23/11/2016
Qué es el Colágeno?
El colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo y representa el :
· El 80% el tejido conjuntivo (músculos, tendones,ligamentos)
· El 75% de nuestra piel
· El 30% de todo nuestro organismo.
En Donde Está y Qué hace el colágeno?
Esta presente en todos los órganos vitales y tejidos. Ayuda a mantener la flexibilidad y resistencia de:
· la piel · los ligamentos · los tendones · los músculos
· los nervios · los vasos sanguíneos · el cabello · articulaciones
· los huesos · los dientes · las encías · las uñas.
Como Es El Colágeno?
El Colágeno es una molécula gigante formadas de otras moléculas mas pequeñas llamadas aminoácidos que se enrollan como si fueran cuerdas. A Estas "cuerdas" se les llama Fibras de Colágeno. Por esta forma característica a base de fibras que aportan gran resistencia y elasticidad, se dice que el Colágeno es como el “Pegamento del Cuerpo Humano".
El Cuerpo Humano Produce Colágeno?
La respuesta es SI, pero solo en cantidades adecuadas hasta los 25 años; a partir de aquí , empieza a decaer su producción dramáticamente hasta llegar a producir solo el 35% de lo necesario a los 50 años.
Que Pasa Cuando Falta el Colágeno?
Es una de las principales causas de envejecimiento prematuro; provoca que la piel, músculos y carnes se pongan en flácidas, aparezcan dolores articulares y el cuerpo en general tiende a deteriorarse poco a poco.
Como Compensar La Falta de Colágeno?
El Colágeno crudo es difícil de absorber por el aparato digestivo y puede provocar indigestión y malestar estomacal. Este problema se elimina cuando el colágeno ha sido completamente “desgrasado” y “predigerido” (hidrolizado), aumentando su capacidad de absorción por nuestro organismo. En conclusión, la forma mas rápida, efectiva y sana de compensar la falta de colágeno es: EL COLAGENO HIDROLIZADO!!
Beneficios Del Colágeno Hidrolizado y para que sirve
El fortalecimiento arterial.
La reconstrucción de articulaciones.
Engrosamiento del cabello y las uñas.
Aumento de la energía.
Disminución de arrugas.
Cicratizacion de Heridas y Fracturas
La reconstrucción de órganos: el corazón, la próstata, los pulmones, el hígado, los riñones, los vasos sanguíneos, etc.
Problemas Crónicos Que Puede Auxiliar Colágeno Hidrolizado
Osteoporosis.
Hipertensión.
Artritis en las articulaciones.
Incontinencia urinaria
Fatiga crónica.
Diabetes.
Respiración superficial.
Problemas de la piel
Colágeno Hidrolizado Contraindicaciones
Por ser un suplemento de origen natural , el Colageno Hidrolizado no presenta contraindicación alguna o efectos secundarios con su consumo, salvo ciertas excepciones en personas de estomago delicado que pudieran sentir los primeros días molestias estomacales ligeras o una sensación de pesadez ( generalmente adultos mayores ) debido al conocido efecto de saciedad que produce el colageon hidrolizado , para lo cual se recomienda reducir la dosis a la mitad de la medida incluida en cada bote durante la primer semana para dar tiempo al organismo a asimilar el producto y posteriormente continuar con la dosis completa. En el caso particular de alguien con hipertensión si se recomienda evitar únicamente la presentación de te verde ya que por la cafeína natural de este producto pudiera acelerar un poco la presion arterial.
El Colágeno Hidrolizado Ayuda a Bajar De Peso?
Cuando se toma regularmente, el Colageno Hidrolizado puede aumentar la masa muscular y provocar una aceleración del metabolismo, lo que trae como consecuencia natural, la pérdida de grasa en el cuerpo. Por su conocido efecto “saciador” y su prácticamente nula composición de grasas y carbohidratos, el Colágeno Hidrolizado se considera un importante auxiliar en el control de peso.
Otros testimonios mencionan una ganancia de energía, un sueño reparador, la desaparición de los problemas de la piel , disminución de la pérdida de los cabellos, mejora de la vista ,aumento de la libido, desaparición de los dolores de espalda y reducción de los dolores menstruales.
El Colágeno Hidrolizado En Los Atletas
En la mayoría de los deportes que se componen de movimientos con paradas súbitas a alta velocidad ( Soccer, Baloncesto, Gimnasia, etc.) o en los que se ejercita una presión masiva sobre el cartílago ( Levantamiento de Pesas, Natación, etc) se pueden causar lesiones en las articulaciones como las clásicas lesiones del codo en levantadores de pesas y del hombro en jugadores de Baloncesto.
