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Servicios de nutrición y bienestar integral a personas y empresas. Asesora nutricional

21/02/2022

¿ y ? ☕️

✔️ Son compatibles
✔️ El café potencia el estado metabólico de que buscamos en el ayuno
✔️ Los del café promoverán la autofagia (reparación de tejidos)

👉🏼Si practicas el ayuno intermitente y te gusta el café, ¡incorporarlo es una excelente alternativa! Algunas personas preparan el “café cetogénico” agregando aceite de coco o aceite MCT, esto romperá el ayuno porque hay un aporte calórico pero mejorará la cetosis 🔝

¿Dudas sobre el consumo de café en el ? ¡Déjamelas en los comentarios! 👀

21/02/2022

¿ y ? ☕️

✔️ Son compatibles
✔️ El café potencia el estado metabólico de que brinda el ayuno
✔️ Los del café promoverán la autofagia (reparación de tejidos)

👉🏼Si practicas el ayuno intermitente y te gusta el café, ¡incorporarlo es una excelente alternativa! Algunas personas preparan el “café cetogénico” agregando aceite de coco o aceite MCT, esto romperá el ayuno porque hay un aporte calórico pero mejorará la cetosis 🔝

¿Dudas sobre el consumo de café en el ? ¡Déjamelas en los comentarios! 👀

09/02/2022

¡Les comparto 5 veganas, balanceadas y deliciosas! 🤩

1️⃣ Pasta de lentejas (20g de proteína en 01tz) de la marca con salsa de zapallo vegana 🌱
2️⃣ Hamburguesas de garbanzos y espinaca de la marca .peru con puré de coliflor 🙌🏽
3️⃣ Ensalada mexicana 🇲🇽 weyyy con lechuga, baby espinaca, perejil, tomate, pimiento rojo, frijoles, queso cheddar vegano , palta y aliño ranch vegano 🤤
4️⃣ Estofado de garbanzos, igualito al estofado regular pero usando garbanzos 🔝
5️⃣ Puré de arvejitas (100%arvejita) con mix de arroz integral y quinua con cúrcuma y pimienta negra con tu ensalada favo 🥗

Seas vegano o no, llevar una alimentación es beneficiosa para ti y el 🌎 pruébalo algunos días a la semana 😉

¿Qué otras ideas les gustaría ver? Estoy pensando en cenas 🤔 ¡Me cuentan! 🥰

26/01/2022

He escuchado diferentes definiciones del ego, no sé si soy yo, pero me ha costado mucho entender este concepto 😌. Las definiciones me resultaban ambiguas y poco claras, así que seguí buscando algo que me haga sentido, y lo encontré, se los comparto:

El ego es tu distancia con el mundo real. Es, el estar tan metido en ti, que no puedes ver las cosas cosas son 😶‍🌫️

A partir de esta definición, se me aclaró bastante el panorama, ahí les va:

Cuando decimos “oh mundo, por qué me haces esto!?” Disculpaaaa, el mundo te lo está haciendo a tiiiiii??? O “esa persona me hizo esa maldad con súper malas intenciones” Disculpaaaaa, tú estas en la cabeza de esa persona? O “soy demasiado bueno, nadie es mejor que yo” Disculpaaaa, en qué escenario eres mejor qué alguien?? Todos tenemos el mismo valor!! 👉🏼 Eso es el ego, tu distancia con lo real❗️

Entonces, ¿cómo puedo evitar pensar y actuar desde el ego? ✨ Deben haber mil formas, pero algo que me ha resonado bastante y se los comparto es: Conéctate con el planeta 🌎.

Conéctate con la infinidad del mundo caminando en la playa, mirando paisajes o simplemente viendo el cielo, así verás que eres una pequeñez dentro de un mundo gigante y por ende, eres tanto pequeño como importante, porque perteneces a algo inmenso.

