Florae Eetbare Wilde Planten Centrum

03/12/2025

02/12/2025

Deze witte dovenetel stond er nog zo mooi bij, ik heb de mooie (bloeiende) stengels geoogst voor de soep. Samen met zwartmoeskervel en nog wat mooie brandnetel toppen uit de moestuin. En verder uit de moestuin: pastinaak en prei en peen die we in zand hebben opgeslagen.
Ik ben dol op die winterse soepen vol verse groene oogst.

In Basisboek Wilde Bladgroenten is 1 hoofdstuk gewijd aan wat je gedurende het hele jaar met de kruidige witte dovenetel kunt doen

30/11/2025

Sien Lievens, hier met haar prachtige boek Betoverende botanie op de voorgrond verkoopt nu ook mijn Basisboek Wilde Bladgroenten in België.

29/11/2025

Bijzondere dag op de kruiden boekenmarkt van de Vlaamse Herboristen Vereniging in Aarschot. Fijne sfeer, mooi aanbod en heel fijn om kruidencollega's te ontmoeten! Voor liefhebbers in Vlaanderen: mijn Basisboek Wilde Bladgroenten' is nu ook te koop bij

26/11/2025

Nieuw: mijn eboekje met mijn 3 favoriete recepten uit de Florae theetuin. Deze WFPB gerechten hebben veel gasten met smaak, inspiratie en gezonde voedingsstoffen gevoed in onze (voormalige) theetuin in Twello. Zonder suiker, tarwe en dierlijke ingrediënten en met volwaardige (grotendeels) biologische ingrediënten waaronder ook wilde groenten, kruiden, specerijen en bloemen). Voeding zoals ik dat graag zie.

Het eboekje is verkrijgbaar voor €7,50. Je ontvangt het gratis bij een bestelling van mijn 4 boeken tegelijk of bij de hele schriftelijke cursus. Zie https://florae.nu/.../ebook-mijn-3-favoriete-recepten.../

15/11/2025

Het is heel makkelijk om even zo'n heerlijke soep te maken van groenteschillen. Zoals hier van de schillen van knolselderij, rode ui, knoflook, peen, een oude paprika en een kontje Spaanse peper. Even 20 minuten gekookt met zout, van het vuur halen en snachts laten staan. Vandaag gezeefd en de gouden bouillon aangevuld met wilde herfstgroente: smalle weegbree, jong blad van brandnetel en paarse dovenetel, vogelmuur en knopkruid. Dit staat nu te koken en wordt zometeen gepureerd met een beetje witte tahin en wat miso. Lekker bij de lunch!

12/11/2025

Deze vraag kreeg ik in de mail. Mijn antwoord: Bij bloesemremedies gaat het om hun energie, vandaar dat ze niet zozeer uit fysieke massa bestaan, zoals bij een tinctuur wel het geval is. Wil je een fysieke klacht verhelpen dan hebben juist de fysieke, chemische deeltjes in een kruidentinctuur een interactie met je lichamelijke functioneren waar je lichaam vaak goed mee uit de voeten kan.

Bloesemremedies zijn een vorm van energy medicine of vibrational medicine. Ze werken vooral in en door ons energetische veld. Dat maakt ze in eerste instantie vooral geschikt voor processen die niet uit de tastbare fysieke materie bestaan. Denk aan emoties, overtuigingen/gedachten en bewustzijn of spiritualiteit. Dit zijn vooral energetische, onzichtbare, processen, die altijd meespelen, bewust of onbewust, en die ook altijd in wisselwerking staan met ons lichaam.
Lees hier verder: https://www.floraebloesemremedies.nl/faq/

28/10/2025

Eikeltjesmeel in deze pannenkoek. Hier 1/5e deel eikelmeel op 4/5e deel boekweitmeel.aar het had ook 1/3e deel kunnen zijn op 2/3e boekweit. Met banaan, plantaardige melk en kaneel. Lekker en vol extra voedingsstoffen: eiwitten, koolhydraten, vetten en veel mineralen.

Ik ga nog even door met het goed leren kennen van eikeltjes, wat ik de fijnste manier van verwerken vind en hoe ik dit kostbare, voedzame meel het beste in gerechten kan verwerken. Kostbaar omdat het wel even wat werk vraagt.

Gelukkig is dit een mastjaar waardoor ik de komende maanden steeds verse eikels uit de tuin kan rapen. Een groot pluspunt van dit wilde, calorierijke voedsel.