08/05/2023
Buiten staat alles vol op in de bloei. Dus kan je goede voeding direct om de hoek al vinden. Benieuwd wat je zoal wild kunt plukken voor een smoothie, salade, thee en meer? Hier 5 voorbeelden van planten die je vrijwel overal kunt aantreffen.
1. De paardenbloem. Van tot tot teen te eten, bladeren en bloem. Zet de blender op st***je max en gooi het er eens in.
2. De brandnetel. Zo direct opeten kan wat tintelingen geven, maar super makkelijk en lekker in een smoothie of als thee te gebruiken. Aan te raden om even met heet of kokend water af te spoelen zodat de brandhaartjes je niet lastig vallen ;)
3. Vlierbessen. Ze groeien nu al, maar vaak nog niet rijp. Wacht daarom even tot ongeveer augustus/ september. Ze bevatten (onrijp) schadelijke stoffen als tannines, dus aan te raden om ze even te verhitten. Daarna kun je er bijvoorbeeld een lekkere jam of dressing van maken.
4. 🌼 De Madelief. Staat leuk in de tuin, maar is dus ook goed te eten. Probeer het eens in een smoothie. Kan in zijn geheel opgegeten worden.
5. Pastinaakwortel. Het gaat hier om de wortel, niet om de plant die je boven de grond ziet groeien :). Een wat bittere en noterige smaak. Zelf vind ik het lekker om deze even te bakken. Goed voor in de salade.
Pak je gratis vitamines en mineralen, Eetsmakelijk!