Por sus cualidades en la regeneración de cartílago para prevención y terapia de lesiones deportivas, aumento de energía y construcción de masa muscular, cada vez mas médicos deportivos recomiendan el uso de Colágeno Hidrolizado.
Cuál es la Diferencia entre el Colageno Hidrolizado y la Grenetina?
La diferencia principal de la grenetina con el colágeno hidrolizado (aparte del proceso de producción) es que la cadena proteínica de la grenetina es más larga que la del colágeno hidrolizado , lo que hace más lenta su metabolización y menos eficiente su aprovechamiento. En otras palabras, aunque la materia prima del Colageno Hidrolizado y la Grenetina sean la misma, el proceso y el objetivo para el cual se elaboran son totalmente diferentes. La grenetina se hidroliza parcialmete bajo procesos agresivos a base de calor y soluciones ácidas con el fin de atender la industria alimentaria, especialmente dulces y tambien para otros productos gelificados de diversos usos industriales, mientras que el Colageno Hidrolizado se elabora a partir de un proceso costoso y tardado de hidrólisis a base enzimas , lo que le permite obtener un peso molecular ( el tamaño de sus moléculas) lo suficientemente pequeño como para que en pocas horas sea absorbido eficientemente por el organismo, traspasar la barrera intestinal y alcanzar las articulaciones y otras partes del cuerpo donde se requieran de las propiedades regeneradoras del colágeno hidrolizado. Una prueba muy sencilla que se puede realizar para saber si un producto es grenetina o colágeno hidrolizado es: Mezclar el producto en agua tibia, posteriormente meterlo al refrigerador. Revisarlos después de un par de horas si el producto está hecho gelatina es grenetina, si sale líquido completamente es colágeno hidrolizado.
Cómo elegir un Suplemento de Colageno Hidrolizado de buena calidad?
Existen más de 21 tipos de colágenos en el cuerpo humano. Generalmente el que más interesa para tratar todo lo relacionado con la perdida de cartílago en las articulaciones es el colágeno de tipo II, que en realidad es una cadena de amino-ácidos entre los que destacan para este fin en particular, la prolina , hidroxiprolina e hidroxilisina. Lo ideal es consumir un suplemento de hidrolizado tipo II y de procedencia porcino, ya que también es posible obtener algunos suplementos de colágeno tipo II del cartílago de pollo o de ganado bovino, la diferencia es que estos no contienen la misma concentración de amino-ácidos que los de procedencia porcino que han demostrado ser tan efectivos para mejorar la salud ósea.
Muchas personas tienen dudas sobre la diferencia entre un Colágeno Hidrolizado de grado farmacéutico y un colágeno crudo o parcialmente hidrolizado ( grenetina) . La diferencia se debe principalmente a que la cadena proteínica de un colágeno da baja calidad o parcialmente hidrolizado como la grenetina es más larga que la del colágeno hidrolizado , lo que hace más lenta su metabolización y menos eficiente su aprovechamiento. Esto se puede entender a través de lo que se conoce como "el peso molecular " . El peso molecular es básicamente el tamaño de las moléculas y aunque imperceptible para el ojo humano, el peso molecular de un polvo como el colágeno hidrolizado y la grenetina varia bastante. Esta variación depende directamente del proceso de hidrolizado al que fue sometido la materia prima , mejor conocida como Colágeno crudo o colágeno en su forma nativa y que finalmente para ambos productos la fuente es la misma : tejido colaginoso proveniente de una fuente animal (generalmente ganado porcino como explicába antes).
El proceso de hidrolizado consiste en separar las moléculas para hacerlas cada vez más y más pequeñas , esto es necesario porque el colágeno crudo sería muy pesado y difícil de digerir para el cuerpo humano. Básicamente existen 2 formas de separar o hidrolizar las moléculas de colágeno, una fácil , barata y rápida (proceso industrial) como la utilizada con la grenetina y otros colágenos de baja calidad así como con algunos geles requeridos por la industria o también en todos los dulces de textura "gomosa" y que consiste en someter el colágeno crudo a altas temperaturas y ácidos. Existe otra forma difícil, cara y lenta ( proceso natural ) como la utilizada con Colágenos de alta calidad para obtener un hidrolizado de alta calidad y grado farmacéutico, consistente en un proceso a base de cocción de agua y enzimas, seguido de otros procesos igualmente costosos y lentos como a el que se somete en las cámaras de deodorización para eliminar cualquier vestigio del olor clásico del colágeno en su forma nativa, etc.
