06/12/2025
Candida en wat je er zelf aan kunt doen
- Heb je vaak een onbedwingbare behoefte aan zoetigheid en suiker? - Heb je wel eens antibiotica gebruikt? - Eet je veel geraffineerde (witmeel) producten? - Heb je wel eens jeuk in je neus, oren of a**s?- Ben je vaak moe, lusteloos of zelfs licht depressief? - Heb je vaak last van stress? - Drink je vaak bier of wijn? - Eet je regelmatig kaas en brood? - Heb je last van voedselallergieen? - Heb je last van huiduitslag? – Heb je regelmatig een vaginale infectie? - Voel je je standaard niet lekker in je vel?
Dan is de kans groot dat je een candida infectie hebt. Met onderstaande voedingsadviezen kom je een heel eind om eindelijk van die hardnekkige schimmel af te komen.
Aanbevolen voeding
Hoofdpunten:
• Zo weinig mogelijk suiker in de voeding
• Geen toegevoegde geur-, kleur- en smaakstoffen in voedingsmiddelen
• Vermijden van schimmels en gisten
Koolhydraten:
Toegestaan zijn:
Gistvrij brood, zuurdesembrood, quinoa, boekweit, mais, zilvervliesrijst,
Gekookte aardappelen
Maximaal 5 zuurdesemboterhammen per dag. Mag vervangen worden door overeenkomende hoeveelheden zilvervliesrijst of andere granen. Denk b.v. aan rijstwafels, roggebrood, etc.
Mogelijkheden voor broodbeleg:
Toegestaan zijn:
Rookvlees, rosbief, kipfilet, sardientjes, tonijn, zalm
Zeer jonge kaas
Jonge kaas b.v. Edammer met mate:
Kaaskorsten breed afsnijden i.v.m. schimmels
Ei
Tomaat
Rauwkost
Notenpasta reformwinkel, reform mayonaise
Algemeen:
Toegestaan zijn:
Voldoende rauwkost, indien verdraagbaar 1)
vooral groente met veel vezels en weinig koolhydraten
Sla, andijvie, worteltjes, radijs, komkommer, etc 2)
Maximaal 3 stuks fruit per dag. Liefst zuur fruit, maar In principe mag alle fruit, behalve druiven
Zalm, tonijn en sardientjes uit blik (alles naturel)
Vis (vooral vette vis) Geitenvlees
Kip, Lamsvlees, Rundvlees,Schapenvlees
Biogardeproducten, alle soorten met ‘Bio’ ervoor:
Biogarde kwark
Biogarde yoghurt
Vifit naturel
Eieren onbeperkt, vooral zacht gekookt of gepocheerd
Noten, alle soorten behalve pinda’s
Maïschips, aardappelchips, olijven, pesto
Zoetstof zoals Nutrasweet en Candarel, met mate
Budwigpap (Biogarde yoghurt/kwark met gekneusd lijnzaad en lijnzaadolie)
Citroensap
Lavas (blaadjes van de Maggiplant)
Tahoe/tofu, shii-take
1) Als u een gevoelige maag heeft met kleine hoeveelheid rauwkost beginnen en geleidelijk hoeveelheid opvoeren
2) Groente en fruit zo mogelijk schillen, anders in ieder geval goed was i.v.m. bestrijdingsmiddelen
Dranken:
Toegestaan zijn:
Alcohol: alleen droge witte of rode wijn, maximaal twee glazen
Groene thee en kruidentheeën
Sojamelk zonder suiker
Water en mineraalwaters, met/zonder koolzuur 3)
Sap van niet zoete vruchten, of (sterk) verdund vruchtensap, zoals diksap
Seven Up light 3)
Groentesappen
Koffie, tot 3 koppen per dag
3) Alleen indien het koolzuur geen langdurige gasvorming veroorzaakt.
Voedingsmiddelen die suiker bevatten:
Witte en bruine suiker
Honing en honingsiroop
Stroop en melasse
Ahornsiroop, mout en gerstemoutstroop
Jam, met inbegrip van ‘zonder toevoeging van suiker’. ‘Fruitbeleg’ (natuurwinkel) mag met mate
Chinese sauzen en zoetzuur
Gebak en koekjes
IJs en pudding
Chocolade en andere zoetigheden
Mousserende dranken en vruchtensappen; de meeste koolzuurhoudende limonades
Alle producten met op het etiket de vermelding:
graansiroop, dextrose, fructose, glucose, maltose, sucrose en suiker. Als de smaak duidelijk zoet is, kan het product beter vermeden worden.
Pindakaas (behalve soorten zonder suiker uit de reformwinkel)
Sommige kant en klaar voedingsmiddelen bevatten ook suiker b.v. soep uit blik, pasteien, etc.
Sommige medicijnen, vooral sommige hoestdrankjes
Gedroogde vruchten bevatten heel veel natuurlijke suikers
Men dient voorzichtig om te gaan met alles wat een zoete smaak heeft, tenzij het voor diabetici bedoeld is
Voedingsmiddelen die gist bevatten:
Brood, met inbegrip van pizza, maar uitgezonder brood zonder gist, matzes en chapatti’s
Broodjes en cakes gemaakt met gist, bijvoorbeeld oliebollen
Gistextracten zoals Marmite
De meeste bouillonblokjes
Alles met op het etiket de vermelding ‘gehydroliseerde plantaardige proteïne/eiwitten’
Bier, wijn en cider
Azijn en zoetzuur
Zuurkool
Vitaminetabletten met B-vitaminen, tenzij er ‘zonder gist’ op staat
Gedroogde vruchten
Overrijp fruit
Commerciële vruchtensappen
Alle producten met ‘mout’ als ingrediënt
Yoghurt, karnemelk en zure room
Synthetische room
Sojasaus
Tempeh
Alle kliekjes, tenzij ze binnen 24 gegeten worden, of 48 uur wanneer bewaard in de koelkast
Whisky, wodka, jenever, gin, cognac en andere sterke dranken
Paddestoelen, stuifzwammen, truffels en andere eetbare fungi (behalve shii-take)
Quorn, Valess, myco-eiwit (vleessurrogaten afgeleid van fungi)
Kaas, vooral Brie en Camembert
Nuttige tips:
Eet voldoende magere rechtsdraaiende kwark (Biogarde), te vermengen met vers gekneusd lijnzaad en 1 eetlepel lijnzaadolie (koudgeperst). Hierbij, indien men geen vitamine E los of in een multivitaminepreparaat gebruikt, vitamine E innemen (minimaal 100 IE per dag)
Gebruik etenswaren zo vers mogelijk
Eet liefst onbespoten groenten en fruit
Eet meer vis en minder vlees
Bakken en braden in kokosolie, olijfolie of grasroomboter
Frituren in Ossewit
Bakken i.p.v. met gist: wijnsteenpoeder, bakpoeder
Mayonaise zelf maken van ei, olijfolie, etc. citroen en/of verse knoflook. Of bij natuurwinkel kopen.
Koffievervangers: Bambu, Pasha
Bron en © Ton Windgassen, www.tonwindgassen.nl
Daarnaast kun je supplementen gaan gebruiken zoals pre- en probiotica, Pau d’Arco en Curcumine. Schroom niet om meer info te vragen