16/06/2022
Het wordt de komende dagen heerlijk weer, perfect om te barbecueën. Jammer genoeg bestaat een barbecue vaak uit minder gezonde dingen, daarom hier een voorbeeld van hoe een gezonde barbecue eruit kan zien, die ook nog eens ontzettend lekker is.
Deze barbecue bestaat uit:
🥖 Volkoren stokbrood met een gezonde allioli (gemaakt van 2 eetlepels light-mayonaise, 2 eetlepels magere kwark, 1 teentje knoflook en het sap van een kwart citroen).
🥦 Spiesjes met een roosje broccoli, een snoeptomaatje en een stukje kipfilet. De kipfilet is gemarineerd in ketjap, sambal badjak en een half fijn gesneden rood uitje.
🌱 Stukjes tofu op een satéprikker. Ook de tofu is gemarineerd in ketjap, sambal badjak en een half fijn gesneden rood uitje.
🫑 Spiesjes met een stukje paprika, een stukje ui en een champignon, besprenkeld met een een mix van olijfolie, Italiaanse kruiden en teentjes knoflook.
🐟 Zalm met kruiden, je kan zowel de kant en klare uit de supermarkt pakken, of zelf een mosterd-dille dressing maken.
🍍 Stukjes ananas en meloen op de barbecue, door het verhitten wordt de smaak van dit fruit nog lekkerder.
🥗 Een salade gemaakt van ijsbergsla, stukjes gesneden komkommer en pijnboompitjes met een scheutje slasaus.
Geniet van deze gezonde barbecue, eet smakelijk!
