09/12/2025
‘Ik verwacht niet dat iedere Nederlander alle richtlijnen opvolgt, maar wel dat het gemiddelde voedingspatroon van de bevolking richting meer plantaardig opschuift’, stelde prof. dr. Marianne Geleijnse, vicevoorzitter Gezondheidsraad, in haar presentatie. ‘Van rood vlees naar wit vlees, van wit vlees naar ei, van ei naar peulvruchten: iedere beweging heeft een gunstige impact op zowel de volksgezondheid als het milieu.’ Ze haalde een citaat van een Indiaan aan, dat haar erg aanspreekt: ‘We erven de aarde niet van onze voorouders, maar lenen hem van onze kinderen.’
🌱 Nieuwe Richtlijnen goede voeding: sleutelrol voor diëtisten
De vernieuwde Richtlijnen goede voeding van de Gezondheidsraad zijn verschenen – en volgens diëtist-onderzoeker Jacqueline Langius zijn ze zeer belangrijk voor het werk van diëtisten.
🧠 Ze bieden een stevig wetenschappelijk fundament om cliënten te begeleiden naar een gezond én duurzaam voedingspatroon.
🍽️ Belangrijke koerswijziging: minder rood vlees en vleeswaren, meer plantaardige eiwitbronnen zoals peulvruchten en noten.
Voor veel cliënten best een uitdaging… maar juist hier maken diëtisten het verschil door persoonlijke doelen, maatwerk en coaching.
🌿 De nieuwe richtlijnen benadrukken nog sterker het belang van een plantaardig voedingspatroon, met voordelen voor zowel gezondheid als milieu.
👵👨⚕️ Vooral bij kwetsbare groepen – zoals ouderen, ziekenhuis- en revalidatiepatiënten – blijft goede begeleiding rond eiwitinname en eiwitkwaliteit essentieel.
🔑 De diëtist speelt een hoofdrol in de eiwittransitie.
Lees meer op onze website: https://buff.ly/5c3u6Wu