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Mi misión es llevarte felicidad y bienestar a través de un estilo de vida que potencie tu salud fisica y emocional.

Gracias a la cocina medicinal puedes comer para sanar! ♥️ La medicina más moderna, seria y efectiva para controlar tu peso y enfermedades.

25/01/2026

Y si le ponemos un poco de color a la vida? 🥳

Algunas personas me preguntan si está mal combinar muchos alimentos en un mismo plato porque se hinchan o sienten que les caen mal ciertas comidas... 🤔

La respuesta no siempre es tan fácil, todo depende...

❤️ En dietoterapia china sabemos que cada color y sabor está relacionado con un órgano que podemos equilibrar, lo que hace suponer que muchos colores y sabores están bien. Y en cierta forma es así.

❤️ Pero quién eres tú? En qué momento de la vida estás? Tienes algún desequilibrio en algún órgano? Qué sientes? Estás triste o alegre, con preocupaciones o en un estado de relax?

❤️ Y tu microbiota cómo está? Has estado con alteraciones en la digestión o para ir al baño? Tienes hinchazón abdominal continuamente?

Todo eso es importante para determinar las combinaciones, algunas veces podrás comer muchos alimentos juntos, como un bufet, pero otras no y tendrás que hacer comidas muy sencillas.

En general, hay alimentos que cuando los mezclas son un poco más "pesados" como las papas con las carnes o los cereales con carnes o papas con legumbres o legumbres con huevos. Fuera de eso, lo demás debería estar bien para ti, pero si identificas que otras combinaciones te generan hinchazón abdominal o te sientes pesada es importante consultar para trabajar en tu problema.

Si deseas una asesoría personalizada, reserva una cita online al privado 😉

17/01/2026

La nueva guía estadounidense ha traído algunas novedades interesantes 🤗

Y aunque no es una guía universal, podemos resaltar cambios positivos 💪

❤️ Hace énfasis en el consumo de proteínas de calidad y menciona que deben ser de fuentes animales y también vegetales. Esto es muy importante porque muchas personas confunden proteínas como sinónimo de carnes, así queda más claro 🙃

❤️ Y un súper cambio es la introducción de fermentados como recomendación, con todos los avances que ha dado el mundo médico a raíz de entender la importancia de la microbiota, esta guía no se ha quedado atrás y recalca la importancia de una alimentación variada pero con alimentos reales y fermentados como el kéfir, miso o kimchi 😁

❤️ Los alimentos fermentados contienen probióticos, es decir, microorganismos vivos, y pueden variar en cada ciudad, tanto por costumbres como por condiciones climáticas, es un mundo muy interesante.

❤️ Recuerda introducirlos gradualmente y si tienes alguna condición de salud, consultar primero con tu médico integrativo 🧑‍⚕️

Qué fermentos conoces o son comunes de consumir en tu ciudad?

28/12/2025

Mantequilla probiótica, es posible? 🤔 Sí 😁

Puedes hacer tu propia mantequilla y enriquecerla con probióticos naturales.

Solo necesitas búlgaros, crema de leche o nata sin aditivos.

Coloca una cuchara de búlgaros en aproximadamente 500 mL de crema de leche (Nata) y déjalo fermentar, como cuando haces kéfir, por un día, luego con mucha paciencia colas y a los búlgaros los vuelves a poner en leche para continuar haciendo kéfir 😉

Y a la nata fermentada en un frasco la tienes que agitar, muchas veces y muy intenso, unos 7 minutos o batir en una licuadora.

Luego pasas por el colador nuevamente, el suero lo puedes usar para un batido, por ejemplo.

Agrega unos 100 mL de agua hervida fría o de grifo si es apta y vuelve a agitar un par de minutos. Nuevamente a colar y... Listo, un poco de sal y a guardarla en la nevera.

Ya tienes.mantequilla probiótica 🤗

Cuéntame si te gustó 😯😊❤️

16/10/2025

Piensas en muchas cosas a la vez? Este hummus de garbanzo está preparado para ayudar a entrar en calma 😃

Revisemos ingredientes:
Semillas de sésamo: 2 a 4 cucharas, sin tostar
Aceite de oliva virgen: Al gusto
Garbanzos cocidos: Una porción pequeña (1/2 plato)
Sal: Al gusto
Ajo: Una pizca o menos de 1/4 de diente
Limón: Gotas

Preparación:

1. Tuesta a fuego lento las semillas, hasta que doren un poco, es importante que sea lento para no incrementar el calor excesivamente, este es un alimento que ayuda a fortalecer el riñón y la energía vital, que suelen estar deficientes en los "pensadores". Luego pásalo por el triturador, luego la batidora y agrega un chorro de aceite de oliva, si no te gusta el sabor fuerte del aceite, puedes agregar un poco de agua hasta que quede cremoso.

