裝飾用

做法：
1. 將雞蛋和糖用打蛋器拌打一直打發到提起打蛋器，滴落的蛋液不會馬上消失，加入香蕉泥攪拌均勻。
2. 慢慢加入麵粉，發粉和蘇打粉拌勻。
3. 最後加入植物油以塑膠刮刀拌勻。
4. 倒入7寸放了蛋糕紙的圓模，表面放上香蕉片作為裝飾。
5. 預熱烤箱180度烘烤大約30-35分鐘。(溫度只供參考 自家烤箱不一溫度 需自行拿捏）
*麵粉我換成低筋麵粉
食譜來自： Huiyee Too

女人，年龄不是问题，活得精致，才是真正的能力。真正懂得生活的女人明白，年龄只是一串数字，精致，才是对人生最深的尊重。精致，是一种心态。不被年龄焦虑绑架，懂得与自己相处，在独处中沉淀，在学习中成长，让内心始终安稳而丰盈。精致，是一种生活方式。...
22/12/2025

女人，年龄不是问题，
活得精致，才是真正的能力。

真正懂得生活的女人明白，
年龄只是一串数字，
精致，才是对人生最深的尊重。

精致，是一种心态。
不被年龄焦虑绑架，
懂得与自己相处，
在独处中沉淀，在学习中成长，
让内心始终安稳而丰盈。

精致，是一种生活方式。
它不等于奢华，
而是把寻常日子过出温度——
认真吃饭、用心生活，
在能力范围内善待自己，
让平淡也闪着光。

精致，更是一种内在修养。
真正有魅力的女人，
不是外表多年轻，
而是心里有分寸、有力量、有慈悲。
岁月带走的是浮华，
留下的是气质。

女人最好的状态，
不是年龄成谜，
而是心不慌、路不偏、生活有底气。
不必完美，
但要持续精进，
把自己活成越来越喜欢的样子。

我开店这就是招牌 -巧克力爆浆马芬蛋糕配方可做9-10个马芬蛋准备：玉米油90g牛奶160g鸡蛋2个绵白糖90g盐1g粉类：低筋面粉160g玉米淀粉20g可可粉30g泡打粉8g奶粉30g耐高温巧克力豆：40g放入面糊 20g撒表面我用的是8...
21/12/2025

我开店这就是招牌 -巧克力爆浆马芬蛋糕

配方可做9-10个马芬蛋
准备：
玉米油90g
牛奶160g
鸡蛋2个
绵白糖90g
盐1g

粉类：
低筋面粉160g
玉米淀粉20g
可可粉30g
泡打粉8g
奶粉30g
耐高温巧克力豆：40g放入面糊 20g撒表面
我用的是85%耐高温巧克力会有点苦哦～
怕苦建议买不超过70%的耐高温巧克力～

1️⃣先把玉米油+牛奶+鸡蛋+糖+盐 搅拌至乳化状
2️⃣低筋面粉+玉米淀粉+可可粉+泡打粉+奶粉 先过筛一遍混合均匀（这样可以让泡打粉均匀混合）
3️⃣粉类倒入液体里搅拌均匀，加入40g耐高温巧克力豆混合均匀。烤箱170度10分钟
4️⃣面糊装入裱花袋，挤入纸杯，8分满！
20g巧克力豆平均洒在面糊表面。
放入预热好的烤箱中层 ：170度25分钟

0失败，还不会做牛角包的姐妹看过来❗️材料：可做10个盐3g糖50g干酵母4g中筋面粉400g温水200ml蛋清20g玉米油36g黄油60g蛋黄+牛奶适量（刷表层）黄油记得提前软化后再刷,冬天可以借助烤箱低温软化;刷完黄油叠加后,一定要冷藏...
20/12/2025

0失败，还不会做牛角包的姐妹看过来❗️

材料：可做10个
盐3g
糖50g
干酵母4g
中筋面粉400g
温水200ml
蛋清20g
玉米油36g
黄油60g
蛋黄+牛奶适量（刷表层）
黄油记得提前软化后再刷,冬天可以借助烤箱低温软化;
刷完黄油叠加后,一定要冷藏半小时,夏天可以冷冻;
整形后第二次发酵温度不要超过28度,防止黄油融化,发酵时间可能需要两小时以上,看室温情况,发酵至两倍大。

