03/09/2025
Zeewier wordt al duizenden jaren over de hele wereld gegeten.
Vooral in Aziatische landen als Japan, Korea en China is zeewier een belangrijke component van hun voedingspatroon.
Wetenschappers verwachten dat er tussen de 1 en 10 miljoen verschillende algensoorten zijn waarvan de meeste nog niet eens onderzocht zijn.
Zeewier is het meest flexibele, veerkrachtige en vruchtbare plantachtige op aarde.
Je vindt ze dan ook op de meest ruige en onstuimige kustlijnen van de wereld.
We kunnen ons immuunsysteem versterken door Zeewier te eten.
Ik zal hier een aantal wiersoorten aanstippen:
Rode wieren
Gelidium Glacilaria (is de basis van Agar Agar, wat gebruikt wordt als geleermiddel en bindmiddel).
Chondrus crispus (Iers mos)
Iers Mos
Iers mos is ook wel bekend onder de naam 'Food of the gods'.
Iers mos vind je in de ondiepe wateren langs de rotsige kusten van de Atlantische Oceaan van Europa en Noord-Amerika.
De ontdekking van Iers mos
Iers mos wordt al vele eeuwen gebruikt om haar voedingswaarde en helende toepassingen. De ontdekking gaat terug tot aan de oude Keltische culturen (we praten over 300 jaar voor Christus).
Zo bevat het een aantal voor ons noodzakelijke mineralen.
Te weten:
Calcium
Chroom (noodzakelijk voor de bloedsuikerspiegel)
Jodium
Kalium
Magnesium
IJzer
Daarnaast bevat het ook Vitamine A, B, C, D, E, F en K
Anti-oxidanten
Eiwitten
Hieronder zie je een lijst met werkingen/en waarvoor je het kunt inzetten:
Het Iers mos heeft een antivirale en een antibacteriële werking.
Het beschermt en voed de wanden van het spijsverteringskanaal
Het heeft een reinigende werking van de huid.
Het verzacht, voed, beschermt, hydrateert en verstevigt de onrustige huid en wordt om die reden dan ook ingezet bij huidaandoeningen.
Huidaandoeningen als: acné, uitslag, psoriasis, eczeem, en dermatitis.
Het beschermt huid- en haar, tegen UV-straling en vermindert littekenvorming
Het werkt slijmoplossend en verzacht de keel
Het ontgift je lichaam van zware metalen, waardoor de enzymhuishouding weer gaat functioneren
Het stimuleert de stofwisseling
Het is een bron van Jodium.
Hierdoor is het een belangrijke bijdrage voor lichaamsprocessen als schildklierhormoon (je schildkier is de thermostaat van je lichaam), groeihormoon, bloedsuikerspiegel, geheugen en energie.
Iers mos is één van de ingrediënten van Biozar!
De bruine zeewieren
Florotannines bijvoorbeeld, zijn een groep polyfenolen die veel voorkomen in de volgende bruine wieren:
Arame
Blaaswier
Hijiki
Kelp
Kombu
Wakame
Zeepalm
Zeespaghetti
Eigenschappen Florotannines
Florotannines zijn een onderdeel van de celwand van bruinwieren, daarnaast hebben ze ook nog een aantal andere rollen.
Ze werken:
Antioxiderende
Antibacteriële
Stralingsbeschermend
Zijn anti-allergeen (de meeste mensen reageren hier niet allergisch op)
In de periode dat ik bij een Duitse natuurgeneeskundige onder behandeling was om alle (chemische) resten van medicijnen van m'n anti-kanker behandeling op te ruimen, kreeg ik ook het advies zeewier te eten.
Volgens Professor Nathalie Bourgougnon (haar onderzoeksinformatie vind je hier) bevatten ook andere zeewieren nuttige stoffen. Deze bieden bescherming tegen veel van de ziekteverwekkers die mens en dier belagen.
Zeewier en corona
António Pagarete, een Portugese zeebioloog en onderzoeker, heeft 12 jaar onderzoek gedaan naar de ecologie en evolutie van zeewieren (zijn onderzoeksinformatie vind je hier).
António Pagarete geeft aan dat er inmiddels 14 studies zijn gepubliceerd waarbij extracten van zeewieren zijn getest op verschillende soorten corona virussen.
Deze verschillende soorten corona virussen waren:
SARS
SARS-CoV-2
MERS
MERS-CoV
COVID-19 (eigenlijk dus de SARS-CoV-2)
Als vanaf het begin van de COVID-19 periode, is er een race opgestart naar nieuwe vaccins en geneesmiddelen tegen COVID-19 en deze zoektocht gaat verder.
Gelukkig is er ook een samenwerking tussen gezondheidsinstanties en wetenschappers over de hele wereld.
Antivirale mechanisme
Het mooie van extracten maken van de verschillende zeewieren is, dat net als bij fytotherapie de hele plant gebruikt wordt. En dat betekent vaak dat je niet maar één werking hebt, maar dat werkingen elkaar kunnen versterken.
Het blijkt dat veel verschillende antivirale mechanisme toegepast worden.
Het grote voordeel hiervan is dat er dan minder kans is dat een virus resistent wordt tegen een bepaald gebruikt middel.
Veel van deze extracten werken, naast hun antivirale effecten, ook:
Ontstekingsremmend
Antibacterieel
En dit is in geval van Covid-19 heel belangrijk.
Juist de viraleluchtweginfectie leidt vaak tot andere infecties en complicaties kunnen maken dat de patiënt zieker en zieker wordt.
Mensen met chronische longaandoeningen (zoals ASMA en COPD), kregen er vaak een verergering overheen. Met als gevolg dat ze ook nog een bacteriële longontsteking, meningitis of bronchitis overheen kregen.
Zeewier extracten en HIV.
Extracten van bruine wieren dienen daarnaast als basis voor de ontwikkeling van nieuwe geneesmiddelen tegen onder meer HIV.
Hoe kan je zeewier innemen?
Zeewieren wordt op verschillende manieren innemen:
Via drankjes (denk bv aan Biozar)
Vers (Ga naar https://www.zeewierwijzer.nl/zeewier/zeewier-voeding/zeewier-eten/ als je daar een advies in wilt hebben, hoe je dit het beste kan aanpakken).
Gedroogd
Fijngemalen,
Als vlokken
Als korrels
zeewier als gezonde smaakmaker
