Bij Vicky

14/03/2024

Vandaag al een hele middag bezichtigingen. Wij gaan lekker lunchen vandaag.

09/03/2024

Delen? Natuurlijk mag dat.

Uniek object! Vol lof presenteren wij je deze riante en levensloopbestendige woonboerderij in het buitengebied, waar genieten en rust de standaard zijn. De mix tussen wonen en werken is mogelijk en sfeer gaat niet verloren aan de royale afmetingen

29/11/2023

Momenteel komen mijn cursisten uit alle provincies van Nederland, maar ook uit België en Duitsland. De cursus begint om 09:30 uur en veel cursisten kiezen er momenteel voor om er een voorovernachting bij te boeken (geen gedoe met files en drukte of de weg in de ochtend) of een weekendje weg in de prachtige omgeving.

Dit is een prachtige optie om te boeken, mocht dit voor jou een mooie combi zijn. En Diana heeft de cursus ook bij mij doorlopen dus ik weet zeker dat jullie dan voldoende gespreksstof hebben als je in haar mooie B&B arriveert.

20/11/2023

Iedereen die een cursus bij mij afgerond heeft die vraag ik na afloop om een eerlijke review te schrijven. Tuurlijk, is dan meestal het antwoord.

Ik merk echter dat niet iedereen dit doet, terwijl het zoveel voor mij zou betekenen.

Een goede, maar ook een slechte review waarvan ik wat kan leren, is waardevol voor mij maar zeker ook voor toekomstige cursisten die graag willen weten of het de moeite waard is om bij mij een cursus te volgen.

Dus heb je een cursus bij mij gevolgd en wellicht vergeten een review achter te laten, zou je dit dan alsnog voor mij willen doen.

Ik werk met een onafhankelijk bedrijf die mijn reviews behandeld, namelijk Webwinkelkeur.

Mijn dank is groot.

Link naar Webwinkelkeur: https://www.webwinkelkeur.nl/webshop/Moestuinwinkel-Bij-Vicky_1211870/reviews

19/11/2023

Weer een heerlijke runderbouillon in de maak voor Vleesveebedrijf Mangelaars, botten mooi gebraiseerd, lekkere verse groenten en kruiden erbij voor de bouillon en dan nog een dagje pruttelen voor alle mooie smaken, daarna wecken en dan hebben we weer een mooie voorraad groentesoepjes met super soepvlees van hun eigen runderen.

19/11/2023

NIEUW!!!

Vervolgcursus Wecken van 09:30 – 16:30 uur

Heb je de basiscursus Wecken al bij mij doorlopen maar je hebt toch behoefte om alles weer even op te frissen. Of heb je alle grondbeginselen van het wecken al aardig onder de knie , je hebt al wat “meters” gemaakt met je weckketel, maar mis je nog wat kennis en zelfvertrouwen. Dan is deze vervolgcursus Wecken wellicht iets voor jou.

Ik ga er bij deze Vervolgcursus Wecken vanuit dat je de theoretische kennis van het wecken al hebt opgedaan zodat we direct de verdieping in kunnen.

Wellicht zijn er gerechten die je nog niet helemaal aandurft waardoor je je voorraad niet optimaal kan “vullen”, heb je nog wat moeite met organiseren van een efficiente weckdag voor jezelf, wil je nog meer foefjes leren, krijg je te maken met diëten of voedselallergieën binnen je gezin, mislukken er toch net te veel geweckte potten en weet je niet waar dit aan ligt, heb je interesse in andere conserveertechnieken zoals fermenteren en drogen. Dan is deze cursus zeker iets voor jou.

Ook ben ik in het bezit van een Pressure Canner die we die dag kunnen inzetten zodat je ook wat meer informatie krijgt over het wecken onder hoge druk.

Het zal meer een op maat gemaakte workshop zijn waarin ik graag vooraf jouw specifieke wensen bespreek. Dan kunnen we ook gaan werken aan hetgeen wat jij graag beter onder de knie wilt krijgen.

Ben je enthousiast geworden dan ben je van harte welkom om een Vervolg workshop te komen volgen. Bij de workshop wecken werk ik in kleine groepen van 2 personen. Kom je alleen dan zal je dus aan een andere cursist worden gekoppeld. Zo kan ik garanderen dat je alle aandacht krijgt die dag.

De workshop duurt van 09:30 tot 16:30 uur (wanneer de laatste pot uit de ketel komt). En natuurlijk ga je ook tijdens deze cursus weer naar huis met een aantal mooi gevulde potten, nog meer kennis over het wecken, een hand-out met informatie en nog meer zelfvertrouwen om thuis verder aan de slag te gaan.

We zullen de volgende items bereiden:
1 x soep, pastasaus (met of zonder vlees), aardappelen, stoofpotje naar keuze, appel/fruitgerecht en één soort groenten (afhankelijk van het seizoen).

Indien je met minimaal 2 tot max. 4 personen bent is het mogelijk om zelf een datum met mij in te plannen. Stuur mij dan even een bericht of een email.

Een aantal gerechten wordt door mij vooraf bereid (soep, pastasaus en de stoofpot), het gaat tenslotte om het wecken.

Kosten: € 100,00 per persoon (exclusief kosten ingrediënten, potten en accesoires).

LINK: www.bijvicky.nl/workshops (even naar onderen scrollen)

18/11/2023

BASISCURSUS WECKEN

Nieuwe data voor 2024 staan nu op mijn website www.bijvicky.nl/workshops, even klikken op INSCHRIJVEN en dan zie je alle mogelijke data om een Basiscursus Wecken te volgen in Wouwse Plantage.

Kom je met 2 personen tot max. 4 personen dan is het mogelijk om zelf een datum met mij te plannen. Stuur me dan even een berichtje of mail naar info@bijvicky.nl. Maar wees er snel bij want er staan al heel wat data geboekt en VOL=VOL.

Inbegrepen:

10/11/2023

09/11/2023

Hierbij verkoop ik mijn orginele Presto Pressure Canner 23-Quart voor op het gasfornuis of electrische kookplaat. LET OP: deze is dus niet geschikt

21/10/2023

In plaats aan het einde van de actie , vraag ik nu al aan diegene in mijn netwerk om samen met mij te sparen voor de pannen van de Jumbo. Mijn boys gaan uiteindelijk op kamers en als je kookworkshops geeft kan je niet genoeg pannen hebben.

Dus doe je niets met je zegels dan ben ik er reuze blij mee.

Je kan de QR- code scannen die bij dit bericht staat om zo de zegels digitaal naar me toe te sturen.

Alvast reuze bedankt.