Gezond en wel op gewicht

24/03/2016

Spieren...hoe zit dat?

Het houdt velen van ons bezig. De grootte van de spieren, het gewicht dat we kunnen verzetten of juist hoe lang we onze spieren kunnen belasten. Wij hebben de voornaamste vier vragen op een rijtje gezet.

1. Wat zijn er voor spieren?

In ons lichaam is de grootste spiergroep de skeletspieren. Dwarsgestreepte spiercellen, zo genoemd vanwege hun streepjespatroon. Bij intensieve activiteit raken deze spiercellen uiteindelijk uitgeput.

In onze organen en in de wanden van bloedvaten zitten ‘gladde’ spiercellen. Deze zijn niet bewust te sturen en kunnen zonder vermoeid te raken actief blijven.

In het hart bestaat tenslotte nog een derde type, de hartspiercellen. Deze zijn ook dwarsgestreept, maar staan niet onder bewuste controle en raken niet vermoeid.

2. Wat is het effect van trainen?

Door oefeningen met onze spieren te herhalen krijgen die uiteindelijk meer kracht door neuromusculaire adaptatie. Dit betekent dat er meer zenuwuitlopers ontstaan in onze spieren en dat de spiergroepen hierdoor een betere onderlinge coördinatie krijgen. Door te blijven trainen en de spieren regelmatig impulsen te geven groeien de spieren.

3. Wat is spierpijn, spierstijfheid en spierkramp?

Tijdens intensieve activiteit kan pijn in de spieren ontstaan. Tot voor kort beweerde men dat de oorzaak hiervan de ophoping van melkzuur was.

Nu denken wetenschappers daar anders over aangezien melkzuur zelf een uitstekende brandstof is voor spiercellen, beter dan glucose.

In plaats daarvan wordt de ‘verzuring’ waarschijnlijk veroorzaakt door andere afbraakproducten zoals bijvoorbeeld ammoniak in onze spieren.

Vertraagde spierpijn die gepaard gaat met stijve spieren treedt pas 8 tot 24 uur na de inspanning op en kan nog dagen aanhouden. Dit is het gevolg van overbelasting waardoor er kleine beschadigingen aan de spiercel zijn ontstaan. Hierna ontstaat een ontstekingsreactie waarbij de cellen weer gerepareerd worden. Theoretisch zijn de spieren na dat herstel beter aangepast aan de activiteit.

4. Kan een volwassene nog nieuwe spiercellen aanmaken?

Ja. In de spieren zitten gespecialiseerde stamcellen die wanneer ze zich delen, een nieuwe spiercel vormen. De nieuwe spiercellen herstellen beschadigd spierweefsel en maken spiergroei door training mogelijk.

30/12/2015

Gezond en wel op gewicht wenst iedereen een gezond 2016!

30/12/2015

Gevarieerd eten is belangrijk. Daarom doen we het ook. Tenminste, dat denken we.

28/08/2015

Waarom rekken en strekken zo belangrijk is

Sporten en lichaamsbeweging is tegenwoordig een goede graadmeter voor onze gezondheid. Maar vaak vergeten mensen om zowel voor als na de workout te rekken en strekken, het stretchen van de spieren. Dit is essentieel als u uw spieren niet wilt overbelasten.

Men leest allerlei tegenstrijdige verhalen over het stretchen van onze spieren. Zo zijn er topsporters die erbij zweren maar ook die van mening zijn dat het negatieve effecten zou hebben op hun wedstrijdprestaties.

We moeten echter realistisch blijven denken en ons beseffen dat de meerderheid van ons sport voor de gezondheid en niet om competities te winnen. Hierbij kunnen we wel degelijk stretchoefeningen gebruiken, dit is tevens aangetoond door diverse wetenschappelijke studies. Door de juiste oefeningen te doen voor en na het sporten beschermen we onze spieren tegen overbelasting en bevorderen we het herstel ervan.

