15/02/2021
Voedingsfabel: verse jus d’orange is een gezond drankje.
Nee, verse jus d’orange bevat heel veel suiker (1 glas = 7 suikerklontjes) en weinig goede voedingsstoffen. Een glas verse jus d’orange is te vergelijken met een glas cola! Maar in jus d’orange zitten fruitsuikers, dat is gezond toch? Het antwoord is nee. Fruitsuiker uit de jus d’orange is precies hetzelfde als de suiker uit cola. Het lichaam breekt deze suikers precies op dezelfde manier af. Waarom denken mensen dan dat fruitsuiker wél gezond is? Als je een sinaasappel eet, krijg je naast suiker ook belangrijke voedingstoffen binnen zoals vezels, vitamines en mineralen. Deze voedingstoffen zitten in grotere hoeveelheden in het vruchtvlees. Tijdens het persen van een sinaasappel vang je alleen het sap op. Het vruchtvlees met (bijna) alle goede voedingstoffen blijft achter in de pers. Op deze manier krijg je alleen het sap binnen, waar alle goede voedingstoffen uit zijn en dat hoog geconcentreerd met suiker is. Neem dus liever een sinaasappel dan een glas sap om al die goede voedingstoffen binnen te krijgen.
Dinsdag 23 februari staat Marjolein in de Albert Heijn in de Koningshoek Maassluis en kun je al je vragen stellen over voeding!