Espero mis reflexiones resuenen con alguno de ustedes 🙃 si les interesa el tema, les recomiendo el libro El Ego es el Enemigo de

¡Recomiéndeme libros también! 🥰📚

19/01/2022

¿Entrenando para ganar masa muscular? 💪🏼👀 ¡TE DEJO 5 IDEAS DE DESAYUNO RICOS EN ! SWIPE 👉🏼

1️⃣ Pan de poro con palta y 60g trucha ahumada 🐟 ~ 18g
2️⃣ Panqueques de avena con 02cdas tarwi en polvo topping de berries y mantequilla de maní casera 🥜 ~ 20g
3️⃣ 1/2tz Skyr con mango picado y granola casera 👩🏻‍🍳 ~ 16g
4️⃣ Batido verde de plátano, espinaca, 01 scoop proteína vegana .pe , moringa, canela y bebida de almendras 🌿 ~ 26g
5️⃣ 02un huevos revueltos con aceitunas, galletas Salmas y germinados 🍳 ~ 18g

¡Asegura tu aporte de proteínas desde tu primera comida! Sobre todo si es tu post-entreno 🏋🏻‍♀️ Será más fácil cubrir tu requerimiento en el día y te sentirás más saciad@ 🔝

¿Qué otras ideas de comida te gustaría ver? 🤩👇🏼

30/12/2021

Proteína vegetal, ¿puede cubrir mi requerimiento de proteínas con un plato como este?🌱Vamos a explicarlo facilito…

La ingesta adecuada de proteínas resulta crucial para el óptimo funcionamiento del organismo, ya que se desempeñan en nuestro cuerpo como componentes estructurales, enzimas, hormonas, transportadores, componentes del sistema inmune, entre otros 🙌🏽

Nuestro organismo sintetiza (forma) proteínas dependiendo de su necesidad y lo hace por medio de la disponibilidad de aminoácidos esenciales que vienen de la dieta. Por esto, el valor biológico (calidad de la proteína) está determinado por la composición y la disponibilidad de los aminoácidos esenciales ❗️. El valor biológico es máximo cuando las proporciones de aminoácidos esenciales son suficientes para satisfacer las demandas y tiene alta digestibilidad.

Las proteínas pueden ser de origen animal o vegetal. Las primeras se digieren con más facilidad y aportan todos los aminoácidos esenciales. Sin embargo, un alto consumo de proteínas de origen animal se asocia a un mayor riesgo de mortalidad y complicaciones cardiovasculares ❤️‍🩹. Por su parte, las proteínas de origen vegetal son una fuente de proteína incompleta al contener una menor/nula cantidad de alguno de los aminoácidos esenciales, PERO, al combinar fuentes vegetales es posible obtener una proteína de alta calidad 👌🏼

Sabemos que la producción de proteínas vegetales implica un impacto ambiental considerablemente menor en comparación con la producción de proteínas de origen animal y que, además, nos aportarán fibra 🔥💯Entonces, ¿cómo podemos incluirlas en nuestra alimentación para mantenernos sanos y tener una menor huella ambiental? 👇🏼

Algunos súper buenos aliados: La betarraga, los garbanzos, los pistachos y la soya contienen todos los aminoacidos esenciales con buena digestibilidad. También puedes buscar mezclarlos en tu plato o durante el día, por ejemplo: Ensalada de quinua con nueces, tacutacu, hummus con verduras, etc 🤤

Y tú, ¿tienes planes de reducir tu consumo de alimentos de origen animal y aumentar tu consumo de plantas? 👀

21/12/2021

¿Un cafecito antes de entrenar? ¡Hablemos de eso! ☕️

Disfrutar de tu café favorito antes de entrenar puede mejorar tu rendimiento al realizar actividad física sin peligro de deshidratación 💪🏼, ¡te cuento un poco más!

