Ecoïst

Wij DOEN, jij mee? We organiseren workshops, ontwikkelen online trainingen, ondersteunen MOOIE producten en inspireren met MOOIE interviews en recepten.

Alles om zorgzame voeding op de kaart te zetten. ECOIST is een initiatief van Rineke Dijkinga. Onze droom is een maatschappij waarin 'zorgzame voeding' de standaard is, van teelt tot verwerking en aanbod. Dit draagt bij aan een leefbare wereld met mooie landschappen, veerkrachtige ecosystemen, schoon water en schone lucht, gezonde teeltmethoden door boeren en telers, gezonde bodems, vitale planten, dieren en mensen. Gezond voor ons en alles op aarde, nu en in de toekomst. Deel jij onze droom? Doe dan mee!

29/03/2026

Tip van onze VoedingsEcoist 🌿

Bij in Beetsterzwaag draait het niet alleen om wat er op je bord ligt, maar om het verhaal erachter. Seizoensgebonden, lokaal en met respect voor mens, dier en aarde. 🌍

80% plantaardig, 20% dierlijk een balans die laat zien dat genieten en verantwoordelijkheid hand in hand kunnen gaan.

Dit is de toekomst van eten: eerlijk, transparant en dichtbij. Van Friese bodem tot culinaire beleving. 👩‍🌾🥦👨‍🍳

Wij zeggen: meer van dit. 💚

28/03/2026

Koken zonder recept… durf jij het aan? 👀

Tijdens deze eendaagse workshop ontdek je hoe eenvoudig het is om een overheerlijke, voedzame maaltijd te maken. Helemaal afgestemd op jouw smaak, jouw creativiteit en jouw energie.

Geen vaste regels, maar koken op gevoel. Met pure ingrediënten, verrassende combinaties en volop kleur, smaak en structuur. Precies zoals het bedoelt: voedend, intuïtief en met aandacht voor je lichaam.

Laat recepten los en kook zoals het echt bij jou past.
Meld je aan en ervaar hoe bevrijdend (en lekker!) koken zonder recept kan zijn.

27/03/2026

Vorige week las je in de nieuwsbrief van VoedingsECOIST Dijkinga over het prachtige nieuwe boek van Peter van Berckel en geloof ons: dit wil je niet missen.

🌿 Goed nieuws: je kunt het boek nog één week bestellen mét een gratis proefpakketje van Goudheerlijk. De perfecte kans om niet alleen te lezen, maar ook meteen te proeven en zelf aan de slag te gaan.

Laat je inspireren, ontdek nieuwe smaken en geef je gezondheid een boost.

👉 Bestel nu jouw exemplaar en profiteer zolang het nog kan!

26/03/2026

Heb jij het al gelezen?🗞️

Onze VoedingsECOIST en onze KiemECOIST Niek Stavenga doen hun zegje in @de_volkskrant over voedsel verbouwen in je vensterbank.

En superblij dat Niek de kiemtrainingen (zowel live als online) voor ons verzorgt en al zo veel mensen de kneepjes van het kiemvak heeft bijgebracht en nog zal bijbrengen.

Wil je dat nou ook? klik dan hier: https://ecoist.nl/activiteiten/kiemen-en-microgroentendag

23/03/2026

Afgelopen weekend vierden we een feestje: één jaar ECOIST! 🎉

VoedingsECOIST : Voeding gaat verder dan het bord. Het verbindt ons met onze oorsprong: met de aarde, de seizoenen en het ritme van groei en oogst. Het haalt ons uit de ratrace en brengt ons terug naar aandacht, eenvoud, zingeving en menselijkheid. Zo wordt voeding zowel letterlijk als figuurlijk voedend: zorg voor de aarde en zorg voor onszelf blijken één en hetzelfde. MOOI eten noem ik dat. En daar blijf ik me als VoedingsECOIST voor inzetten.

Mede daarom ben ik een jaar geleden gestart met de ECOIST; om MOOI Eten op de kaart te zetten. Ik ben enorm trots op wat we al bereikt hebben.

🥕 We hebben honderden mensen mogen inspireren om met MOOI eten aan de slag te gaan tijdens een workshop
🎓 1401 mensen volgden een online training van de ECOIST en leerden zo hun eigen kiemen te kweken, desembrood te bakken of hun eigen oesterzwammen te kweken
🌎 Duizenden mensen bestelden MOOI eten tijdens een van onze acties: MOOI voor de mens, de boer en de planeet
🌱 En volgens mij het allerbelangrijkste: het za**je is geplant om onze missie te halen: over 5 jaar (inmiddels 4) staat er overal ook MOOI eten op de kaart: van teelt tot verwerking en aanbod.

Doe en vier je mee?
Help je ons met onze missie? Dat kan het beste door aan de slag te gaan met MOOI eten, of door MOOI Eten cadeau te geven. We hebben deze week een aantal leuke acties om één jaar ECOIST te vieren. Lees er alles over - en Rineke’s artikel ‘Voeding, meer dan eten op ons bord’ - in onze nieuwsbrief. Zie link in bio.

