29/11/2025
🌱 Nieuwe rubriek: Groente in het Zonnetje!
Elke week zet ik één groente centraal — mét een makkelijk, gezond en superlekker recept dat jij zo kunt maken.
Zo wordt gezond eten niet moeilijk, maar gewoon lekker en logisch. 💚
⭐ WEEK 1 – COURGETTE
👉 Waarom in het zonnetje?
-Laag in calorieën
-Neemt smaken geweldig op
Past in elke keuken (Italiaans, Oosters, Nederlands)
👉 Bewaartip
Koel en donker bewaren, liefst buiten de koelkast.
👉 Gezond recept: Courgette-pizza “slices”
Ingrediënten:
1 grote courgette
-Tomatensaus
-Geraspte kaas
-Oregano
Bereiding:
1. Snijd courgette in lange plakken
2. Beleg met saus, kaas, oregano
3. 12 min in oven op 200°C
→ Smaakt naar pizza, maar dan licht & voedzaam.