31/10/2025
Trick or treat? 🎃
Het is Halloween en daarom bedachten we een gruwelijk lekker recept: griezelige gevulde paprika. Superleuk én simpel om te maken, check de video maar! 👻
✅ Geschikt vanaf Stap 1
👇 Het recept:
𝐍𝐨𝐝𝐢𝐠 𝐯𝐨𝐨𝐫 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞𝐧
- 2 paprika’s
- 200 gr gemengde groenten (bijvoorbeeld courgette, ui, champignons), fijngehakt
- 250 gr mager rundergehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 el olijfolie
- 1/2 tl paprikapoeder
- 1 tl komijn
- 1 tl chilipoeder (of naar smaak)
- Zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie, gehakt
𝐙𝐨 𝐦𝐚𝐚𝐤 𝐣𝐞 𝐡𝐞𝐭 𝐤𝐥𝐚𝐚𝐫
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd het kapje van de paprika’s en verwijder de pitjes. Snijd met een scherp mes ogen, een neus en mond uit de paprika. Houd de paprika’s apart. Verhit een beetje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak het rul en gaar. Voeg de fijngehakte gemengde groenten en knoflook toe aan de pan en bak ze mee tot ze zacht zijn. Voeg de paprikapoeder, komijn, chilipoeder en zwarte peper toe. Roer goed door elkaar en bak nog 1 tot 2 minuten om de kruiden te laten mengen.
Vul de paprika’s met de pittige gehaktvulling en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bewaar de overgebleven gehaktvulling in de pan en zet het vuur uit. Bak de gevulde paprika’s in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten of tot de paprika’s zacht zijn en de vulling mooi bruin is. Verwarm de overgebleven gehaktvulling nog even in de pan en serveer dit naast de gevulde paprika’s. Garneer met verse peterselie.
Gruwelijk lekker! 🌶
