18/09/2015
Koemelk is perfect, voor kalfjes
Als je als kind borstvoeding krijgt krijg je lactose(melksuikers) binnen en is het enzym lactase nodig om de lactose te kunnen verteren in je lichaam. De natuur is perfect afgestemd op de baby en andersom dus het lichaam maakt deze lactase automatisch aan. Helemaal top. Maar zodra de borstvoeding stopt stopt ook de aanmaak van lactase in het lichaam van de baby. Logisch want het lichaam heeft het niet meer nodig. Gevolg? De lactose die dan nog ingenomen word kan niet meer verteerd worden en 80% van de wereldpopulatie word dan ook, vrij logisch, lactose-intolerant. En wat doen wij mensen? Wij mensen gaan onze baby's dan massaal koemelk(o.a Nutrilon) geven van een ander zoogdier. Koemelk die vol zit met lactose en die dus helemaal niet meer verteerd kan worden in het lichaam van de baby.
Ook zit er in melk een enorme hoeveelheid caseïne(eiwit), veel meer dan in moedermelk. Die grote hoeveelheid caseïne laat het lichaam verzuren en zorgt ervoor dat de calcium niet of nauwelijks kan worden opgenomen uit de koemelk.
Daarnaast bevat koemelk ook nog eens veel fosfor en teveel fosfor remt de opname van calcium. Voor de opname van calcium is overigens magnesium(anti-stress mineraal) nodig, wat weer niet voldoende in koemelk (en ook weinig in onze verdere voeding) zit. Ook is het cruciale vitamine D vereist voor calciumopname, wat we ook massaal te kort komen in Nederland. Het moge duidelijk zijn dat je lichaam dus niks heeft aan calcium uit koemelk.
Maar even terugkomend op de verzuring, want dat is namelijk erg belangrijk. Zoals ik al zei bevat koemelk een enorme hoeveelheid caseïne(eiwit), veel meer dan in moedermelk, en dit leidt tot verzuring van ons lichaam. Om dit te herstellen heeft je lichaam calcium nodig, maar omdat er geen calcium aanwezig is gaat het lichaam het uit de botten onttrekken. Gevolg? o.a. osteoporose en artrose. Nederland is een zuivelland en laten wij nou net een van de koplopers zijn in deze twee aandoeningen. Door melk krijgen we juist een tekort aan calcium! Gevolg van dit alles? Hogere kans op o.a. ontstekingen, huidklachten, hart en vaatziekten, diabetes en kanker.
Pak je calcium dus vooral uit plantaardige bron want deze is volop aanwezig(o.a amandelen, boerenkool, spitskool, spinazie, pruimen, kiwi, dadels) want die pakt het lichaam perfect op. Ik ben persoonlijk zoiezo een grote voorstander van een plantaardig voedingspatroon. We hebben helemaal geen koemelk nodig. Melk is puur economisch belang. Geld.
En als dit allemaal nog niet genoeg is, koemelk bevat ook een enorme hoeveelheid groeihormonen. Deze groeihormonen zijn om de kalf zo snel mogelijk in gewicht te laten toenemen. Het is perfect uitgebalanceerde voeding voor kalveren zoals borstvoeding dat voor een baby is, heel logisch eigenlijk.
En dit hele verhaal geld dus niet alleen voor baby's, maar ook voor volwassenen. Zoals ik al zei, Nederland is een zuivelland en alles is gebaseerd op koemelk. Toetjes, vla, puddingen, (drink) yoghurt, kwark, kaas enz. Allemaal koemelk en hieraan zijn dan vaak ook nog eens geraffineerde suikers toegevoegd.
Ik zou zeggen wees je bewust en doe zelf onderzoek. Melk is geen witte motor maar een witte sloper. Ik heb hieronder een link toegevoegd van een uitzending van Tros Radar. Hierin komen twee gerenommeerde wetenschappers aan het woord die jarenlang onderzoek hebben gedaan naar de relatie tussen koemelk en verschillende ziektes en aandoeningen, Professor Cambell van de Cornell University en Professor Willett van de Harvard University. http://youtu.be/WTQhoaMcU4w
Ook raad ik je aan deze aflevering van Koopkracht te bekijken, deze is in 2009 op TV geweest. http://www.uitzendinggemist.net/aflevering/14577/Koopkracht.html
Koemelk is perfect, voor kalfjes.
LIKE and SHARE als je denkt dat je iemand anders hier ook een plezier mee kan doen!
GezondBenJij!
