26/02/2026
Deze courgette-wrap met kip en hüttenkäse is ideaal als avondmaaltijd. Licht verteerbaar, voedzaam en toch echt een volwaardige maaltijd.
Ingrediënten (1 portie)
1 kleine courgette (200 g)
100 g gegrilde kipfilet
80 g hüttenkäse
½ rode paprika
Handje rucola
1 ei
Peper, zout en paprikapoeder
Bereiding
Rasp de courgette en knijp het vocht eruit. Meng met het ei, peper en zout. Verdeel dun op bakpapier en bak 15 minuten op 180°C. Laat iets afkoelen. Besmeer met hüttenkäse en beleg met kip, paprika en rucola. Rol op en snijd eventueel doormidden.
Voedingswaarden per portie
299 kcal
37 g eiwit
11 g vet
10 g koolhydraten