Stine K Ernæring

01/03/2016

http://www.dn.no/dnaktiv/2013/02/26/vi-er-sa-opptatt-av-helse-at-det-gar-ut-over-helsa

- Søken etter den optimale treningsmetoden og det optimale kostholdet er bortkastet tid, skriver førsteamanuensis Stig Leirdal. Les hele kronikken her.

12/10/2015

Observert i en lokal matvarebutikk! :) Tommel opp!!

08/10/2015

21/08/2015

I disse kommunevalgtider:

"En inspirasjonsplakat til alle kommuner som vil satse på folkene sine. Alle lokalpolitikere bør henge opp denne på kontordøra".

https://helsedirektoratet.no/nyheter/lokalpolitikere-ma-ta-storre-eierskap-til-folks-helse

73 prosent av befolkningen mener kommunen sin er et godt sted å vokse opp. Men kun en tredel mener at lokalpolitikerne er opptatte av å legge til rette for god helse og å hindre mobbing i skolene der de bor.

14/08/2015

Ønsker alle lykke til med skolestart til uka!

Her får dere fine tips til skolelunsjen, eller jobblunsjen :)
Husk at det ikke trenger å være så vanskelig. Det må ikke nødvendigvis se ut som et kunststykke! Sørg for grovt brød, godt pålegg som ost eller skinke, frukt/grønnsak ved siden av, og gjerne et glass iskald mjølk - da er du klar for resten av dagen også :)

Ha ei fin helg i sola!

http://www.melk.no/oppskrifter/matartikler/hva-er-en-god-matpakke/

Hva er en god matpakke?: En matpakke kan man gjøre både spennende, god og næringsrik uten at det trenger å være vanskelig eller mye jobb. Vi gir deg mange gode tips og råd.

30/06/2015

Gode tips for sommerens bilturer! :)

Regelmessig spising er viktig når du og familien skal ut på tur. Her finner du noen sunne og fristende matpakkeforslag til den lange bilturen.

02/06/2015

Villa Sult og Mills har satt i gang et prosjekt kalt Matro. Villa Sult er et institutt for spiseforstyrrelser stiftet av Finn Skårderud, mens Mills har vært en sentral del av norsk matvarebransje i mange år og det er også de som har satt i gang initiativet til Matro.
Målet med Matro er: "å ta tilbake et mindre komplisert forhold til måltidet, slik at vi slipper å leve så sunt at det er usunt".

Mat og måltider er noe veldig personlig. Det forteller så mye om hvem vi er, på godt og vondt. I de tilfeller maten blir altoppslukende, kan det ta bort mye av livskvalitetene hos vedkommende.

Dette sitatet/ordtaket (som jeg dessverre ikke husker hvor jeg har lært) synes jeg er veldig fint, og en god huskeregel:
Praten rundt bordet, skal ikke handle om maten på bordet!

Se filmen, og si gjerne hva du mener.

http://www.mills.no/selskap/om-mills-da/nyhetsarkiv/matro

8 av 10 nordmenn er lei av forvirringen rundt mat og sunnhet, viser en ny undersøkelse. Det går knapt en dag uten at vi blir bombardert med diett-tips og motstridende kostholdsråd fra blogger, medieoppslag og nær omgangskrets. Nå må vi ta matroen tilbake.

12/05/2015

Det er en klar sammenheng mellom regelmessig fysisk aktivitet og god helse. Her finner du gode råd og tips for å nå anbefalingene om minimum 150 minutter moderat fysisk aktivitet i løpet av uka :)

Husk: All aktivitet er bedre enn ingen aktivitet!

http://www.matportalen.no/fysisk_aktivitet/tema/R_d_for_trening_og_mosjon/ -1-2-anchor

Fysisk aktivitet er en kilde til helse og trivsel blant barn, unge, voksne og eldre. Regelmessig fysisk aktivitet gir økt overskudd, virker positivt på humøret, og er en kilde til sosialt samvær.

07/05/2015

Å begrense stillesitting er en viktig faktor i forebygging av dårlig helse og sykdom.
Hva kan du gjøre for å sitte mindre?

http://www.matportalen.no/fysisk_aktivitet/hva_skjer_i_kroppen_naar_du_sitter_for_mye

For mye stillesitting har negative helsekonsekvenser. De fleste bør redusere tiden man sitter stille – også de som er aktive.

22/04/2015

"Felles måltider og matglede kan ha en positiv effekt på miljø og trivsel på arbeidsplassen"

Om lag 525.000 ansatte og studenter benytter kantine daglig, i følge NHO. Nå har Helsedirektoratet kommet med nye anbefalinger med små grep for sunnere mat og drikke på arbeidsplassen

26/03/2015

Nå er det straks påske!
Jeg skal tilbringe dagene med gode venner og familie og kose meg litt ekstra denne uka:) Mange liker å ha noe godt på lur når påska kommer, derfor tenkte jeg å dele ei oppskrift med dere. Dette er supergode kjeks, som er fine å ha med på tur for litt ekstra energi, eller som en kos til kaffekoppen i (forhåpentligvis) påskesola. De er litt sunnere enn vanlig kjøpekjeks, da de inneholder mye fiber.
Jeg pleier også å bake disse til jul, så de som besøkte meg i julegata i parkveien, vil nok kjenne igjen disse kjeksene.

Oppskrift på havre- og byggmjølskjeks:
2,5 dl byggmjøl (jeg bruker byggmjøl fra Gardseth, Telneset)
1/2 ts salt
200 g smør
2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
2 egg
6 1/2 dl havregryn
100 - 200 g grovhakket mørk sjokolade (kan sløyfes)

Visp smør og sukker hvitt og visp deretter inn ett egg av gangen. Bland så i alt det tørre. Rør i havregrynene og den grovhakkede sjokoladen til slutt.
Rull kuler (små golfballer) og trykk de ned på et stebrett (kledd med bakepapir).
Stekes midt i ovn på 175 grader i 10 - 15 minutter.

GOD PÅSKE :)