Goed Voedsel

05/03/2024

We beginnen weer met de workshops eetbare wilde planten! Over voedingswaarde, geneeskracht en al die mooie toepassingen van de frisse wilde lenteoogst. Aanmelden en meer informatie: https://florae.nu/product/23-maart-workshop-eetbare-wilde-planten/ De workshop is in het eetbare landschap van de Florae Theetuin in Twello. Welkom!

30/01/2022

Start het jaar goed met deze introductieworkshop. Waarom wil je meer leren over eetbare wilde planten en hoe kun je dit het beste aanpakken? Voor beginners en gevorderden, want er valt genoeg te leren, proeven, doen en verdiepen.

14/01/2022

Op 12 februari start Florae/Laurette van Slobbe met de workshop: “Meer doen met Eetbare Wilde Planten, een goede start van 2022”. Het doel van deze ochtendworkshop is om er even voor te zitten en je bewust te worden van je wensen, verlangens en mogelijkheden met betrekking tot het meer doen met eetbare en geneeskrachtige wilde planten. De ochtend bied je een overzicht en houvast dat je zelf met behulp van een paar eenvoudige vragenlijsten overzichtelijk op papier hebt gezet. Je bent je bewuster van vragen als: wil je gewoon eens kennismaken; meer gebruik maken van de smaken en gezondheid van wilde oogst in je dagelijkse voeding; wil je meer de planten als eenvoudige zelfzorgmiddelen gebruiken; wil je wildplukken of juist meer wilde planten in je tuin zetten? 25 jaar ervaring met het geven van workshops en excursies laten zien dat veel mensen in de praktijk door de bomen het bos niet zien, en vaak minder doen met de planten dan ze eigenlijk zouden willen, op de manier die bij hun wensen aansluit. Of na enige tijd vast komen te zitten en niet goed weten hoe ze de wilde planten een grotere plek in hun dagelijkse leven kunnen geven. Les 1 van de schriftelijk Florae cursus is bij de workshop inbegrepen, dus je hebt meteen volop inspiratie voor het voorjaar en de lente bij de hand. Natuurlijk gaan we ook planten bekijken die op dat moment goed te oogsten zijn. De workshop is geschikt voor beginners en gevorderden, en is geschikt om in combinatie met mijn andere workshops te volgen dit jaar, of als eenmalige opstart om zelf verder mee aan de slag te gaan. Kijk voor meer informatie: https://florae.nu/product-categorie/eetbare-wilde-planten-workshops-en-online-cursus/

05/01/2022

Het eetbare wilde planten workshop programma voor 2022 is bekend! Met 2 nieuwe workshops en 6 workshops met vegan wilde plantenlunch. Hier vind je meer informatie: https://florae.nu/workshops-en-excursies/

03/01/2022

29/12/2021

Waardevolle verse wilde oogst: 8 planten die vol vitaminen en andere gezondheid zitten.

Een greep uit de wilde planten die in de winter te oogsten zijn.

17/12/2021

Heb je nog niks bedacht voor de kerst en wil je het lekker, puur, eenvoudig en gezond houden? Deze vegan uiensoep met wilde specerijen, en de Indiase dahlsoep met wilde groenten zijn verrassend lekker als lunch, diner (dan nog salade en/of brood erbij) of voorgerecht. Te koop vanuit de diepvries in emmertjes van 900 ml. €7,95 per stuk of drie voor €18,50. Mail voor meer info en om te bestellen laurette@florae.nu of bel 06-14472575. Florae, Vermeersweg 52 in Twello.

27/11/2021

Florae nieuws over eetbare wilde planten - https://mailchi.mp/a5a19d18e171/ybkp5qirve-4365749
Sint- en kerstcadeau aanbiedingen, recept boekweit desembrood met wilde kruiden, tuinpaspoort & advies op maat.

20/11/2021

Heerlijke diepvries uiensoep met wilde specerijen! Vegan, glutenarm (kan sporen bevatten) en biologisch. Met geurig zaad van de gewone berenklauw, en in balans gebracht met geel nagelkruid, klis en miso. Zonder kunstmatige aroma's. Allergenen: soja en schermbloemigen. Te koop op de Vermeersweg 52 in Twello (op afspraak: 06-14472575 of laurette@florae.nu, 10% korting vanaf 3 emmertjes) en bij de Pantry in Wilp. 900 ml, €7,95.

