12/01/2026
In België zetten steeds meer gemeenschapsmarkten voedseloverschotten om in solidariteit door elke zondag onverkochte producten aan te bieden volgens een "betaal wat je kunt" model. Deze markten stellen mensen in staat om toegang te krijgen tot verse groenten en fruit die anders zouden worden verspild. Verkopers brengen overgebleven producten van de week mee en zetten kraampjes op waar klanten kunnen kiezen wat ze nodig hebben en betalen wat ze kunnen missen, zelfs als dat niets is.
Het initiatief is ontworpen om voedselverspilling te verminderen en tegelijkertijd waardigheid en inclusie te bevorderen. De markten staan open voor iedereen en streven ernaar een gastvrije ruimte te creëren waar niemand zich beoordeeld voelt vanwege hun financiële situatie. Degenen die de volle prijs of meer kunnen betalen, doen dat vaak, wat helpt om het systeem te ondersteunen en ervoor te zorgen dat het duurzaam blijft.
Deze markten winnen aan populariteit in steden als Brussel en Gent, vooral in wijken waar voedselonzekerheid een probleem is. Dit model combineert milieubewustzijn met sociale compassie en biedt een praktische oplossing voor zowel voedselverspilling als honger. Het is een eenvoudig ide met een krachtige impact en het inspireert soortgelijke initiatieven in andere delen van Europa.
Disclaimer: Afbeelding is gegenereerd met AI en is uitsluitend bedoeld voor illustratieve doeleinden.
