02/11/2025
FLERE BAKEKURS??
Jeg har mulighet til å sette av én kurshelg til i november.
Enten 22. og 23. eller 29. og 30. november.
Så om det fins et ledig skolekjøkken og stor nok interesse for å fylle opp minst én kursdag noen av de helgene så er det mulig🤗
Her kan jeg tilby enten:
- grunnleggende bakekurs.
- pizzakurs
- juleverksted.
Eventuelt en helg der jeg kombinerer to av disse kursene.
Ta kontakt om du vet om ledig skolekjøkken og interesse👌
Noen av tilbakemeldingene fra kurshelgen i Bergen si alt om hva kursene mine betyr:
Hei Øyvind og tusen hjertelig takk for kjempe flott kurs, her lærte jeg masse. Tror definitivt dette vil endre all bakst her hjemme for alltid!!!
Hei. Først vil jeg få lov til å takke for et inspirerende kurs i Åsane på lørdag. Mitt barnebarn på 5,5 år fikk cøliaki for to år siden. Jeg har brukt mye tid på å sette meg inn i hva det innebærer og jeg har prøvd ut en del oppskrifter. Både fra dine bøker men også andre jeg har funnet på ulike forum. Så da kusinen min meldte oss på kurs, så var jeg litt usikker på hvor mye «nytt» det ville bli. Så feil kan man ta. 😊 Jeg lærte masse! Nå har jeg bestilt måleskje, digitalt termometer og brødformer. Nå gleder jeg meg til å prøve selv. Jeg har også bestilt den nyeste boken din. Det jeg liker spesielt godt med dine oppskrifter er, som du sa, jeg finner det jeg trenger i butikken.
HeiTakk for et lærerikt og flott kurs på søndag!Bakte pizza og boller i går med kjempegodt resultat🙂
Hei
Tusen takk for at det fins slike som deg, som faktisk kan hjelpe oss som overhodet ikke mestrer glutenfri bakst.
Har prøvd utallige oppskrifter gjennom de 3 siste årene jenta mi har hatt cøliaki. Mens det har vært hjerteskjærende å se at uansett hva man prøvde, så falt det ikke i smak. Men da jeg nylig kom over dine oppskrifter så skjedde det noe. Og da du kom på kurs her i Bergen var jeg snar med å sikre meg plass.
Det tror jeg nå vil være den beste investeringen jeg har gjort for jenta mi. Jeg selv har ikke cøliaki. Men makan for en bakst du serverte. Og at du viste og lærte dette på en måte som man faktisk fikk troen på at jeg kan få til dette selv.
For ikke snakk om engasjementet, humøret og innsatsen din gjennom 9 timer. Det er faktisk helt utrolig! Du var fantastisk flink med jentene som bakte med deg.
Nå har jeg fått testet både boller, polarbrød og pizza hjemme.
Nå er det endelig matglede i hjemmet igjen❤️
TAKK Cøliakikokken🥰
Jeg var på kurs igår, og for en opplevelse. Jeg har ikke smakt så gode brød, boller, foccacia og pizza siden jeg fant ut av glutenintoleransen for 20 år siden! Nå gleder jeg meg til å komme igang med oppskriftene til Cølikokokken 🤗
Kjære cøliakikokken 🥰 Ja, jeg må begynne sånn... Var på kurset ditt lørdag i Åsane, og du verden for en opplevelse!😍
Du var et rivjern med bakingen, alle de forskjellige sortene og den effektiviteten du hadde. For ikke å snakke om all kunnskapen din som du delte så velvillig .❤️
Alle ting på plass igjen etterhvert som du hadde brukt dem, alltid ryddig arbeidsflate og reine redskaper. Gjorde godt for ocd'en min dette 😅 Du hadde egen oppv.kost: nydelig 😍
Gleder meg enormt til nye bakemaskinen, og det er fra en ihuga Kenwood-fan med maskin fra 1983 🙉🤣 Eneste negative fra sønnen min med MS:
MÅTTE cøliakikokken ha såååå gode oppskrifter??? Nå må han dele med mamma (og naboen sin) siden hun nå baker KUN produkter fra bøkene dine 🤣 De er så trygge og gode ❤️ Så til dere som ikke har vært på kurs: kjøp bøkene hans, de er så beskrivende og gode 👏 Men kommer Cøliakikokken til Bergen igjen, hiv deg på - det gjør jeg igjen ❤️❤️❤️
Hei :)
Titter innom for å takke for et fantastisk kurs i går. Du er utrolig flink å lære fra deg, helt herlig å kjenne den ekte lidenskapen du har for jobben din :) Håper jeg klarer å gjennomføre i praksis :)
En liten tilbakemelding:
13åringen vår, som har fått en tøff start på ungdomstiden med diabetes diagnose i mars og cøliaki nå i september og har knapt rørt brødmat siden. Han var skeptisk til baguetten, fikk med røkelaks og eggerøre. Tok en bit og NAAAM. Mente de var BEDRE en de gamle favorittene hans. «Mamma, kan du lage sånne». Så du lager ikke bare like godt som glutenholdig, men bedre :) God tur hiem til konemor og barna :)
Jeg var på kurs igår, og for en opplevelse. Jeg har ikke smakt så gode brød, boller, foccacia og pizza siden jeg fant ut av glutenintoleransen for 20 år siden.
Nå gleder jeg meg til å komme igang med oppskriftene til Cølikokokken 🤗