13/11/2021

Florae Renderend Landschap richt zich volledig op eetbare en geneeskrachtige wilde planten:
Educatie; kweken, teelt, verzamelen en verwerken van de oogst; en advies aan boeren, organisaties en particulieren.
Wilde planten zijn een rijke, veelzijdige bron van voeding en welzijn. Het blijft al 25 jaar bijzonder om de aandacht te vestigen op planten waar de meeste mensen met opgetrokken wenkbrauwen aan voorbijlopen: van gekroesde melkdistel en akkerdistel tot gewone berenklauw en de onovertroffen brandnetel. (Eén van onze missies: eet méér brandnetel!). Waar ze in vroegere tijden deel uit maakten van het dagelijkse leven, raakten ze de afgelopen eeuw dankzij een zich ontwikkelende voedings- en farmaceutische industrie meer en meer op de achtergrond, om als lastig of oninteressant onkruid in ons collectieve bewustzijn te eindigen. Dat is de laatste decennia in rap tempo aan het veranderen, en betekent voor veel mensen een magische kennismaking met de wondere wereld van enorm veel wilde planten.
We worden ons bewust van hun grote waarde binnen een inheemse biodiverse landschaps- en tuininrichting en herontdekken hun bijzondere voedings- en geneeskrachtige waarde en culinaire toepassingen. Van geïnspireerde burgers, innovatieve ondernemers tot beleidsmakers: we realiseren ons dat ze een serieuze plek in ons dagelijkse leven en in gezonde, natuurrijke tuinen en landschappen verdienen. Vandaar dat Florae zich meer en meer is gaan richten op eetbare wilde planten in de tuin (hoe klein of groot ook), hagen en randen van boerenbedrijven en andere landschappen.
Florae/Renderend Landschap bestaat uit drs. Laurette van Slobbe en Ir. Gert Jan Jansen. Beiden hebben hun sporen verdiend op het gebied van aanleg, onderhoud, advies, kennis en kleinschalige productontwikkeling van eetbare wilde planten. In hun voormalige bedrijf, Hof van Twello, combineerden ze deze aspecten op een 12 hectare groot terrein met teelt, recreatie, educatie, horeca en streekwinkel. Eetbare wilde planten waren hier een deel van een veel ruimere bedrijfsvoering. Onder de naam Florae/Renderend Landschap ligt de focus nu 100% op eetbare wilde planten en eetbare landschapselementen.
We stimuleren het aanplanten en gebruik van een groot scala aan eetbare en geneeskrachtige wilde planten. Ons motto voor een duurzaam landschap is: “gezonde producten uit een renderend landschap”. Wij adviseren boeren en beleidsmakers in de aanleg en verwerking van wilde landschapselementen om op deze manier een rendabele en daardoor duurzame arena te bieden aan een biodivers landschap. En we bieden inspiratie, educatie en de wilde planten zelf aan ieder die zich in dit onderwerp wil verdiepen: of het nu voor eigen gebruik, gezondheid en plezier is of voor grootschaliger toepassingen.
Welkom bij www.florae.nu en www.renderendlandschap.nl

11/11/2021

Nieuw: diepvries, vegan & glutenvrij: Indiase dahlsoep met wilde groenten. Heerlijke, geurige WPBF soep vol gezondheid en smaken, dankzij de linzen, de Indiase specerijenmix, de brandnetels en geurige engelwortel. Te koop in emmertjes van 850 ml. €7,95 per stuk. Vanaf 3 stuks 10% korting (deze aanbieding geldt alleen op ons thuisadres, zie hieronder). Handig dus om meteen een klein voorraadje in je diepvries aan te leggen! Geschikt als lunch of maaltijdsoep in combinatie met brood en/of salade en/of bijvoorbeeld appel-boekweitpannenkoekjes als dessert. Vanaf dit weekend te koop bij de onbemande Pantry in Wilp (dagelijks van 07-23 uur): pantry.nl En ook op afspraak bij Florae, Vermeersweg 52 in Twello, 06-14472575. Het diepvriesaanbod van deze soep (die erg populair was op de kaart van onze vegan theetuin) is het gevolg van onze verse brandneteloogst in november. Dit is onderdeel van onze missie: eet meer brandnetels! Wil je zelf een grotere brandneteloogst uit je tuin waar je het grootste deel van het jaar kunt oogsten lees hier dan meer over in "Basisboek Wilde Bladgroenten": https://florae.nu/product/basisboek-wilde-bladgroenten/ De soep bevat geen smaakversterkers, suiker, soja of noten. Allergenen info: bevat schermbloemigen.

10/11/2021

Veldzuring is een heerlijke groente in de herfst en lente, en als de winter zacht is zelfs in de winter.