Y finalmente porque es tan importante esto del peso molecular y buscar que sea lo más bajo posible a partir del proceso de hidrolizado?; la respuesta es lógica y sencilla, porque para obtener los beneficios del colágeno hidrolizado, especialmente los relacionados con la salud ósea ( artritis, osteoporosis, problemas de piel como requesedad , arrugas, caída de cabello, etc), es primordial que la absorción sea efectiva y pase la mayor cantidad de colágeno , primero del aparato digestivo al torrente sanguíneo y de este al líquido sinovial que finalmente lo lleva hasta donde se requiere de su poder regenerativo ( articulaciones, huesos, piel, etc). Esta diferencia en tamaño puede significar que el colágeno se absorba hasta en un 90% en el caso del Colágeno Hidrolizado de alta calidad en un lapso de solo 4 Hrs. y en un 10% ó incluso menos en el caso de la grenetina y otros colágenos de baja calidad.
Por lo anterior es importante elegir un suplemento de colágeno hidrolizado cuya materia prima sea de calidad y se conozca el país de origen para asegurarse cumpla con todas las regulaciones , requerimientos y controles fitosanitarios que se exigen para la producción de carne. Lo anterior es difícil que ocurra en países asiáticos por lo que idealmente sería conveniente que la materia prima proviniera de algún país de la unión europea que es donde se suele tener controles mas estrictos para estos procesos. Es importante asegurarse que en la etiqueta se maneje una porción que le asegure la dosis diaria recomendada de entre 9 y 10 grs. de colágeno . Otro parámetro que podría generarle mayor certidumbre sobre la calidad y seguridad del suplemento de colágeno hidrolizado , seria asegurarse de que esta registrado ante la COFEPRIS en México y si fuera posible , también por la FDA en USA.
COLAGENO EN CAPSULAS O EN POLVO SOLUBLE?
Los increíbles beneficios reportados por el Colágeno Hidrolizado han provocado un gran aumento en la demanda mundial de este producto natural; solo en Europa, donde el colágeno hidrolizado, además de ser muy importante para los cosméticos, ya es la aplicación #1 en el ámbito de la salud ósea. Esto ha traído consigo algunos nuevos peligros, por supuesto. Los recién llegados a la industria de colágeno, al ver el brillante nuevo mercado, toman muchos atajos en la producción para reducir costos y luego comercializarlos como si fueran de la mejor calidad.
En estos días hay muchos productos de colágeno disponibles en varias presentaciones. Los vemos en las tiendas naturistas, TV e Internet. La presentaciones mas populares para el Colageno Hidrolizado son en capsulas y en polvo, pero, Cual elegir?..La respuesta es sencilla y contundente : Polvo Soluble.
Ahora expliquemos el porque las presentaciones en capsula no son las más recomendables y básicamente son 2 las razones:
1.-Calidad de Absorción
Un factor determinante en la calidad del colágeno hidrolizado y otros suplementos es La biodisponibilidad o Calidad de Absorción, en otras palabras, la cantidad de suplemento que en realidad entra en las células del cuerpo. Para lograrlo, se debe obtener un producto con un tamaño de moléculas lo suficientemente pequeño para obtener un polvo que permita se disuelto fácilmente en agua, te o jugo de fruta. Esto solo es posible si el Colágeno Crudo es “hidrolizado” o separado mediante un proceso enzimático que resulta costoso y tardado (alrededor de 6 hrs. Por lote) pero que resulta ser el mas recomendado y esta comprobado permite niveles de absorción de hasta el 90% . La mayoría de los suplementos en capsulas o pastillas que se venden en tiendas de centros comerciales tienen ingredientes muy baratos, que dan lugar a una baja absorción, tal vez en el área de 5% o incluso menos y muchos de ellos ni siquiera se disuelven del todo y pasan por el cuerpo intactos.
2.-Dosis Diaria Recomendada
Otro aspecto muy importante a considerar para elegir la presentación de Colágeno Hidrolizado adecuado es, la dosis diaria recomendada y la cantidad contenida por porción en el producto a evaluar. Según la Bibliografía Científica, las dosis de Colágeno Hidrolizado utilizadas en los múltiples Estudios Clínicos realizados de Osteoartritis, Osteoporosis, Arrugas en la piel, etc., son de 8 a 10 grs. Diarios . Los estudios clínicos con dosis diarias inferiores a 8 grs. no han mostrado efecto funcional. Las cápsulas y pastillas de Colágeno generalmente contienen de 500 a 750 mg de Colágeno, lo que supone una ingesta de mínimo 12 a 15 pastillas diarias para alcanzar la dosis diaria efectiva.
Por estas razones, la opción más efectiva y práctica de consumir Colágeno Hidrolizado es en sus presentaciones de polvo soluble, siempre y cuando la dosis recomendada en su porción diaria no sea menor a 8 grs.
