11/04/2014
Pasen staat weer voor de deur! Tijd voor lekker eten!
Gelukkig betekent lekker eten niet per se veel calorieën eten. Met onderstaande tips kun je een heerlijke paasbrunch maken en natuurlijk afsluiten met een verfrissende wandeling!
Tik gerust een eitje
Eieren staan er om bekend dat zij veel cholesterol bevatten. Minder bekend is dat eieren boordevol goede voedingsstoffen zitten. Zo is een ei rijk aan eiwit, de vitamines A, B11, B12, D, E en de mineralen ijzer, fosfor, kalium, calcium, seleen en zink. Een eitje kun je het beste ongeveer 7 minuten koken, omdat één ei dan slechts 75 calorieën levert en bacteriën geen kans krijgen. Een gekookt eitje bij de paasbrunch is een gezonde en slanke keuze!
Varieer met brood
Bij een paasbrunch vergeten we vaak het “gewone” brood, doordat we allerlei bolletjes en stollen op tafel zetten. Een pistoletje of een zacht broodje levert al gauw 120 calorieën per stuk, terwijl een snee meergranen- of volkorenbrood slechts 80 calorieën bevat. Met een gezellig gedekte tafel heb je nog steeds dat luxe gevoel, maar krijg je minder calorieën binnen.
Gezond en smakelijk beleg
Maak bordjes of een schotel op met slank beleg. Als hartig beleg zijn rosbief, rookvlees, filet americain, kipfilet, sandwichspread en 30+ kaas verstandige keuzes. Zoet beleg, zoals jam, kun je leuk serveren in kleine schaaltjes. Daarnaast kun je voor het frisse wat schijfjes komkommer, tomaat en radijs erbij leggen. Gezond en erg lekker.
Twee stuks fruit, een eitje met Pasen
Zelf geperst sinaasappelsap of ander vers geperst sap kun je serveren in kleine wijnglazen. Ook staat het feestelijk op tafel om een uitgeholde halve meloen te vullen met stukjes fruit.
En na deze heerlijke brunch lekker wandelen, bijvoorbeeld op de Strabrechtse Heide, in het Leenderbos of bij het Joe Mann theater.
Fijne Pasen!