Het effect van stretchen is dat we onze spieren verlengen waardoor deze flexibeler worden en we onze spieren en gewrichten beter kunnen bewegen. Hierdoor zorgen we ervoor dat het risico op blessures wordt teruggedrongen, na het sporten bevorderen we het herstel van de spieren. Ook het stretchen, zonder het sporten op zich is al erg goed voor ons lichaam, kijk bijvoorbeeld maar naar yoga en pilates.

De belangrijkste gezondheidseffecten van stretchen:

1.het zorgt voor meer flexibiliteit in onze gewrichten
2.de flexibiliteit van onze spieren wordt verbeterd
3.het bevordert de circulatie van ons bloed in de spieren
4.het vermindert stress
5.we nemen hierdoor een betere houding aan

10/03/2015

Plezier in bewegen bepaalt wat je eet

Hoe je je voelt in de sportschool heeft invloed op de hoeveelheid die je op een later moment eet.

Deze boodschap geldt voor alle sporters, zowel voor beginners als voor gevorderden. Zorg ervoor dat de ‘workout’ die je doet, in de sportschool of ergens anders een ‘workout’ is waarbij je je fijn voelt.

Nieuw onderzoek uit Duitsland toont aan dat het gevoel dat je hebt tijdens het sporten mede bepalend is voor de hoeveelheid die je op een later moment eet.


Mensen die een ‘workout’ deden die op de ergometer als vetverbrandend werd aangeduid aten gemiddeld 131 calorieën na hun training ook al verbrandden ze er slechts 96. De personen die met tegenzin naar de sportschool gingen namen zelfs nog meer calorieën tot zich, maar liefst 262!

De proefpersonen die geen zin hadden in deze oefening voelden zich na de training niet vrolijk, opgewekt of fit en zochten hun beloning in calorierijk eten. Terwijl de proefpersonen die de oefening met plezier deden en zich daarna goed voelden, dit als beloning op zich zagen en minder calorieën namen. Doordat het sporten als plezier wordt gezien ligt de inname van de calorieën en het aantal calorieën dat verbrand is minder ver uit elkaar dan bij de mensen die met tegenzin aan ‘n ‘workout’ beginnen.

14/09/2014

Natuurlijke voeding bevat ook E-nummers

Het is niet uitgesloten dat natuurlijke voeding geen E-nummers bevat. Hoe zit dat?
De term "natuurlijk" zegt niets over het feit of er wel of geen E-nummers in het product zitten. Daarnaast zegt het tevens niets over de soorten die in de voeding zitten. Dit komt doordat het niet wettelijk is vastgelegd wat de term "natuurlijk" betekent in verband met voeding. Fabrikanten kunnen hierdoor naar eigen inzicht gebruik maken van deze term.
Voor veel mensen werkt de term "natuurlijk" hierdoor misleidend. E-nummers kunnen namelijk ook natuurlijk zijn van oorsprong. Denk hierbij aan sommige kleurstoffen die uit voeding gehaald worden. Een trucje van de fabrikanten is bijvoorbeeld ook het gebruik van de term "natuurlijk" in plaats van de bijbehorende E-nummers op etiketten van voedingsmiddelen. Dit komt voor sommige consumenten gezonder over maar het is in feite misleiding.

E-nummers kunnen natuurlijke stoffen zijn, afkomstig van planten of dieren, of ze worden in een fabriek gemaakt. Natuuridentieke stoffen (chemisch nagemaakte natuurlijke stoffen ) en synthetische E-nummers worden kunstmatig geproduceerd. Ons lichaam gaat met natuurlijke en synthetische E-nummers op dezelfde manier om.

28/04/2014

Superfoods, zijn ze echt zo super?
Ze worden steeds populairder, de zogenaamde superfoods. Vrijwel elke supermarkt verkoopt ze, prijst ze aan en verzint recepten. Maar zijn deze superfoods wel zo super? Superfoods zijn een heuse trend aan het worden. Tegenwoordig kun je ze vrijwel overal kopen en heeft iedereen een mening of idee over de wijze waarop je deze producten dient te gebruiken of bereiden.
Hoe hoger het gehalte aan voedingsstoffen hoe eerder sommige producten worden aangeprezen als superfoods. Helaas bestaan zulke wondermiddelen echter niet. Gelukkig blijken de Nederlanders er niet zo snel in te trappen. Slechts een op de tien Nederlanders geeft aan het noodzakelijk te vinden om superfoods in hun dagelijkse eetpatroon in te passen.

