Met behulp van duimen, vingers en handpalmen oefent de therapeute druk uit op de meridianen van het lichaam om de vitale levensenergie, Ki, weer vrij door het lichaam te laten stromen. Zo nodig, zalzij ook bepaalde gewrichten mobiliseren en strekken. Zo stimuleert zij de zelfgenezende kracht van het lichaam. Een Shiatsubehandeling richt zich niet alleen op het verhelpen van klachten, maar ook op een algehele verbetering van de conditie van de cliënt. De therapeute zal zijn cliënt dan ook uitvoerig onderzoeken. Hij gebruikt daarbij aanraking van rug en buik en zoekt met zijn handen de energieverstoringen in de meridianen op. Hij doet dit met een zuivere intentie en vanuit een neutrale aanwezigheid. Ook tijdens de behandeling zal hij één hand als 'luisterende hand' gebruiken, om daarmee het effect van de andere, werkende, hand te ondersteunen. Shiatsu is niet alleen werkzaam als therapie bij klachten, maar vooral ook preventief. Het werkt ontspannend, bevordert gezondheid en kwaliteit van leven en versterkt de basisconditie. De Iokai Shiatsutherapeut is niet alleen technisch vaardig, maar probeert vooral ook ziekte, het leven en de mens in relatie tot zijn omgeving te begrijpen. Daarom heeft hij ook de oosterse denkbeelden en theorieën diepgaand bestudeerd. De Ki, die door de meridianen van het lichaam stroomt en zo, volgens de oosterse filosofie, alle levensfuncties aanstuurt: lichamelijk, fysiologisch, emotioneel, psychisch en spiritueel, staat daarin centraal. Iokai Shiatsu is, kortom, meer dan een therapie: het is een spiritueel ambacht.
