Goede Voeding & Zo

01/03/2026

Gisteren een interessante bijscholing Medische Basiskennis gevolgd over bindweefselaandoeningen, zoals Sclerodermie, Reumatoïde artritis, Syndroom van Sjögren, Lupus erythematodes.

Wisten jullie dat deze gepaard gaan met chronische ontstekingen en dat er sterke vermoedens zijn dat deze auto-immuunziekten veroorzaakt kunnen worden door het Eppstein-Barrvirus dat ook de ziekte van Pfeiffer veroorzaakt? Mogelijk spelen ook andere virussen een rol.

www.goedevoedingenzo.nl, Mirjam@goedevoedingenzo.nl.

26/02/2026

O ZO LEKKERE EN SNELLE POMPOENSOEP
Eén van mijn favoriete soepjes. Een soepje vol vezels, waar je darmflora van opfleurt en ook nog eens makkelijk en snel klaar. Lekker als lunch, voorgerecht óf zelfs als verwarmend ontbijtje.

Ingrediënten:

• 1 biologische pompoen (de gewone oranje)
• 2 uien
• 3 teentjes knoflook
• 2 el extra vierge olijfolie
• een paar stukjes foelie
• 3 laurierblaadjes
• 3 bio kippenbouillonblokjes

Benodigdheden:

• Oven
• Bakpapier
• Staafmixer

Kijk voor de bereiding van dit soepje op www.goedevoedingenzo.nl.

Meer info over gezonde voeding, waar je beter door gaat voelen?
mirjam@goedevoedingenzo.nl, 06 29473661

25/02/2026

Dit wist ik ook niet. Doe er je voordeel mee 😀 en kook je diepvriesgroenten niet in water, maar bereid ze in de oven of roerbak ze, dan gaan de vitamines en mineralen niet verloren. Liever niet in de magnetron, omdat dit de structuur van je voeding kan aanpassen.

Diepvriesgroenten zijn net zo gezond als vers, maar als je ze kookt gaan voedingsstoffen verloren. Levensmiddelentechnoloog Matthijs Dekker legt uit waarom.

24/02/2026

FIBREMAXXING: gezonde trend of slim vermomd knutselvoer?

Gisteren stond er op NOS.nl een artikel over de nieuwste voedingstrend: FIBREMAXXING.
Wat is het? Je vezelinname verhogen naar minimaal 30 gram per dag (voor vrouwen) en 40 gram (voor mannen).

Laat ik duidelijk zijn: voldoende vezels eten is een supergoed plan. Vezels ondersteunen je darmflora, verbeteren de stoelgang, helpen bij een gezond cholesterol en dragen bij aan een stabieler immuunsysteem. Daar word ik als orthomoleculair therapeut heel blij van.

Maar… wél met een kanttekening:
Fabrikanten voegen nu en masse “extra vezels” toe aan producten zoals bijv. yoghurt, melk en ontbijtproducten. Dat klinkt gezond, maar vaak gaat het om geïsoleerde vezels in sterk bewerkte producten. En dan krijg je hetzelfde fenomeen als bij veel vleesvervangers: veel marketing, veel toevoegingen, weinig echte voedingswaarde en een belasting voor je hele systeem.

Waarom je dat niet moet willen:

• De gemiddelde Nederlander eet al ruim voldoende koolhydraten. Extra graanvezels toevoegen kan de koolhydraatbelasting verder verhogen met daarbij het effect op de bloedsuikerspiegel.
• Veel toegevoegde vezels komen uit granen die gluten bevatten. Bij overmatige inname kan dat bij gevoelige mensen darmklachten versterken.
• Geïsoleerde vezels missen de natuurlijke voedingsmatrix van groenten, fruit en peulvruchten – en juist die combinatie maakt voeding zo krachtig. Denk bioactieve plantstoffen, zoals bioflavonoïden, polyfenolen, carotenoïden etc.

Mijn advies?
Haal je vezels vooral uit échte pure voeding, zoals de natuur het je geeft:
groenten, fruit, peulvruchten, noten, zaden, pitten en (bij voorkeur glutenvrije) volkoren granen. Bouw dit rustig op, want je darmflora houdt niet van abrupte verrassingen. Te snel verhogen kan leiden tot gasvorming, krampen of een opgeblazen gevoel.

