Marian de Munk Voedingsadvies

25/12/2025

Hele fijne en ontspannen feestdagen.
Ik hoop dat er gelegenheid en rust is voor elkaar en jezelf. Om in het nieuwe jaar met nieuwe energie te kunnen starten 🍐🌞🍀

14/10/2025

Weten is stap één. Doen is stap twee - EN de belangrijkste. Laat je kennis niet verstoffen, maar zet het NU om in actie. Samen met jou vertaal ik als BGN-gewichtsconsulent jouw kennis naar een concreet, haalbaar plan en blijf ik je motiveren. Vandaag is de perfecte dag voor jouw nieuwe begin. Ik help je graag! https://voedingscoachingnijmegen.nl/

09/10/2025

EETDRAMMEN Het voedingscentrum start een campagne tegen 'eetdrammen'. Ofwel: het opdringerig aanzetten tot en het promoten van ongezond voedsel. Hiermee wil het voedingscentrum aandacht vragen voor onze ongezonde . Je kunt er niet omheen: In de sportkantine, het station, de bouwmarkt. Maar ook tv-reclame, social media en zelfs in de schoolkantine overal word je verleid tot eten. En vooral ongezond eten.
Niet gek dat we te vaak kiezen voor snacks en zoet. Voor velen voelt als een constante strijd. Eetdrammen zit een gezonde samenleving in de weg.
Want onbewust worden we beïnvloed door de verleidingen die we niet kunnen ontlopen. Of zoals het voedingscentrum zegt ons drammerig achtervolgen.


https://www.voedingscentrum.nl/nl/nieuws/voedingscentrum-introduceert-nieuw-woord-eetdrammen.nl

Let er maar eens op, als je het doorhebt, zie je het overal. Ongezond eten dringt zich aan je op. In de supermarkt, op straat, op sociale media, in de sportkantine, zelfs bij de bouwmarkt. Het Voedingscentrum introduceert een nieuw woord voor dit probleem: eetdrammen.

07/10/2025

“𝗜𝗸 𝘄𝗶𝗹 𝗲𝗲𝗿𝘀𝘁 𝗻𝗼𝗴 𝗲𝘃𝗲𝗻 𝗴𝗲𝗻𝗶𝗲𝘁𝗲𝗻.”
Genieten en goed voor jezelf zorgen gaan heel goed samen. Sterker nog: gezond leven kan je méér en langer laten genieten. Laten we vandaag starten aan jouw nieuwe begin waarin gezondheid en plezier samenkomen. Ik help je hier graag bij! Zullen we snel kennismaken? https://voedingscoachingnijmegen.nl/

01/10/2025

Woensdag 1 oktober is het de dag van de Gewichtsconsulent. 🍏
Al 20 jaar maken we Nederland gezonder.💪 En al 7 jaar begeleid ik zelf als gewichtsconsulent met veel plezier en mooie resultaten. 🥳 Mijn klanten merken dat ze weer energie krijgen, beter weten wat ze moeten doen, ervaren meer balans. En dat geeft rust!

Ik ben voedingscoach en dat betekent dat ik aan jouw kant sta; geen medicijnen, diëten of moeilijke recepten. Of je nu wilt afvallen of je gezondheid wil verbeteren. Ik doe meer dan alleen afvallen. Ook als je worstelt met emotie eten, overgangsklachten hebt of zoekt naar meer regelmaat en structuur in je leefstijl.

Benieuwd naar wat ik voor jou kan betekenen? Je kunt geheel vrijblijvend kennismaken. Neem een kijkje in mijn praktijk met deze video en ontdek wat ik voor jou kan betekenen op mijn website https://voedingscoachingnijmegen.nl/
🍏🍐🍎🍓🍋🥳
Het is niet ingewikkeld of streng. Het begint met de juiste kennis en persoonlijke begeleiding. En de eerste stap is een afspraak maken voor een kennismaking.

