27/10/2021
ยฟVINO, CHOCOLATE Y CAFร?
ยฟTienen efectos positivos para la salud?
En un breve pero muy esclarecedor artรญculo publicado en la Revista Europea de Cardiologรญa, obtenemos algunas respuestas:
ALCOHOLโจ
Aunque el consumo de alcohol parece tener cierto efecto protector cardiovascular en algunos estudios, otros reportes indican que existe un potencial daรฑo a nivel cerebral incluso en cantidades moderadas. Ademรกs, las calorรญas ingeridas en forma de alcohol producen aumento de peso, y el alcohol se asocia a arritmias como fibrilaciรณn auricular. Por lo tanto, el consumo moderado de alcohol tiene un efecto neutro en el mejor de los casos. No se aconseja el consumo de grandes cantidades de alcohol.
CHOCOLATE
El cacao puro contiene epicatequina, una sustancia capaz de estimular la producciรณn de รณxido nรญtrico natural en el cuerpo humano y regular la presiรณn. Lamentablemente, esta sustancia se pierde cuando el cacao se procesa. Ademรกs, el agregarle leche a la mezcla aumenta el contenido de calorรญas y grasas. Por ello, la forma mรกs natural y probablemente mรกs beneficiosa de consumir cacao es el chocolate bitter.
CAFร
El cafรฉ puede elevar ligeramente la presiรณn arterial en personas no habituadas a su consumo, pero no se observa este efecto en quienes ya estรกn acostumbrados. Cantidades tan altas como 4 tazas al dรญa no parecen tener un efecto negativo. De hecho, el consumo regular de cafรฉ se asocia con menor riesgo de diabetes, enfermedad cardiovascular e infecciones.
EN RESUMEN:
1. El consumo moderado de alcohol probablemente no te daรฑe, pero tampoco habrรก gran beneficio. No consumas alcohol en exceso.
2. El chocolate, si es de tipo bitter, tiene un efecto protector en la salud.
3. Puedes consumir hasta 4 tazas de cafรฉ al dรญa con regularidad, con un aparente efecto positivo.
Fuente: https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehab654