Wil jij weten hoe je jouw vezelinname optimaliseert zonder in de val van marketingtrucs te stappen?
Ik help je graag met een persoonlijk en praktisch voedingsadvies.

🌿 www.goedevoedingenzo.nl
📩 mirjam@goedevoedingenzo.nl
📞 06 29473661

23/02/2026

WAAROM OMEGA 3-VETZUREN KUNNEN HELPEN BIJ GEZOND OUDER WORDEN

Iedereen wil oud worden, máár niemand wil zijn gezondheid verliezen.

Uit steeds meer onderzoek blijkt dat omega-3 vetzuren, en dan met name de stofjes EPA en DHA erin, een belangrijke rol kunnen spelen in behoud van spierkracht en algehele gezondheid.
Niet alleen bij ouderen, maar ook bij gezonde volwassenen en atleten.

Hoe dat zo?

• Hogere spierkracht wordt geassocieerd met langer leven en verminderde spierkracht met verhoogde kans op diabetes, cognitieve achteruitgang, metabool syndroom en hart- en vaatziekten.
• Chronische ontstekingen bevorderen spierafbraak en omega-3 reguleert ontstekingsreacties in het lichaam. Omega 3 kan bijdragen aan betere spierfunctie en herstel na inspanning.
• Een tekort aan omega 3 daarentegen kan leiden tot verhoogde ontstekingsgevoeligheid en afname van spierkracht.

Naast eiwitten (en natuurlijk nog véél meer factoren en voedingsstoffen), zijn dus ook omega 3-vetzuren van belang bij het behouden van spierkracht.

Spieren willen gebruikt worden. Dagelijks bewegen en bij voorkeur iedere dag wat krachttraining blijft superbelangrijk. Wat je spieren betreft is het “if you don’t use it, you lose it.

Waarin vind je omega 3-vetzuren?
Vooral in vette vis (haring, makreel, zalm, tonijn), algen, zeewier, garnalen.
Noten, zaden, pitten en avocado leveren ook een bijdragen, maar zij bevatten vooral ALA (dat bij de meesten van ons helaas maar beperkt wordt omgezet naar EPA en DHA), maar die desalniettemin héél gezond zijn.

Meer info? Www.goedevoedingenzo.nl, mirjam@goedevoedingenzo.nl, 06-29473661.

10/02/2026

Dit is zorgwekkend, al verbaast het mij niet.
En dat terwijl er met gezonde, zoveel mogelijk onbewerkte voeding en beweging zoveel aan te doen is.

Maak nu een afspraak voor gericht voedings- en leefstijladvies en neem je gezondheid in eigen hand.

www.goedevoedingenzo.nl; mirjam@goedevoedingenzo.nl; 06 - 29 47 36 61.

Zo'n 400.000 Nederlanders hebben diabetes type 2 zonder dat ze dat weten. Daarmee heeft een op de drie mensen met deze ziekte nog geen diagnose. Dat blijkt uit een nieuw onderzoek in opdracht van het Diabetes Fonds.

19/01/2026

Het is héél verleidelijk: een zere knie of dat bekende pijntje hier en daar (alias PHPD 😉) en we nemen een paracetamol of ibuprofen. Máár dat is in veel gevallen niet zo handig. Waarom niet?

Ons lichaam is op sommige vlakken vrij simpel en kent in feite één mechanisme om problemen op te lossen: ontsteking. En ja, dat gaat vaak gepaard met pijn. Maar ontsteking is geen fout van het lichaam: het is een overlevingsmechanisme.

Het échte probleem ontstaat wanneer ontsteking niet wordt afgerond, bijvoorbeeld doordat we deze te snel onderdrukken met ontstekingsremmers. Het lichaam kan dan blijven hangen in biologisch crisismanagement, met sluimerende klachten door laaggradige (niet-afgeronde) ontstekingen.

Een gezonde ontstekingsreactie kent twee fases:
1️⃣ Actie: verdedigen, opruimen, beschermen
2️⃣ Resolutie: herstellen, opbouwen, tot rust komen

Grijp je te snel naar ontstekingsremmers, dan strandt het proces vaak in fase 1. De ontsteking kan haar nuttige werk niet afmaken en dus onvoldoende oplossen.
👉 Ontsteking oplossen is iets anders dan ontsteking onderdrukken.
👉 Ontsteken is geen probleem. Ontsteken ís oplossen.

