GezondWeten

07/01/2026

Onze nieuwe website!

Jouw persoonlijke diëtist in DeurneLekker in je vel zitten, wie wil dat nou niet? Gezonde voeding heeft een positieve invloed op je gezondheid, gewicht en …

03/01/2026

Zelfgebakken brood in een pan in de oven!

Ingrediënten
• 250 g tarwemeel
• 250 g tarwebloem
• 7 g droge gist (of 21 g verse gist)
• 10 g zout
• 320 ml lauwwarm water
• 1 el olijfolie (optioneel)

Bereidingswijze:
Meng tarwemeel, tarwebloem, gist en zout in een kom.
Voeg het lauwwarme water toe en zorg ervoor dat het zout en de gist niet direct met elkaar in contact komen (zout kan de werking van de gist verminderen).
Kneed het deeg ongeveer 10 minuten tot het soepel en elastisch is.

Eerste rijs
Dek het deeg af en laat het 1 tot 1,5 uur (soms tot 2 uur) rijzen op een warme plek, tot het in volume verdubbeld is. Druk daarna de lucht uit het deeg, vorm een bal en laat het nog 30–45 minuten rijzen.

Verwarm de oven én een ovenbestendige pan met deksel voor op 220°C. Leg het deeg (met bakpapier) in de hete pan.
Dek af en bak 25 minuten met deksel. Verwijder daarna het deksel en bak nog 10–15 minuten, tot het brood goudbruin is.
Haal het brood uit de pan en laat volledig afkoelen op een rooster.

Geniet van je heerlijke, zelfgebakken brood!

01/01/2026

Voorstellen:

Oprichtster Tahnee Lifestyle, Eigenaresse GezondWeten Diëtistenpraktijk, Docent Voeding & Diëtetiek | Masterstudent Gezonde Samenleving

Welkom! Ik ben Tahnee van Laere diëtist, leefstijlcoach, docent en ondernemer met een passie voor gezondheid en duurzame leefstijlverandering. “Woon samen met mijn lieve snach (Nacho)”

In juli 2015 studeerde ik af als diëtist & leefstijlcoach aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen. Tijdens mijn stage bij NCO*NCF begeleidde ik topsporters, en in mijn minor Gedrag bij Gezonde Leefstijl specialiseerde ik mij in motiverende gespreksvoering. Daar ontdekte ik hoe essentieel gedrag en motivatie zijn voor echte, langdurige verandering. Na mijn studie ben ik direct gestart met Tahnee Lifestyle, vanuit de wens om mensen persoonlijk, warm en praktisch te begeleiden in hun gezondheid. Het werd een plek waar voeding, leefstijl, mindset en hormonen samenkomen en waar ik mijn eigen stijl van coachen volledig kon ontwikkelen. Tegelijkertijd werkte ik bij het Radboudumc mee aan het wetenschappelijke voedingsconcept Food for Care, wat mijn kennis over medische voeding en innovatie verder heeft verdiept.

In oktober 2024 heb ik GezondWeten Diëtistenpraktijk overgenomen.Daarnaast volg ik de Master Gezonde Samenleving in Eindhoven, waarmee ik mijn expertise verder uitbreid op het gebied van gedrag, preventie en gezondheid in de maatschappij.

Ik leef zelf met een chronische aandoening. Daardoor weet ik hoe uitdagend het kan zijn wanneer je lichaam niet altijd meewerkt. Deze ervaring maakt mijn begeleiding empathisch, realistisch en praktisch gericht op wat wél mogelijk is. Ik blijf mij continu ontwikkelen via bijscholingen en opleidingen. Wij staan ingeschreven in het Kwaliteitsregister Paramedici en ben lid van de Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD). Daarnaast ook gespecialiseerd in Parkinson, MS, Reuma, allergieën, vrexhillende darm aandoeningen, chronische aandoeningen en kinderdiëtist.

01/01/2026

Eet met aandacht

Niet iedereen weet het, maar je spijsvertering begint al in je mond!

✨Door rustig te eten en goed te kauwen zorg je ervoor dat je lichaam alle voedingsstoffen goed uit het eten kan halen.

