Tu Nutricionista en Casa

27/11/2025

🔥 𝐋𝐎𝐒 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎𝐒 "𝐒𝐀𝐋𝐔𝐃𝐀𝐁𝐋𝐄𝐒" 𝐐𝐔𝐄 𝐄𝐍𝐂𝐈𝐄𝐍𝐃𝐄𝐍 𝐓𝐔 𝐅𝐔𝐄𝐆𝐎 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐑𝐍𝐎.
⚠️ 𝐋𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐞𝐜𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐨 𝐞𝐧 𝐭𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐩𝐞𝐧𝐬𝐚 𝐩𝐮𝐞𝐝𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐫 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐥𝐚 𝐢𝐧𝐟𝐥𝐚𝐦𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧.

🥣 Muchos productos procesados etiquetados como “saludables” están vinculados a inflamación sistémica. Una revisión amplia publicada en BMJ (Lane et al., 2024) y otra síntesis en Nutrients/PMC (Vitale et al., 2023) muestran asociación entre mayor consumo de ultraprocesados y riesgo cardiometabólico y marcadores de inflamación (Lane et al., BMJ 2024; Vitale et al., 2023).

🍬 𝐄𝐥 𝐞𝐱𝐜𝐞𝐬𝐨 𝐝𝐞 𝐚𝐳𝐮́𝐜𝐚𝐫𝐞𝐬 𝐚𝐧̃𝐚𝐝𝐢𝐝𝐨𝐬 𝐞𝐥𝐞𝐯𝐚 𝐦𝐚𝐫𝐜𝐚𝐝𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐢𝐧𝐟𝐥𝐚𝐦𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨𝐬 como la proteína C-reactiva (CRP). Estudios recientes en PubMed y revisiones experimentales señalan que dietas ricas en fructosa y sacarosa promueven inflamación de bajo grado y disbiosis intestinal (Shanmugasundaram et al., 2024, PMC).

🥣 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬 “𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭” 𝐨 “𝐟𝐢𝐭𝐧𝐞𝐬𝐬” 𝐬𝐮𝐞𝐥𝐞𝐧 𝐞𝐬𝐜𝐨𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐚𝐳𝐮́𝐜𝐚𝐫 𝐲 𝐚𝐝𝐢𝐭𝐢𝐯𝐨𝐬 que disparan la respuesta inflamatoria. Investigaciones de revisión sobre ultraprocesados indican que sus ingredientes (jarabes, aditivos, harinas refinadas) favorecen picos glucémicos y procesos proinflamatorios (Asensi et al., 2023, PMC10058108).

🛢️ 𝐀𝐜𝐞𝐢𝐭𝐞𝐬 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐟𝐢𝐧𝐚𝐝𝐨𝐬 y un alto ratio ω-6/ω-3 (en tu alimentación estás consumiendo muchos más ácidos grasos omega-6 que omega-3) pueden favorecer inflamación si predominan en la dieta. Estudios en animales y revisiones en humanos muestran que dietas con exceso de ciertos aceites (soya/maíz) alteran microbiota y aumentan marcadores inflamatorios (Liu et al., 2024; Jeong et al., 2024, PMC).

🥖 𝐂𝐞𝐫𝐞𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐮𝐥𝐭𝐫𝐚𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐲 𝐬𝐧𝐚𝐜𝐤𝐬 ‘𝐢𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐥𝐞𝐬’ a menudo contienen ingredientes que generan picos de glucosa y estrés oxidativo. Revisiones sistemáticas en Nutrients y BMJ conectan consumo elevado de ultraprocesados con riesgo aumentado de obesidad, diabetes e inflamación crónica (Vitale et al., 2023; Lane et al., 2024).

🌿 𝐋𝐚 𝐛𝐮𝐞𝐧𝐚 𝐧𝐨𝐭𝐢𝐜𝐢𝐚: reducir ultraprocesados, limitar azúcares añadidos y equilibrar grasas (más ω-3) ha mostrado disminuir biomarcadores inflamatorios en estudios y revisiones recientes (Asensi et al., 2023; Jeong et al., 2024).

📘 𝐒𝐢 𝐪𝐮𝐢𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐫 𝐥𝐨𝐬 “𝐞𝐧𝐞𝐦𝐢𝐠𝐨𝐬” 𝐞𝐧 𝐭𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐩𝐞𝐧𝐬𝐚 y actuar con estrategias prácticas y basadas en ciencia, el ebook “𝐃𝐞𝐬𝐢𝐧𝐟𝐥𝐚́𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐘𝐀!” te guía paso a paso. Más información y acceso aquí:
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𝐄𝐦𝐩𝐢𝐞𝐳𝐚 𝐡𝐨𝐲 𝐚 𝐚𝐩𝐚𝐠𝐚𝐫 𝐞𝐬𝐞 𝐟𝐮𝐞𝐠𝐨 𝐬𝐢𝐥𝐞𝐧𝐜𝐢𝐨𝐬𝐨.
́nsaludable ́n

25/11/2025

💪🌱 La evidencia es clara: no necesitas proteína animal para ganar músculo.
Lo que realmente importa es alcanzar suficiente proteína total y entrenar fuerza de forma consistente.

🥦🫘 Estudios recientes muestran que las proteínas vegetales bien planificadas (soya, legumbres, guisantes, arroz, quinoa) pueden lograr ganancias similares en fuerza y masa muscular cuando se llega a la dosis adecuada.

22/11/2025

👩🏻‍⚕️🍐🍎🥝🍇🫐

19/11/2025

18/11/2025

07/11/2025

¿𝗣𝗼𝗿 𝗾𝘂𝗲́ 𝗲𝗹 𝗰𝗮́𝗻𝗰𝗲𝗿 𝗵𝗮𝗰𝗲 𝗺𝗲𝘁𝗮́𝘀𝘁𝗮𝘀𝗶𝘀❓ 𝗘𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝗼 𝗱𝗲𝘁𝗿𝗮́𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗲𝘅𝗽𝗮𝗻𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝘁𝘂𝗺𝗼𝗿𝗮𝗹.

La metástasis —la propagación del cáncer a órganos o tejidos distantes al tumor original— representa uno de los mayores retos en el tratamiento oncológico. Según la World Health Organization (OMS), la mayoría de las muertes por cáncer se atribuyen a esta fase avanzada de la enfermedad.

“La metástasis ocurre cuando las células cancerosas del tumor original logran desplazarse a otras partes del cuerpo, viajar por la sangre o la linfa y formar nuevos tumores en órganos diferentes”, explica el Dr. Luis Torres Gil, cirujano oncólogo. “Comprender este proceso es fundamental porque nos permite identificar los puntos donde podemos intervenir: impedir que las células se desprendan, bloquear su circulación o evitar que se establezcan en otros tejidos. Cada una de esas etapas representa una oportunidad para detener la progresión del cáncer y mejorar las posibilidades de tratamiento”.

https://www.saludencasa.pe/noticia.html?id=8179

01/11/2025

El 96% de los casos corresponde a diabetes tipo 2, según el Instituto Nacional de Salud. Los expertos advierten que su control inadecuado puede reducir hasta 10 años la esperanza de vida.

05/10/2025

https://www.facebook.com/share/p/17MH52C8GT/

Más de 20 casos nuevos de diabetes en niños son detectados al mes en los centros de salud de EsSalud, donde, de enero a octubre del presente año, se registraron 218 pacientes pediátricos con esta enfermedad a nivel nacional, informó la institución.