Voeding en leefstijl die passen bij onze genen helpen bij een normaal ontstekingsverloop. Wil jij hier meer van weten? Www.goedevoedingenzo.nl, info@goedevoedingenzo.nl, 06 29473661

06/01/2026

ZIJN GOEDE VOORNEMENS WEL GEZONDE VOORNEMENS?

Op 1 januari zijn massa’s mensen weer gestart met hun goede voornemen om gezonder te gaan leven en sommigen gaan zelfs voor een hele heftige variant: de 75 challenge “hard”:

75 dagen lang twee keer per dag 45 minuten sporten, gezond eten, geen alcohol drinken, bijna 4 liter water drinken, tien bladzijdes uit een zelfhulpboek lezen en een progressiefoto maken. Red je het een dag niet, dan begin je weer opnieuw.

Respect voor degenen die dit doen en volhouden, maar is dit p***e gezond? En is dit dus wel zo’n goed voornemen, waar je je lijf blij mee maakt?
Ik denk het niet en zeker niet als je komt uit een periode waarin je slecht voor jezelf gezorgd hebt. Met zo’n extreem dagregiem bezorg je je lijf én geest alleen maar stress en de kans dat je het niet volhoudt en je dan een “loser” voelt is groot.

Hierbij enkele tips om gezonder te gaan leven op een manier die wél is vol te houden:

1. Start je dag door op de nuchtere maag enkele minuten krachttraining voor je armen te doen.

2. Doe daarna direct een wandeling van 20 á 30 minuten, bij voorkeur bij daglicht óf gebruik een daglichtlamp

3. Beweeg iedere dag minimaal 30 minuten, waarvan 2 x per week matig/intensief.

4. Zit niet langer dan 30 minuten achter elkaar. Loop even de trap op en af, doe wat squats, loop naar het koffieapparaat of strek je een paar keer goed uit.

5. Eet 500 gram groenten per dag en 2 á 3 stuks fruit, máár voer het langzaam op, anders gaan je darmen protesteren.

6. Drink 0,03 liter water en/of (kruiden-)thee per kg lichaamsgewicht per dag.

7. Eet zoveel mogelijk onbewerkte voeding.

8. Eet niet na 20.00 uur ’s avonds en bij voorkeur het laatste eetmoment om ca. 18.00 uur.

9. Sta zoveel mogelijk op hetzelfde tijdstip op en ga op hetzelfde tijdstip slapen.

10. Bedenk dat je niet alleen op 1 januari kunt starten met goede voornemens, maar dat 3 maart, 18 juli of bijv. 26 september óók prima startdata zijn. Máár: hoe eerder hoe beter natuurlijk.

Meer weten? Of heb jij hulp nodig bij het gezonder leven? Bel me dan gerust: 06 – 29 47 36 61. www.goedevoedingenzo.nl, info@goedevoedingenzo.nl

02/01/2026

REKEN JIJ IN 2026 AF MET HET PRIKKELBARE DARMSYNDROOM?

Er is zó veel aan te doen. Blijf er niet mee doorlopen en zorg voor rust in je darmen, brein en systeem.
In de praktijk zie ik super resultaten en soms alléén al door het aanpassen van voeding en eetgewoonten. Hoezo “je moet er maar mee leren leven”? Echt niet!

Deze simpele tips kunnen al een enorm verschil maken, al is de aanpak altijd maatwerk.

• Kauw je voedsel minimaal 25 x => je maakt hiermee in je mond al spijsverteringsenzymen aan, die het je darmen een stuk makkelijker maken.

• Minimaal 3 uur tussen je eetmomenten => hiermee geef je je spijsvertering rust en ruimte voor herstel.

• Ademhalingsoefeningen => hiermee breng je je nervus vagus tot rust: een voorwaarde voor een optimale spijsvertering.

• Max. 3 eetmomenten per dag => een zegen en rust voor je spijsverteringsorganen en ook je immuunsysteem en bloedsuikerhuishouding zijn er enorm blij mee.

• Eet in rust => dus: kijk geen tv tijdens het eten en zit niet op je telefoon te koekeloeren. Rust en aandacht bij het eten, zorgen voor een betere voorvertering.

Wil jij echt serieus aan de gang in 2026 om je buik blij te maken?
Www.goedevoedingenzo.nl; info@goedevoedingenzo.nl of bel 06 – 06 29473661

24/12/2025

29/11/2025

29/11/2025