Centro de Vida Sana Canaan

03/10/2025

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30/08/2025

30/08/2025

......más allá de la competencia......

Vivimos en un mundo donde la educación, lejos de ser un camino hacia la libertad, se ha convertido en un campo de batalla. Desde la infancia, se nos enseña que el valor de una persona está determinado por su capacidad de sobresalir, de sacar mejores notas, de ocupar los primeros lugares. Esta lógica, aparentemente inocente, no solo ha moldeado generaciones enteras de estudiantes, sino que también ha definido la manera en que concebimos el trabajo, la política, la religión e incluso nuestra relación con la Tierra.

El problema de fondo es que hemos confundido la educación con la competencia. La competencia, en dosis pequeñas, puede estimular la creatividad y el esfuerzo; pero cuando se convierte en el eje de todo el sistema, el resultado es deshumanización. Se mide al estudiante no por su capacidad de pensar, sentir y cuidar, sino por su habilidad de repetir, memorizar y superar al otro. Lo trágico es que esta misma lógica se repite en la vida adulta: empresas que solo buscan maximizar ganancias, políticos que gritan más fuerte para ganar votos, y sociedades enteras que sacrifican el bien común en nombre del éxito individual.

Este modelo educativo y social ha dado frutos amargos. No es casualidad que las sociedades más obsesionadas con el rendimiento académico y económico sean también las que más resisten cambios en favor del medio ambiente. Mientras tanto, la Tierra sufre: glaciares perforados, selvas taladas, mares contaminados, desiertos explotados. La competencia, cuando se absolutiza, convierte el planeta en un botín de guerra dónde solo unos cuantos ganan mientras otros pierden.

30/08/2025

El AYUNAR con JUGOS NATURALES de FRUTAS y VERDURAS es una tremenda bendición. Los jugos pasan directamente a la sangre. No necesitan digestión. No solo ayudan a limpiar el cuerpo sino que lo nutre y repara profundamente por su riqueza en vitaminas, minerales, en enzimas y fitoquímicos, que son como fármacos naturales... Cuando ayunamos de esta forma el organismo no emplea su energía vital en la digestión sino que la desvía para la desintoxicación, reparación y curación. Ayunar es una terapia magna que beneficia a nivel físico, mental y espiritual. Insisto: es una gran bendición... Adjunto 2 videos con muchísima información.

AYUNO: qué es y para qué sirve por Nely Helena Acosta Carrillo
https://youtu.be/Cf5gZ5IORgo?si=_qPLqn8zGqiXfIUF

JUGOS: ventajas y desventajas por Nely Helena Acosta Carrillo
https://youtu.be/T8O0MwdEGB8?si=fRvFp0I3Q1oT6Gqh

30/08/2025

30/07/2025

🧵 ¿Qué tienen en común casi todos los snacks, salsas y frituras industriales?
👉 Aceites de semillas refinados, altos en omega-6… y muchas veces procesados con hexano.
Te explico cómo llegamos aquí y por qué importa 🧪🔥👇
1.
Antes del siglo XX, el mundo cocinaba con:
🥥 Grasas animales (manteca, sebo)
🥑 Grasas vegetales mínimamente procesadas (como aceite de oliva o coco)
Hoy, la mayoría usa aceites vegetales refinados:
🟡 Soya
🟡 Maíz
🟡 Canola
🟡 Girasol
🟡 Algodón
2.
Estos aceites son productos de la era industrial.
No existen de forma natural como el aceite de oliva virgen. Se obtienen en caliente, a alta presión, y casi siempre con solventes químicos como hexano (un derivado del petróleo).
(Fuente: FAO, "Processing of Edible Fats and Oils", 2002)
3.
El hexano se usa para extraer hasta la última gota de aceite de las semillas. Luego se "elimina" en el refinado. Pero estudios han detectado residuos en productos finales.
(Referencia: EFSA Journal, 2017, sobre residuos de hexano en aceites refinados)
4.
Además del hexano, el refinado implica:
🔥 Desgomado
🔥 Neutralización con soda cáustica
🔥 Blanqueado con arcillas
🔥 Desodorización a 200°C
¿Resultado? Un líquido claro, sin olor, sin sabor… pero altamente inflamable para tu metabolismo.
5.
Estos aceites son muy ricos en ácidos grasos omega-6, especialmente linoleico.
Y aunque necesitamos algo de omega-6, el exceso puede ser problemático.
🧠 Estudios muestran que un desequilibrio entre omega-6 y omega-3 se asocia con:
– Inflamación crónica
– Enfermedades cardiovasculares
– Depresión
– Cáncer
(Fuente: Simopoulos, 2002, "The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids" – Biomedicine & Pharmacotherapy)
6.
Hoy, muchas dietas modernas tienen una proporción de omega-6/omega-3 de 20:1 o más, cuando lo ideal sería algo cercano a 4:1 o 1:1.
Y gran parte de eso viene de comer productos ultraprocesados con aceites de semillas.
7.
¿Por qué se volvieron tan comunes?
💸 Son muy baratos
📅 Tienen larga vida útil
🛢️ Son subproductos industriales del maíz y la soya
📦 Perfectos para alimentos procesados a gran escala
8.
Pero el costo real no está en la etiqueta.
Está en el sistema inmune, el hígado, el tejido adiposo… y en un entorno proinflamatorio que afecta a millones.
9.
¿Alternativas?
✅ Aceite de oliva extra virgen
✅ Manteca de cerdo (sí, si es de animales bien alimentados)
✅ Mantequilla o ghee
✅ Aceite de coco o aguacate
✅ Más alimentos enteros, menos etiquetas
10.

Revisar el aceite con el que cocinas es una forma directa de bajar la inflamación y mejorar tu salud. Y empieza leyendo etiquetas.

28/07/2025

El contraste del padre amoroso que el ser humano es no se Iguala ni se compara a nuestro padre celestial..

28/07/2025