De groep die het meest enthousiast is over superfoods zijn de jongeren en de hoger opgeleiden. Hoe ouder de consument, hoe sceptischer die is. Dit blijkt uit een representatieve steekproef onder 1000 mensen van het onderzoeksbureau GfK in opdracht van het Voedingscentrum en Gezondheidsnet.nl. Het is goed dat de Nederlandse consument kritisch is, er bestaat namelijk niet zoiets als een superfood. De geclaimde gezondheidseffecten van superfoods zijn onvoldoende wetenschappelijk onderbouwd, daarnaast kan één voedingsmiddel niet alle belangrijke voedingsstoffen bevatten die het lichaam nodig heeft. Variatie in voeding is het meest belangrijk en voor veel mensen de sleutel tot succes. Met name het eten van voldoende groenten en fruit is belangrijk.

06/02/2014

Spelt gezonder?
Steeds meer mensen willen een dieet met minder koolhydraten en kiezen daarom liever voor producten waar spelt in is verwerkt.

Maar is dit ook echt gezonder?
Misschien een van de populairste producten dat gemaakt wordt van spelt is het brood. Voor sommigen onder ons is dit iets nieuws maar in werkelijkheid aten onze voorouders ook al producten gemaakt van spelt. Daarnaast is spelt een perfect product voor mensen met een glutenallergie.
Maar is spelt nou ook echt beter voor personen zonder een allergie?

Spelt is een graan waarmee men onder andere brood kan bakken. De gluten die in speltbrood zitten, zijn voor mensen met een glutenallergie vaak beter te verdragen. Bij de bereiding van speltbrood blijven alle voedingsstoffen in het brood. Daardoor bevat het brood veel meer vitaminen, mineralen, zoals ijzer en magnesium, eiwitten en vezels. Zelfs vijf keer zoveel als in gewoon tarwebrood. Ook bevat speltbrood aminozuren die ervoor zorgen dat er hormonen worden opgewekt waar je vrolijk van wordt.
Het kan zijn dat spelt je erg aanspreekt en dit graag wilt gebruiken in je dieet, vergeet echter niet dat de calorische waarde van dit brood anders kan zijn dan standaard volkorenbrood. Vraag dus altijd eerst aan je coach wat je het beste kunt doen!

09/12/2013

Net als veel noten zijn ook walnoten erg goed om regelmatig in kleine mate te eten. Walnoten zijn zelfs de gezondste noten die er zijn.

Walnoten bevatten de meeste anti-oxidanten vergeleken met andere nootsoorten. Zouden we 7 walnoten per dag eten , dan zou de kans op hart- en vaatziekten afnemen. Daarnaast zou de kans op diabetes type 2 afnemen. Ondanks het feit dat noten goed en gezond voor ons zijn, worden ze maar weinig door ons gegeten.

Dit komt met name doordat vaak gedacht wordt dat er veel calorieën in noten zouden zitten. Ook denkt men vaak dat er te veel vet in noten zou zitten. Walnoten bevatten inderdaad onverzadigde en enkelvoudige verzadigde vetten, maar deze zijn goed voor ons. Ook het aantal calorieën van walnoten is minder dan aannemelijk is, zeker wanneer we kleine porties nemen. Er hoeven geen grote porties gegeten te worden om een verzadigd gevoel te krijgen.

18/08/2013

http://www.gezondenwelopgewicht.nl/index.php/recept-vd-week

Lekker voor de lunch! Eet smakelijk!

Gezond en wel op gewicht - de website voor gezond en verantwoord eten, gezond leven, mensen met overgewicht die een gezond gewicht willen bereiken

07/01/2013

Vanaf 8 januari 2013 ben ik elke dinsdag van 19.00-20.00 en elke vrijdag van 10.45-11.45 bij Greg's Gym, Kuikensweg, Beverwijk. Leden van Greg's Gym ontvangen 20% korting!

07/02/2012

Heerlijk nieuw recept, weinig calorien!