12/11/2025
【辨别好醋基本的 🧉 #5个小步骤】
好醋须经时间淬链！⏳
醋的好坏应从「酿造方法、时间、用料、色泽、香气、味道」来判断。可以先从外观👀看，再试试味道（不要加水稀释🥄）。符合下列几项特点，才算是一瓶好醋！
1️⃣ 醋颜色一定比较浊、有沉淀物 🍶
从原料开始，经过长时间酿造的醋，工序复杂，一定会有沉淀物，相对颜色较深。
2️⃣ 天然酿造的好醋，气味温和、芳香醇美、较深沉 🌿
依气味判别：合成醋会有刺鼻的酸味，一般仅用于调味；
纯酿醋则有淡淡香气，味道不呛鼻，若用橡木桶酿制，会带有淡淡的木香或烟熏香气 🌰。
3️⃣ 依饮用后口感判别：酸味不留口，顺喉回甘 😋
真正的好醋酸中带甜，入口顺滑、不刺激喉咙，还会回甘！
4️⃣ 看标签！📜 原料是否为天然食材
从成分表上可看出制造过程是否使用人工添加物。
若原料为天然粮食、果实类 🍎🌾，通常品质更佳。
5️⃣ 摇一摇瓶身，看泡沫！✨
含有蛋白质、糖等营养物质越多的醋，泡沫越丰富细腻，消散也较慢。
优质醋👉泡沫细小、持续久；
劣质醋👉泡沫大、很快消失。
真正的好醋 = 色泽浑厚 🌰 + 香气自然 🌿 + 口感回甘 😋 + 成分天然 🍎 + 泡沫细腻 ✨
懂得这5步，你也能成为「醋鉴赏家」啦！🧉💡
📍 Green Nutristyle绿营风阁
地点：49-A, Jalan Tun Perak, 75300 Melaka.
📱 Whatsapp : 016-4502628
🕒 Business hour : 9.30am -6.30pm (Daily)
#好醋指南 #天然酿造 #健康饮食 #传统发酵 #养生日常
#食醋知识 #辨别好醋 #醋的秘密 #发酵工艺 #健康生活
#绿营风阁 #自然风味 #健康分享