2. A esa mezcla agrega garbanzos, sal, ajo y bate hasta integrar, corrige la sal,.que quede ligeramente salado y agrega algunas gotas de limón. Vuelve a batir y si deseas puedes agregar más limón. El garbanzo ayuda a equilibrar el Bazo-páncreas, cuya emoción es la preocupación y además también ayuda a fortalecer el riñón, el ajo es un alimento picante, estimulante y por eso lo usamos en muy poca cantidad y el limón ayuda a equilibrar el hígado.

Puedes decorar por encima con alguna hierba o con aceite de oliva 😉

Combínalo con otros alimentos del elemento tierra, como la zanahoria o pan integral.

También es interesante con champiñones que ayudan al pulmón e intestino grueso.

Opcionalmente combínalo con queso.

Es perfecto para un almuerzo en época de frío, en verano sería muy térmico y podría exacerbar más el problema 😉

Cuéntame qué te pareció 😃

26/09/2025

Te sientan mal las legumbres? 🥴

Las legumbres o menestras suelen ser una batalla constante en diferentes etapas de la vida, sabemos que son buenas pero no todos pueden consumirlas sin presentar algún problema.

En términos sencillos son "pesadas" o difíciles de digerir, por lo que cuando hay problemas intestinales no siempre serán la primera opción.

Es por eso que a pesar que son muy buenas optamos por retirarlas un tiempo, hasta que la microbiota esté más fuerte y el intestino más competente.

Si tienes problemas con este alimento y no tienes alteraciones digestivas o intestinales, puedes suspenderlas unos días e introducir legumbres o menestras germinadas (Brotes), más adelante las tiernas, esas que vienen en vaina, que están frescas y después las secas, que muchas veces requieren remojo 😉

Si a pesar de eso no puedes comerlas, es mejor pasar una revisión con tu médico integrativo y buscar posibles causas para corregirlas de raíz.

Tienes algún truco para que te sienten bien? Compártelo 😀 ayudarás a muchos ❤️

24/09/2025

Nuestra microbiota envejece junto a nosotros, todo ese ecosistema que vive dentro de nosotros y que nos hace levantarnos y tener ganas de comernos al mundo se vuelve cada día más débil conforme sumamos arrugas.

Es parte de la vida pero sí existen pequeños habitos que podemos adoptar para que su envejecimiento sea más lento 😉

❤️ Mientras más mayores somos, más alimentos "térmicos" necesitamos, especies como el ajo, la cebolla, el kion o jengibre, la canela, pueden estar más presentes en el día a día.

❤️ Disminuir el consumo de alimentos crudos, cada vez cuesta más a nuestro Bazo-páncreas "calentar" los alimentos dentro del cuerpo para poder distribuir la energía.

❤️ Prioriza cocciones largas pero a fuego lento, el calor penetra en el organismo y puede ser más estable y duradero.

Y algo más 🤔

Calor en pies y abdomen, sobretodo en personas friolentas, con digestiones lentas, hinchazón o diarreas.

A partir de qué edad deberíamos tomar más en cuenta esto? En realidad toda la vida, también depende del clima y las características de las personas pero si quieres un rango de edad, probablemente tenemos que ser más cuidadosos a partir de los 40 🙃

Cuéntame si lo pones en práctica con los mayores de la casa 😁

25/08/2025

Colores para sanar ❤️

Cada color está relacionado con un órgano en la medicina china.

El amarillo y crema con el Bazo-páncreas y estómago, el verde con el hígado y la vesícula biliar, el rojo con el corazón e intestino delgado, el blanco con el pulmón e intestino grueso y el negro con el riñón y vejiga.

Todo debe estar en perfecto equilibrio. También son importantes las formas, los sabores y la capacidad de mover la energía que tienen los alimentos, pero hoy empieza dándole vida a tus platos 😉

Te gusta comer de colores? 😋

03/08/2025

Es bueno o malo comer cítricos en invierno? 🤔

Usualmente asociamos los cítricos a aumentar el sistema inmune, a evitar resfriados, gracias a la vitamina C; sin embargo, es algo más complejo desde la perspectiva de la medicina tradicional china ☝️

❤️ La naturaleza térmica de los cítricos es fresca o incluso fría, es decir, contribuyen a disminuir la temperatura corporal y como puedes recordar, cuando has tenido un resfrío sueles tener mayor intolerancia al frío o escalofríos 😯

❤️ El tropismo es descendente y mueve la energía hacia abajo y al centro. Al mover la energía también se arrastran los microorganismos. Esto quiere decir que, si presentas un resfriado, que es considerado de vías altas, podrían los gérmenes penetrar más fácilmente y terminar con una laringitis o bronquitis.

❤️ Es por eso que en dietoterapia china se tiene cuidado con los cítricos en los problemas respiratorios, no se evitan pero se usan con cuidado, combinándolos con alimentos se naturaleza caliente como el kion o jengibre, de ahí es que se suele recomendar una infusión de jengibre con limón y miel. Juntos están balanceados y tendrán el efecto deseado de calentar y ayudar a expulsar gérmenes 💪

❤️ También se sugiere en medicina tradicional china el uso de cítricos en mayor cantidad en primavera porque los ácidos ayudan a equilibrar el hígado y vesícula, que tienen mayor "funcionamiento" en esa época.

