04/01/2025
🛑💚Poco se sabe y no es una práctica común el consumo de este gran alimento. ''La penca'' conocido comúnmente en la sierra peruana, es uno de los alimentos más consumidos por el ser humano en la antigüedad, especialmente en la sierra, extendido desde Mexico, se menciona también su cultivo y consumo en Libia, Túnez y Egipto, diferentes partes de esta planta son utilizadas para tratar especialmente patologías, enfermedades, para el sistema gastrointestinal, hígado y riñones, preparados con métodos como cocción, infusión, cataplasma, licuados, aplastados y consumidos enteros crudos o sancochados. ''La penca'' que representan la parte aérea de la planta, donde es posible extraer alcohol, sustancias cicatrizantes, ES UN EXCELENTE REGULADOR DE GLUCOSA(azúcar) EN SANGRE, ESTO PUEDE SER BENEFICIOSO EN PERSONAS CON DIABETES, en Sicilia las flores en infusión son utilizadas para tratar y suavizar el sistema excretor, como relajante renal, DONDE ES UTILIZADA PARA ELIMINAR LOS CALCULOS RENALES, el fruto, LA TUNA tiene la misma acción y anticanceroso, también se menciona en la literatura española, que las raíces de esta planta son calmantes para las úlceras y gastritis.
🧑⚕️ QUE TU MEDICINA SEA TU ALIMENTO.
FUENTE: Domenico Prisa, CREA Centro de Investigación de Cultivos Hortícolas y Ornamentales, Consejo de Investigación y Economía Agrícola, Via dei Fiori 8,51012 Pescia, PT, Italia. GSC Ciencias Biológicas y Farmacéuticas, 2021, 17(02), 094–105