Vedervang økologiske poteter og grønt

08/02/2026

Kjenner du noen som har baby, eller har du selv? Bli med på kurs i babymassasje med meg som instruktør - nydelig for både foreldre og babyen :-)!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100050317346801

07/02/2026

Gjør stas på mor i morgen med noe godt fra Vedervang økologiske 😊🙏

06/02/2026

Jeg har laget ferdig for deg, du kan bare kjøpe og nyte😉. Nydelig smak, OG ren og sunn mat. Velkommen til sjølbetjent og døgnåpent!

06/02/2026

Nybakt gardskake (og flere i fryseren) i utsalget nå, og fersk potetsalat kommer ved 12 tiden :-).

06/02/2026

Vi på Vedervang er jo fan av Rekoringene ;-). Hvis du er det også, eller vil vite mer om hva Rekoringer er, kan du følge med her.
Her får du lese mye om å handle lokalt, rett fra bonden, og gjerne også om å handle økologisk mat lokalt - slik som hos oss :-).

Hva er REKO-ringer ?
REKO-ringer er et alternativt matsystem og et grasrotbasert nettverk der lokalmatprodusenter og forbrukere møtes på digitale plattformer (ofte Facebook-grupper) for å formidle handel direkte, uten mellomledd. Kundene bestiller produkter på forhånd gjennom gruppene, og så møtes produsenter og kunder fysisk på et avtalt sted for utlevering og betaling. Dette skaper en direkte relasjon mellom produsent og forbruker, noe som tradisjonelle dagligvarebutikker ikke legger til rette for.

REKO-ringene representerer et digitalt og sosialt nettverk som utfordrer tradisjonelle verdikjeder i matbransjen ved å kombinere digitale bestillinger med fysisk levering. Forskning i prosjektet “Digifood – Transforming the Nordic REKO-rings into a sustainable Digital Local Food System” tar utgangspunkt i REKO-fenomenet som et alternativt matsystem og undersøker hvordan slike nettverk organiserer seg, vokser og kan bli mer bærekraftige. Prosjektet viser at REKO-ringene er avhengige av digitale plattformer som Facebook og mangler formelle styringsstrukturer, noe som både gir muligheter og utfordringer for bærekraft og stabilitet i systemet.

Suksessfaktorer
1. Nærhet og direkte dialog
Forskning viser at én av de viktigste suksessfaktorene i REKO-ringene er den direkte dialogen mellom produsenter og kunder. Dette gir forbrukerne mulighet til å stille spørsmål om produkter og produksjonsmetoder, og skaper en læringsprosess for begge parter som kan styrke bærekraft og tillit.

2. Lav terskel for deltakelse
Modellen gir produsenter med små volumer en mulighet til å nå markedet uten krav om store distribusjonskanaler. For mange produsenter er REKO-ringene et viktig supplement eller alternativ til tradisjonelle salgskanaler.

3. Sosial kapital og fellesskap
REKO-ringene fungerer ikke bare som handel, men også som sosiale møteplasser hvor kunde- og produsentfellesskap utvikler seg. Dette kan øke lojalitet, gjensidig forståelse og engasjement for lokal mat og lokal bærekraft.

Rollen til frivillige
Frivillige administratorer er avgjørende for at REKO-ringene fungerer i praksis. De frivillige sørger for at gruppene administreres, at produsenter blir godt kjent med gruppen og hvordan salg gjennomføres, og at utleveringer koordineres. I mange ringer jobber administratorer med oppgaver som å godkjenne nye medlemmer, organisere innlegg, svare på spørsmål og planlegge logistikken for utleveringssteder. Dette arbeidet er viktig for både den digitale og den fysiske delen av REKO-ringens aktivitet.

Administrasjonsteamene er ofte små og sammensatt av både produsenter og engasjerte kunder. Deres innsats er en sentral faktor for om en REKO-ring blir stabil og har gode relasjoner mellom aktørene i nettverket.

kilder:
https://www.rekonorge.no/

https://www.forskning.no/baerekraft-forbruk-mat/reko-ringer-gir-kundene-mulighet-til-a-stille-sporsmal-om-produktene/1940620?utm_source=chatgpt.com

Kart og lenke til Reko-ringer i Norge
https://goo.gl/maps/8byUXiU8Dzw2d3bt7?g_st=ac

02/02/2026

Venter du på bakst fra Nico? Les her 😊

Hei, på grunn av mye arbeid i hovedjobben min har jeg vært svært opptatt og derfor hatt lite tid til å bake. Nå har det imidlertid allerede samlet seg forespørsler hos Vedervang økologiske poteter og grønt om brødet mitt.

Jeg fyller fryseren i morgen ettermiddag med flere brød og kommer tilbake med påfyll i løpet av helgen. Det blir igjen både hvetesurdeigsbrød og rugsurdeigsbrød.

Jeg lover å komme mer regelmessig fremover og sørge for at brødlageret holder seg stabilt.

Beklager den lange ventetiden. Skulle dere en gang ikke finne brød hos Vedervang økologiske poteter og grønt, er dere hjertelig velkommen til å bestille direkte hos meg. Jeg tilbyr nå også daglig henting med to dagers bestillingstid.

Vennlig hilsen
Nico

30/01/2026

I vårt koselige gardsutsalg finner du, i tillegg til sunn, økologisk og ren mat, miljøvennlige treartikler til hjemmet. Bl.a. pizzaskjærer,nydelig hårbørste, potetmoser,honningskje, og det du ser på bildet😊. Jeg kan også sende i posten. Velkommen til sjølbetjent og døgnåpent i Lensbygda!

29/01/2026

Nybakte, økologiske frøknekkebrød finner du i gardsutsalget nå. Disse er supersunne, med bare egg, litt salt og masse digg frøtyper. Ikke rart at mange kunder også "digger" Disse 😁. Jeg skal i dag også levere 20 poser til Biri Landhandel og Matkroken/Sangnes Handel 😋.

21/01/2026

21/01/2026

Er du av dem som elsker Nico sin bakst, og av og til kommer til tom hylle/fryser på Vedervang? Da skal du vite at du også kan bestille direkte fra han - Hjertebrød

Utforsk produktutvalget vårt med ferske, håndlagde bakverk fra Hjertebrød – kjent for kvalitetsbaking og økologiske ingredienser.