✨Een goeie richtlijn is 20 keer op een hapje kauwen voordat je hem doorslikt. Ook smoothies en sappen kun je het beste even in je mond houden, net zoals je bijvoorbeeld soep eet.

✨Het fijne van rustig eten is dat je beter merkt wanneer je genoeg hebt gehad én echt even tot rust komt.

✨Ook is het heel gezond om na het eten nog even een poosje niks te doen, dan weet je zeker dat je het optimale uit je voeding haalt!

01/01/2026

Gelukkig nieuw jaar!!

Starten met vasten in 2026, een pauze voor lichaam en geest
Een aanrader! Er komt steeds meer bewijs dat vasten prima is voor je lijf, zelfs heel goed is!

✨Periodiek vasten verandert je eetlust (je hebt minder snel trek),

✨Helpt je bloedsuikergehalte op peil te houden

✨Beschermt tegen overgewicht en insulineresistentie.

✨Vast je op de juiste manier, val je ook af

Door regelmatig te vasten en hiervoor niet te compenseren wanneer je niet vast, eet je algeheel minder en daardoor val je af.

Geniet van 2026!

31/12/2025

Lieve allemaal!

Terwijl we samen het jaar afsluiten, wil ik jullie bedanken voor het vertrouwen, de openheid en de stappen die jullie dit jaar hebben gezet, groot én klein 💛

Iedere stap richting meer balans, gezondheid en zelfzorg telt. Of dat nu ging met vallen en opstaan, met lachen of met tranen… het mocht er allemaal zijn.

Voor 2026 wens ik jullie:
🌟 veel gezondheid
🌟 vertrouwen in je lijf
🌟 ruimte om te groeien op jouw tempo

Geniet van de jaarwisseling, sta even stil bij wat wél lukt en proost op alles wat nog mag komen 🥂

Liefs,
Tahnee en collega team diëtisten

31/12/2025

Oliebol of appelbeignet? Beide heerlijk, maar nét even anders

Oliebol: per stuk
✔️ Meer eiwitten
✔️ Minder vet
✔️ Iets meer koolhydraten

Appelbeignet: per stuk
✔️ Meer vet
✔️ Meer suiker
✔️ Minder eiwit

Wat kies jij vandaag? Of zeg je gewoon: balans = genieten mét bewustzijn

Tip van Tahnee: geniet zonder schuldgevoel, proef écht wat je eet en stop als het lekker genoeg is. Gezond leven gaat niet over perfect, maar over bewust

Fijne jaarwisseling! 🍸

27/12/2025

We denken zo vaak dat we zien hoe het met iemand gaat. Dat iemand “sterk” is. Dat het wel goed lijkt te gaan. Wat iemand draagt, zie je lang niet altijd aan de buitenkant.

Deze video geeft aan hoe belangrijk het is om écht in te checken bij elkaar. Niet alleen bij wie het zichtbaar moeilijk heeft, maar juist ook bij degene die altijd doorgaat, lacht of voor anderen zorgt.

Een simpel “Hoe gaat het écht met je?” kan meer betekenen dan we denken. Laten we dat vaker doen. Zonder oordeel. Zonder haast. Met aandacht 🤍

20/12/2025

Lieve cliënten en samenwerkingspartners,

In deze feestelijke tijd van het jaar staan we stil bij wat ons verbindt: vertrouwen, samenwerking en het plezier van samen leven en samen genieten. Dank voor het afgelopen jaar, voor de openheid, de mooie stappen en het genoegen van eten dat verbindt, voedt en vreugde brengt.

Wij wensen jullie warme, sprankelende feestdagen vol smaakvolle momenten, gezelligheid en rust, en een nieuw jaar vol gezondheid, balans met de kerstdagen✨

Warme groet van ons hele team
Floor J. Katrien, Merel, Anniek, Floor, Rosa en Tahnee

Healthcare food and coaching
Diëtistenpraktijk Tahnee Lifestyle
Diëtistenpraktijk GezondWeten

18/12/2025