30/09/2025

“𝗜𝗸 𝗺𝗼𝗲𝘁 𝗲𝗿 𝘄𝗲𝗹 𝗲́𝗰𝗵𝘁 𝘇𝗶𝗻 𝗶𝗻 𝗵𝗲𝗯𝗯𝗲𝗻.”
De motivatie komt vaak pas nádat je bent gestart. Wacht niet op het perfecte moment; creëer het door vandaag te beginnen. Die eerste stap voelt vaak groot, maar je hoeft het niet alleen te doen. Als BGN-gewichtsconsulent motiveer, begeleid en help ik je kiezen wat werkt voor jou. Plan direct een gratis kennismakingsgesprek in. https://voedingscoachingnijmegen.nl/

23/09/2025

“𝗡𝗮 𝗱𝗲 𝘇𝗼𝗺𝗲𝗿 𝗴𝗮 𝗶𝗸 𝗲𝗿 𝘃𝗼𝗼𝗿.”
Je lichaam wacht niet tot oktober. Waarom zou jij dat wel doen? Elke dag dat je uitstelt, laat je een kans liggen. Met een BGN-gewichtsconsulent zet je juist dié kans vandaag om in een haalbaar plan, met begeleiding die écht werkt. Start vandaag, voor een nieuw begin dat niet gebonden is aan de kalender. Het hoeft niet allemaal meteen perfect. Beginnen is het belangrijkste.
Ik sta voor je klaar! Je hoeft het niet alleen te doen.

21/09/2025

“𝗠𝗼𝗿𝗴𝗲𝗻 𝗯𝗲𝗴𝗶𝗻 𝗶𝗸 𝗲𝗰𝗵𝘁.”
Wachten tot morgen is wachten op een beter moment dat misschien nooit komt. Elke dag telt voor je gezondheid, ook vandaag. Ik als BGN-gewichtsconsulent help je graag met een persoonlijk plan, praktische tips en passende begeleiding. Zet nu de stap en maak van dit moment jouw nieuwe begin. Zie ik je snel?

23/08/2025

Zelfgemaakt fruitijs. Veel lekkerder, minder suikers en niet moeilijk. Ga jij het proberen? 😋

Recept: Schepijs op basis van écht fruit! 🍨
IJs met fruitsmaak klinkt misschien gezond, maar zit vaak bomvol suiker of zoetstoffen. Dat kan anders! Bijvoorbeeld met dit lekkere recept op basis van echt fruit. Wil je meer tips, of concrete begeleiding om weer lekker in je vel te komen, én te blijven? Neem dan eens contact op met een BGN-Gewichtsconsulent bij jou in de buurt: gewichtsconsulenten.nl/vind-een-gewichtsconsulent/

Dit heb je nodig voor 4 ijsbolletjes:
🍌2 flinke rijpe bananen, maximaal 6 uur van te voren in losse plakjes ingevroren.
🫐 100 g diepvries blauwe bessen
🥣 2 el yoghurt of yoghurt alternatief
🍋 1 tl citroensap
🍃 Optioneel: een paar verse muntblaadjes

Doe de banaan, bessen, yoghurt en het citroensap in een blender of keukenmachine en mix totdat het een gladde en romige structuur heeft. Is het mengsel te dik? Voeg dan een eetlepel extra yoghurt toe. Serveer direct of zet het ijs nog even in de vriezer.

08/04/2025

Gezond afvallen start met goede voorbereiding; wil je naar een gezond gewicht dan vraagt dat om verandering van je eetgedrag. Iets wat je al jarenlang doet is een automatisme geworden en moeilijk te veranderen. Bereid je daarom voor door na te denken over wat wil je wil bereiken. Neem de tijd om te onderzoeken wat echt belangrijk voor je is en wat je daarvoor nodig hebt. Die aandacht voor jouw doelen is de eerste stap naar een gezond gewicht.

Veranderen begint met aandacht. Ben jij toe aan verandering in je leefstijl of voedingspatroon? Kom vrijblijvend kennismaken. Maak je voornemen concreet en zet vandaag nog de e...

