Pacifica Praxis

Pacifica Praxis Vedic catering voor retreats, trainingen en festivals van 20-600

Energetische therapie, Reiki, Bach bloesems, yoga, wandelingen en mannenwerk
Praktijk voor bewustwording en healing

26/01/2026

De Guru zei me het woord te verspreiden.
In eerste instantie wilde ik niet.

Ik wilde koken. In stilte. In dienstbaarheid.
Zonder uitleg, zonder podium.
Maar Hij keek me aan en zei alleen:
“Iemand moet het doen.”

Dat was helder.
Geen speld tussen te krijgen.
Geen ontkomen aan.

Wat ik deel gaat niet over meningen of trends.
Het gaat over voeding zoals die bedoeld is: wat je eet, hoeveel, wanneer en vooral of het bij jou past.
De meeste mensen zijn niet zwak, ongezond, allergisch of ziek.
Ze zijn uit balans.
Ze eten tegen hun natuur in en betalen daar een prijs voor.

Als mensen na mijn eten rustiger worden, helderder kijken, minder klachten hebben,
dan weet ik: dit is waarom ik hier sta.
Dit is mijn plek.
Dit is mijn dienstbaarheid.

Dus ik kook. Ik deel. Ik leer.
Niet om te overtuigen, maar om te herinneren.

En hier sta ik dan, afgelopen week.
Met een team van 16 prachtige mensen, bedding gevend aan 470 bezoekers op het White Light Festival.
Ik ben dankbaar voor ieder van hen.
Voor hun toewijding, hun scherpte, hun zachtheid.

Samen hebben we een veld neergezet waarin mensen konden landen.

Dit is hoe het bedoeld is.
Wahe Guru!





11/01/2026

Oefenen, oefenen, oefenen. Practice makes perfect.
Ik kwam zo'n heerlijk recept tegen waarvan ik vind dat deze een plek verdient in de keuken van .
Rabri
Rabri heeft maar weinig ingrediënten. Enkel uit volle melk, kardemom, saffraan, zoetstof en een mespuntje zout ontstaat een Devine dessert. Alsof de hemel op je tong gaat dansen!!!
Wat een prachtig smaakpallet.
Ik mag de laagjes nog beter opbouwen naar het niveau van die authentieke rabri. Met dit toetje is het helemaal niet erg om te oefenen.




Minder weergeven

11/01/2026
27/12/2025

Koken voor een festival begint lang vóór het vuur aan gaat. Momenteel ben ik halverwege de menu/receptenlijst voor .
Dit houdt in keuzes te maken: wat voedt, wat draagt, wat geeft rust.

Planning, inkoop en timing zorgen voor ruimte in de keuken.
Niet harder werken, maar vooruitdenken.

Goede voorbereiding proef je niet.
Je voelt ’m.

Eten als bedding.
Keuken als fundament.

21/12/2025

De winterwende is een mooi moment om de intentie voor komend jaar te zetten.
Laten we met zijn allen komend jaar wat meer gaan geven.

Sat nam. ❤️🙏🏼🫶🔥🎉

19/12/2025

Ondertussen achter de schermen wordt er hard gewerkt bij Gipsy Kitchen.

Ik heb 20 schorten laten borduren met het logo.
Marieke is in het atelier de tafellinnen aan het maken.

LUNCH @ WHITE LIGHT – WARM UP EDITIEVandaag hebben we gekookt voor zo’n 65 mensen van het White Light Festival. Een warm...
15/11/2025

LUNCH @ WHITE LIGHT – WARM UP EDITIE

Vandaag hebben we gekookt voor zo’n 65 mensen van het White Light Festival. Een warm-up vol beweging, verdieping… en een keuken die draaide in de flow.

Koken voor een groep als deze voelt nooit als werk. Het is afgestemd werken: kruiden roosteren, groenten laten zingen, en precies dat neerzetten wat het lichaam nodig heeft om door te kunnen in het proces.

Dankbaar voor de flow, het vertrouwen en de smiles na elke bord.
En natuurlijk voor het team dat meedraaide — jullie voelden mee in elke stap.

LUNCH @ WHITE LIGHT – WARM UP EDITIEVandaag hebben we gekookt voor zo’n 65 mensen van het White Light Festival. Een warm...
15/11/2025

LUNCH @ WHITE LIGHT – WARM UP EDITIE

Vandaag hebben we gekookt voor zo’n 65 mensen van het White Light Festival. Een warm-up vol beweging, verdieping… en een keuken die draaide in de flow.

Koken voor een groep als deze voelt nooit als werk. Het is afgestemd werken: kruiden roosteren, groenten laten zingen, en precies dat neerzetten wat het lichaam nodig heeft om door te kunnen in het proces.

Dankbaar voor de flow, het vertrouwen en de smiles na elke bord.
En natuurlijk voor het team dat meedraaide — jullie voelden mee in elke stap.

Gisteren ben ik bezig geweest om een landingspagina te maken voor Gipsy Kitchen. Mijn kinderen hebben hier veeeeel meer ...
30/10/2025

Gisteren ben ik bezig geweest om een landingspagina te maken voor Gipsy Kitchen.
Mijn kinderen hebben hier veeeeel meer verstand van en zij gaan de uiteindelijke website voor me maken. Maar voor nu is dit voorlopig de manier om me te vinden voor vedische catering.

We zijn met ons mooie team in staat om een intieme retraite te ondersteunen vanaf 10 mensen, maar ook om spaceholder te zijn via vedische Voeding voor conscious-festivals tot 600 mensen.

Reserveer nu alvast jouw event, voordat onze agenda vol zit.

https://gipsykitchen.com/

Ik ben de afgelopen weken enorm druk bezig geweest met koken en de overgang naar de nieuwe naam Gipsy Kitchen.Mijn dagen...
01/10/2025

Ik ben de afgelopen weken enorm druk bezig geweest met koken en de overgang naar de nieuwe naam Gipsy Kitchen.
Mijn dagen zaten zou vol dat ik niet de tijd heb genomen om jullie op de hoogte te houden.

Mijn dagen (en late avonden) bestonden uit:

- Logo ontwerpen
- Koken voor
- Huisstijl vormgeven
- Koken voor Centrum De Horst
- Drukwerk bestellen
- Koken voor
- Post schrijven
- Overgebleven groentjes inmaken
- Spullen klaarzetten en inladen voor

Morgen rijd ik naar Zelhem waar het initiatie-weekend van MKP Nederland plaatsvind voor 36 mannen. Voor de 50 stafleden mag ik met hulp van het keukenteam voor de inwendige mensch gaan zorgen. Zin in…

Lekker bezig dus ik hoef me niet te vervelen…
Ik word er heel blij van en ben heel dankbaar dat de flow zo fijn stroomt.

Wahe Guru!!

23/09/2025

Blij met mijn nieuwe speeltje!! 😂😂

Nu worden de gerechten nog mooier gepresenteerd en de allergenen zijn ook meteen vermeld.

Adres

Hindert 4
Asten
5721WK

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Pacifica Praxis nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Delen

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram