16/07/2018
Incluir vegetales de hojas verdes, como lechuga, espinaca, acelga, rúcula, berro, apio, etc., es fundamental para llevar una buena nutrición.
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Son buena fuente de: fibra, por lo que ayudan a regular el tránsito intestinal, generar sensación de saciedad, ralentizar absorción de azúcares y grasas; de clorofila, pigmento verde alcalinizante y que ayuda a depurar y oxigenar la sangre; de carotenoides, vitamina C y folatos (ácido fólico).