24/03/2025

Zin of onzin? 🤓 de eiwithype
1 van de vragen die ik vaak krijg is “ eet ik genoeg eiwitten”. Om die vraag meteen te beantwoorden: In Nederland krijgen de meeste mensen via de dagelijkse voeding al ruim voldoende eiwitten binnen. Brood, zuivel, vlees, vis, eieren, noten en peulvruchten leveren meer dan genoeg eiwit. Toch zien we overal "extra eiwit"-producten zoals eiwitrijke yoghurt en repen. Zelfs eiwitrijke chips liggen in het schap van de supermarkt. 😂
Voor de gemiddelde persoon is het totaal overbodig en heeft het niets met gezond eten te maken. Extra eiwit kan nuttig zijn in specifieke gevallen, zoals bij ouderen die spiermassa willen behouden, mensen met een verhoogde eiwitbehoefte door ziekte of zeer intensieve krachtsporters. meer lezen daarover ? Zie https://voedingscoachingnijmegen.nl/extra-eiwit-rijke-voeding-slimme-keuze-of-marketing/
Maar voor de meeste mensen is het een marketingtruc die vooral zorgt voor onnodige kosten. Een gevarieerd dieet vol natuurlijke voedingsmiddelen levert voldoende eiwitten zonder dat je dure "eiwitboosters" nodig hebt.

Toch behoefte aan een eiwitrijk en vegetarisch hoofdgerecht?
👩‍🍳Gevulde flespompoen: Voor 2 personen 😋
1 flespompoen
2 eetlepels olijfolie
1 ui
50 gram spelt (Tarwekorrels)
130 gram linzen (blik)
1 blikje Tomatenpuree
200 gram mozzarella
Chilivlokken
20 gram pompoenpitten
Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de pompoen in de lengte en verwijder de zaden en draderige binnenkant. Besprenkel de snijvlakken met een halve eetlepel olie en leg met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de pompoen in 30 min zacht.
Kook ondertussen de spelt volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar een kopje kookvocht. Spoel de linzen onder koud stromend water en laat uitlekken.
Verhit de rest van de olie in een pan en fruit de ui op laag vuur. Voeg de uitgelekte linzen, de tomatenpuree toe en roer goed. Schep de gekookte tarwe, en naar wens wat kookvocht erdoor. Zet het vuur uit.
Haal de pompoen uit de oven en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Laat langs de schil 1 cm zitten zodat de pompoen zijn vorm behoudt. Snijd het vruchtvlees in stukjes en meng door het mengsel in de pan. Voeg de pompoenpitten toe. Breng op smaak met peper en zout. Vul de pompoenhelften met de vulling. Snijd de mozzarella in plakken en verdeel over de pompoen Naar wens de chilivlokken erover strooien.
Bak nog ca. 15 min. in de oven. Heb je nog vulling over? Verwarm die vlak voor het serveren en verdeel over de borden.

24/02/2025

Veel van mijn cliënten merken dat bij afvallen het niet alleen gaat om gezond eten en sporten. Het grootste deel is anders denken en doen. Want juist die gedragsverandering in (eet)gewoonten zorgt voor een blijvend gezond gewicht. Bovendien geeft dat rust en gevoel van regie. Ik leer je om bewust te zijn van wat voor jou belangrijk is en om nee te zeggen tegen de uitdagingen om je heen. Je krijgt nieuwe inzichten zodat je weer aan het roer gaat staan van je eigen leven.

Anders denken en anders doen. Wat is voor jou je drijfveer van waaruit je beslist of 'ja' of 'nee' zegt? Merk je dat je wat hulp kan gebruiken om die vraag te beantwoorden?
Wellicht helpt jou de volgende bekende en nuttige vraag die je op vijf verschillende manieren kan stellen: de nadruk leg je steeds op een ander woord. Ontdek wat jouw prioriteit is en wat werkelijk jouw aandacht verdient. Stop met uitstellen van wat echt belangrijk voor je is.
Meer lezen over de keuzes maken naar een gezonder en fitter leven? Lees dan https://voedingscoachingnijmegen.nl/afvallen-zo-zeg-je-nee/