香香的 "芋头糕" ~😋食谱材料比较大份，吃不完可以减少一半。 🌿材料A：芋头 - 900克（切丁）盐 - 1茶匙胡椒粉 - ½茶匙五香粉 - ½茶匙👩‍🍳做法：1）将盐、胡椒粉和五香粉倒入切好的芋头上混合均匀。 2）然后放入油里炸一炸（不...
19/12/2025

香香的 "芋头糕" ~😋
食谱材料比较大份，吃不完可以减少一半。

🌿材料A：
芋头 - 900克（切丁）
盐 - 1茶匙
胡椒粉 - ½茶匙
五香粉 - ½茶匙

👩‍🍳做法：
1）将盐、胡椒粉和五香粉倒入切好的芋头上混合均匀。
2）然后放入油里炸一炸（不需炸至金黄色），捞起备用。

🌿材料B：
虾米 - 100克（稍微剁小）
香菇 - 10朵（切丁）
腊肠 - 2条（切丁）

👩‍🍳做法：
1）锅里留适量的油把虾米爆一下然后就将香菇和腊肠也倒入一起爆香即可盛起备用，锅不用清洗还要用它煮粉浆。

🌿材料C：
粘米粉 - 500克
木薯粉 - 80克
澄面粉 - 20克
盐 - 1汤匙
胡椒粉 - ½茶匙
五香粉 - ¼茶匙
葱油 - 1汤匙
清水 - 1500毫升（ ml ）

👩‍🍳做法：将 "材料C" 混合一起。
用具：
10"x10"吋正方形模具，模具涂上一层薄薄的油备用。

👩‍🍳煮法：
1）使用刚刚炒好料的锅，先将混合好的粉浆倒入锅里以中火慢慢煮，只需煮一下要把锅里的剩渣弄干净。 （需要不停的搅拌，因为粉浆会沾锅）。
2）接着将炸好的芋头和炒好的 "材料B" 一起倒入粉浆里不停的炒至浓稠即可熄火。
3）然后倒入盘里铺平后放入已准备好的蒸炉里以中火蒸45分钟-1小时即可（时间只供参考）

食谱来自Nathalie yap

年底了这一年，最该被感谢的人，是那个默默撑到现在的你。你咽下过委屈，忍住过眼泪，很多苦没有说出口，很多难选择了自己扛。不是你不需要依靠，而是你太习惯坚强；不是你没有脆弱，而是你不愿让人担心。别人只看到结果，却不知道你走过的过程；生活就是这样...
19/12/2025

年底了

这一年，
最该被感谢的人，
是那个默默撑到现在的你。

你咽下过委屈，
忍住过眼泪，
很多苦没有说出口，
很多难选择了自己扛。

不是你不需要依靠，
而是你太习惯坚强；
不是你没有脆弱，
而是你不愿让人担心。

别人只看到结果，
却不知道你走过的过程；
生活就是这样，
掌声不多，责任不少。

所以，在岁末年终，
请你一定要抱抱自己，
对自己说一句：
辛苦了，这一年你真的很棒。

愿新的一年，
你不再独自硬撑，
被理解、被心疼、被温柔以待。
你值得更轻松、更明亮的人生。

可可金枕蛋糕，不用泡打粉！不塌陷不回縮！配方（2個250克金枕盒子）雞蛋6個牛奶80克玉米油50克可可粉15克低粉85克玉米淀粉18克（蛋黃糊用）白砂糖70克檸檬汁5克玉米淀粉8克（打發蛋白用） 操作過程玉米油加熱至75℃左右，沖入可可粉，...
18/12/2025

可可金枕蛋糕，不用泡打粉！不塌陷不回縮！

配方（2個250克金枕盒子）
雞蛋6個
牛奶80克
玉米油50克
可可粉15克
低粉85克
玉米淀粉18克（蛋黃糊用）
白砂糖70克
檸檬汁5克
玉米淀粉8克（打發蛋白用）

操作過程
玉米油加熱至75℃左右，沖入可可粉，攪拌均勻
加入牛奶，攪拌均勻
篩入低粉和玉米淀粉，攪拌至無干粉顆粒
加入蛋黃，攪拌順滑
蛋清里一次性加入白砂糖，鹽和玉米淀粉，打發至硬性發泡
分兩次，把蛋白霜和蛋黃糊混合，翻拌均勻
平均倒入兩個盒子中，中間擠上黃油，上面放一些巧克力豆
提前預熱烤箱，放置中下層，上下152℃ 50分鐘（每個烤箱溫度不一樣，溫度僅供參考哈，具體要和自己的烤箱磨合）
出爐后輕震兩下，側著放