• Reduce el esfuerzo percibido durante y después del entrenamiento 🤯: La cafeína bloquea los receptores de adenosina y aumenta la liberación de norepinefrina, domamina y serotonina lo cual establece un escenario que amortigua el dolor durante el ejercicio, disminuyendo el esfuerzo percibido.
• Aumenta la oxidación de las grasas 🏃🏻‍♀️: La cafeína puede aumentar la oxidación de grasas durante el ejercicio de resistencia con intensidades entre 50 y 65% VO2max (actividad física de resistencia moderada). Por el contrario, en intensidades superiores, la cafeína puede ser ineficaz para modificar la oxidación de grasas.
• Aumenta la carga de trabajo absoluta 🏋🏻‍♀️: Esto se logra ya que la cafeína reduce la acumulación de lactato en la sangre, incrementa el tiempo hasta el agotamiento y aumenta la respuesta ventilatoria.
• Mejora en el rendimiento a nivel cognitivo 🧠: Mejora la vigilancia, los estados de alerta y de ánimo.

Y entonces, ¿qué dosis consumir para percibir estos beneficios? 🧐Una dosis de 3mg/kg de peso podría tener los mayores beneficios, aunque con dosis más bajas también se observan mejoras en el rendimiento. Por otro lado, dosis elevadas (≥9 mg/kg de peso) no parecen aportar mayores beneficios, y si pueden aumentar el riesgo de efectos adversos ❌.

Pero, ¿cuánta cafeína tiene mi café? 🙋🏻‍♀️Aproximadamente: Café expreso 80mg, café americano 95-165mg, café descafeinado 1-2mg, té verde 25-30, cafeína en cápsulas (1g) 100mg.

La cafeína es un excelente ergogénico, es decir, tiene un efecto positivo sobre nuestro rendimiento físico 🙌🏽. Sin embargo, tiene efectos adversos importantes de mencionar: Aumento de la presión arterial, trastornos gastrointestinales, insomnio y nerviosismo 😣. Por eso, es importante que las recomendaciones de su consumo sean individualizadas👩🏻‍⚕️.

Y tú, ¿tomas café antes de entrenar? 🤩☕️

06/12/2021

Durante la realización de 🏋🏻‍♀️, los se inflaman y sufren de que luego deben reparase 🤕. Por eso, después del ejercicio el cuerpo hará todo lo posible para reparar el daño.

¿Qué podemos hacer para fomentar una mejor del músculo inflamado? 👀¡Consumir ! 🫐🍓🍒

Las bayas o “berries” tiene un importante contenido de , grupo de nutrientes con alta capacidad 🔝por lo cual ayudan a reducir el dolor muscular y la . Además, las bayas contienen , que mejoran el flujo sanguíneo y reducen la inflamación muscular 💪🏼.

Procura incorporar “berries” en tus comidas después de entrenar, por ejemplo en un o en un bowl, ¡tu cuerpo agradecerá ese aporte de antioxidantes post el estrés de la actividad física! 🤩🫐

30/11/2021

¡A pedido de muchos! Ahí les va la receta de este y ❌ ¡súper sanito y apto para todos en casa!

Ingredientes:
02 plátanos 🍌 (cuanto más maduros mejor)
02un huevos (yo uso ) 🥚
01tz harina de avena sin gluten (licuar avena)
1/3tz “leche” de almendras sin azúcar (yo uso )
01cda mantequilla de maní sin sal
01cdta polvo de hornear
01cdta canela
30 gotas 100% stevia (en descuento ahorita en 🤎)
Opcionales:
Gotas de chocolate + nueces

Preparación 👩🏻‍🍳:
En un bowl aplasta los plátanos y luego agrega los demás ingredientes líquidos y mezcla.
En otro bowl mezcla los ingredientes secos y luego vierte este contenido en el otro bowl, integra pero sin mezclar demasiado.
Añade las gotitas de chocolate y nueces por encima (paso opcional 😉)
Lleva al horno precalentado a 200C por aprox 15-20min (hasta que el cuchillo salga con poquito keke, ¡que no se te seque! 👀)

Y listo, ¡a disfrutar! 🥰✨

Dirección

Calle Monte Rosa 233
Lima
LIMA33

Página web

http://www.cblnutricion.pe/

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