14/03/2026

Vier Pasen op een MOOIE manier 🌿🐣

Tijdens de workshop MOOIE Paaslekkernijen ontdek je hoe je ingrediënten uit de (moes)tuin, wildpluk en het voedselbos kunt gebruiken voor heerlijke en gezonde Paastraktaties. We gaan op zoek naar bijzondere smaken uit de natuur en verwerken deze tot feestelijke bonbons en taart. 🍫🍰

Een inspirerende dag waarin je leert, proeft en zelf aan de slag gaat.

Deze dag is inclusief:
• Uitleg over natuurlijke ingrediënten en bereidingswijzen
• Persoonlijke begeleiding tijdens het maken van jouw Paaslekkernijen
• Koffie, thee, water en huisgemaakte versnaperingen
• Een heerlijke en gezonde lunch
• Een ECOIST goodie bag met fijne cadeautjes voor een ECOISTISCH leven

Ga naar huis met nieuwe kennis, inspiratie en jouw eigen MOOIE Paaslekkernijen voor een vrolijk Pasen. 🌱
Meld je hier aan: https://ecoist.nl/activiteiten/workshop-mooie-paaslekkernijen

13/03/2026

Wil je zelf een cookingbag maken? 🧵
Het patroon is nu gratis beschikbaar!

Zo maak je met je eigen stofjes en een oude deken of slaapzak een duurzame cookingbag, waarmee je gerechten heerlijk kunt laten nagaren.

Download het patroon gratis via deze link https://ecoist.nl/inspiratie/cookingbag-met-patroon

11/03/2026

🌱 1 jaar Ecoist!
Vandaag vieren we een bijzondere mijlpaal: ECOIST bestaat 1 jaar.
Een jaar vol verleiden, verspreiden en verankering van MOOI Eten 💚

Om dat te vieren komt er iets leuks aan… 👀
Volgende week zondag delen we het in onze nieuwsbrief.

Wil je als eerste op de hoogte zijn?
Meld je dan hier aan: https://ecoist.nl/nieuwsbrief

08/03/2026

Zelfgemaakt desembrood. Die geur, die smaak... heerlijk! En dat met maar drie ingrediënten!

Wil jij ook je eigen brood bakken?
Doe dan mee aan de tweedaagse workshop Desembrood bakken 🍞

Bekijk alle informatie via de link in onze bio

05/03/2026

Wist je dat onze pasta’s nu ook in een 1,5 kilo voordeelzak verkrijgbaar zijn?

Goed nieuws voor pasta-liefhebbers! Onze voedzame graanpasta’s zijn nu ook te bestellen in grote 1,5 kg zakken ideaal als je er vaker van geniet.

🌾 GraanPracht met Nederlandse volkoren oergranen en boekweit, favoriet van Rineke Dijkinga
🌾 GraanKracht gemaakt van maar liefst zes Nederlandse volkoren (oer)granen
🌾 GraanZacht van nature glutenvrij en extra zacht voor je darmen

Drie bijzondere pasta’s, allemaal vol smaak en gemaakt van mooie granen.

💚 1,5 kilo voordeelzak – €16,50

Welke zet jij binnenkort op tafel?

04/03/2026

🌾 Nieuwe MOOI Voordeel aanbieding!
De nieuwe GraanMix van Goudheerlijk kun je nu met 20% korting proberen. Een rijke, smaakvolle mix die perfect werkt als rijstvervanger.

•⁠ ⁠5 kilo voordeelzak•⁠ ⁠De mix bestaat uit vijf soorten (oer)granen, waarvan vier van Nederlandse bodem.
•⁠ ⁠Na levering ontvang je een e-mail vol heerlijke recepten
•⁠ ⁠Normaal €34,50 — nu €27,60
⏳ Bestellen kan t/m 16 maart 2026.

👉 Daarna wordt de GraanMix gemengd, verpakt en rond 31 maart verstuurd.

Meer info en bestellen via de link in bio.

25/02/2026

🌾 Wat als echt goed brood al begint bij de bodem?

Omringd door goudgeel gerst spreekt Rineke met molenaar, graantelers en makers die bewust kiezen voor oergraan, lokale teelt en een circulaire manier van werken. Geen snelle oplossingen, maar terug naar de kern naar de kiem.

Een verhaal over moedige keuzes, gezonde grond en brood dat weer betekenis krijgt.

🍞 Lees het volledige gesprek nu op ECOIST.

👉 https://ecoist.nl/inspiratie/genieten-van-brood-in-zn-oervorm

Adres

Nieuw Amsterdamsestraat 40
Sellingen
7814VA

Website

https://ecoist.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Ecoïst nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact De Praktijk

Stuur een bericht naar Ecoïst:

Snelkoppelingen

Wilt u dat uw praktijk hét hoogst genoteerde Kliniek in Sellingen wordt?