不用加泡打粉，蛋糕也不會塌陷不會回縮，重點就在于蛋白霜的打發，打發至干性發泡，加入玉米淀粉，可以吸收水分，讓蛋白霜更穩定

人生拼了命地奔跑，是為了讓自己幸福，別忙到忘記好好生活。放下讓你焦慮的事，先去做點快樂的事，沒有事比讓自己快樂更重要。遠離讓你煩躁的人，去見見讓你微笑的人，沒有什麼比一起大笑更療癒。偶爾開啟暫離模式，暫離煩人的一切，品嚐生活美好的滋味。
18/12/2025

人生拼了命地奔跑，是為了讓自己幸福，別忙到忘記好好生活。

放下讓你焦慮的事，先去做點快樂的事，沒有事比讓自己快樂更重要。
遠離讓你煩躁的人，去見見讓你微笑的人，沒有什麼比一起大笑更療癒。

偶爾開啟暫離模式，暫離煩人的一切，品嚐生活美好的滋味。

“成长是一场和自己的赛跑”走得慢没关系，只要方向是对的；摔倒了没关系，只要还能站起来
17/12/2025

“成长是一场
和自己的赛跑”

走得慢没关系，
只要方向是对的；
摔倒了没关系，
只要还能站起来

日本名師配方！橙子馬芬蛋糕🍊配方可做6個：雞蛋 2個細砂糖 100g杏仁粉 50g蛋糕用米粉（可用粘米粉） 70g泡打粉 2g無鹽黃油 90g橙片 6片-做法：準備工作：1. 混合杏仁粉、粘米粉和泡打粉後過篩兩次。-開始製作（詳見圖3）：1...
16/12/2025

日本名師配方！橙子馬芬蛋糕🍊

配方可做6個：
雞蛋 2個
細砂糖 100g
杏仁粉 50g
蛋糕用米粉（可用粘米粉） 70g
泡打粉 2g
無鹽黃油 90g
橙片 6片
-
做法：
準備工作：
1. 混合杏仁粉、粘米粉和泡打粉後過篩兩次。
-
開始製作（詳見圖3）：
1. 橙子洗凈後用刨片器切出六片，放在刷了黃油的馬芬蛋糕模具里。
2. 打散雞蛋，加入蔗糖，用打蛋器攪拌均勻。
3. 加入過篩的杏仁粉、米粉和泡打粉，攪拌均勻。
4. 加入融化的黃油並混合均勻。
5. 將麵糊倒入準備好的模具中。
6. 以180°C烘烤約25分鐘。
7. 烤好後輕輕震一下，連同模具一起翻過來，保持原樣。
8. 完全冷卻後，用脫模刀從側面輕輕取出。

感谢经历，让我们学会坚韧；感谢遇见，让我们懂得取舍。走过的路没有白走，受过的伤都在成光。愿你一边告别，一边成长，最终活成自己最温柔、也最坚定的模样 🌹
16/12/2025

感谢经历，
让我们学会坚韧；
感谢遇见，
让我们懂得取舍。

走过的路没有白走，
受过的伤都在成光。
愿你一边告别，一边成长，
最终活成自己最温柔、也最坚定的模样 🌹

曼煎糕 | 自己做可以多加料🥜🍯🍩材料：幼糖 40g雞蛋 1粒水 160mI自發麵粉 150g(篩過)小蘇打粉 1/2茶匙餡料：粗糖花生碎牛油Sweet Corn Cream做法：1. 雞蛋、糖和水攪拌均勻，倒入粉類拌勻後，待發20分鐘。...
15/12/2025

曼煎糕 | 自己做可以多加料🥜🍯🍩

材料：
幼糖 40g
雞蛋 1粒
水 160mI
自發麵粉 150g(篩過)
小蘇打粉 1/2茶匙

餡料：
粗糖
花生碎
牛油
Sweet Corn Cream

做法：
1. 雞蛋、糖和水攪拌均勻，倒入粉類拌勻後，待發20分鐘。
2. 弄熱不粘平底鍋，不需放油，轉小火，倒入麵糊，然後看到麵糊有很多小洞洞，撒上粗糖、花生碎、cream corn 在放少許牛油，注意看皮上色了或是餅皮邊有點脆就可以折半了起出。
註：粗糖放多點比較好吃，還有記得看火候，不然會燒焦。

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