Sabías esto de los cítricos? Te leo 🤓

27/07/2025

Cuidado ⚠️ con las ensaladas ☝️

Las verduras son muy buenas y aportan energía vital, sobretodo cuando están crudas; sin embargo, hay ocasiones en que debemos disminuir o incluso evitarlas:

❤️ Episodios de diarreas en personas que tienden a subir de peso.

❤️ Personas que tienen desequilibrios en Bazo-páncreas y estómago por deficiencia de Yang de bazo.

❤️ Invierno

❤️ Personas mayores, friolentas o debilitadas

Es importante entender que esta no es una regla aplicable a todos, pero sí te puede orientar.

Recuerda consultar con un especialista en dietoterapia china, ya que se pueden introducir las verduras crudas o combinarlas con otros alimentos que las balanceen y no habrá problema.

Y tú, has empeorado o mejorado con las verduras crudas? 👀

26/07/2025

Zanahoria y Bazo-páncreas, estómago ☝️

Buena para la vista por la vitamina A, pero seguro eso ya lo sabías.

¿Qué nos dice la medicina china sobre este peculiar alimento?

❤️ La zanahoria es un alimento que crece en la tierra, es un tubérculo, muy seco, por lo que se considera un tonificador, un alimento que aporta mucha energía vital,

❤️ Su naturaleza térmica es neutra, no calienta ni enfría, lo que la hace muy versátil, tanto para invierno como verano. Si necesitas un efecto más calentador, puedes hacer un guiso, Si es verano y necesitas mantener la temperatura pero no calentar, puedes optar por un extracto o una ensalada. Qué fácil es incluirla 😉

❤️ Su efecto principal es en el elemento tierra (Bazo-páncreas y estómago), por lo que ayudará a armonizar la energía de estos órganos. Y este elemento está relacionado a la serenidad. Cuando está equilibrado, te es más fácil tomar decisiones, tienes más concentración, tu mente clara, tienes mayor creatividad y te sientes estable.

❤️ Si el Bazo-páncreas y estómago no están en armonía, tendrás preocupación en exceso, darás muchas vueltas a las cosas, te sentirás como fuera de lugar, te ganará la obsesión, el perfeccionismo y poco a poco se convertirá en ansiedad.

❤️ El elemento tierra es el que nos enraíza y a partir de eso distribuye los nutrientes en todo el organismo.

❤️ Además la zanahoria ayuda al pulmón y eliminar toxinas, es un alimento muy importante y a veces lo pasamos por alto.

Cuéntame, tú ya conocías esto de la zanahoria 🥕 o ya la estás incluyendo en tus comidas? 😃

Si quieres aprender más sobre dietoterapia china y cómo puede ayudarte a ti particularmente, a través de talleres personalizados o para empresas, deja un mensaje privado.

08/06/2025

Otoños blancos ❄️

El color del otoño es el blanco, los órganos correspondientes, el pulmón e intestino grueso, la emoción relacionada: La melancolía.

❤️ Recuerda incluir alimentos blancos en otoño, de poca cocción y conforme van bajando las temperaturas, incrementa el tiempo de cocción o haz preparaciones más largas, como una sopa o guiso, pero siempre a fuego bajo.

❤️ Los champiñones son perfectos para esta época y si te das cuenta, al cortarlos, por dentro notarás un color negro, perfecto para una buena transición al invierno.

❤️ Recuerda que en cada estación debemos adecuar nuestra alimentación 😊

Y a ti,. cómo te gustan los champiñones?

07/06/2025

Intolerancia a la lactosa? 🤔

Varias de las personas que me consultan me comentan que creen que son intolerantes a la lactosa porque al consumir leche tienen molestias digestivas y al dejarla reducen, aunque no se van por completo, con el queso y el yogurt a veces no tienen molestias.

Esto puede deberse a varios factores, a veces nuestra microbiota está desequilibrada y se hace más difícil la digestión, no solo de la leche, también del gluten.

Y la solución no se centra en evitar la leche, sino de ir desenrollando la madeja para encontrar las causas de fondo y poder trabajarlas.

El tratamiento suele ser largo y se requiere paciencia y constancia.

Reequilibrar nuestra microbiota puede tardar mucho porque es todo un ecosistema, que interactúa no solo dentro de nosotros, sino con el ambiente en el que vivimos. No hay fórmulas mágicas ni probióticos únicos para todos. Cada persona es un mundo.

Si ya estás en ese proceso, mucho ánimo! Paso a paso se anda lejos 💪

Y si aún no empiezas y quieres que te guíe de forma personalizada, escribe por privado y agendamos una cita 🤗

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Expertos en Sobrepeso y Obesidad

Un enfoque integral: cuerpo, mente y emociones:

Ver a tantas personas que a pesar de su lucha constante por bajar de peso, no lo logran, sentir su desesperación, su frustración, tristeza, rabia o que se aislan por vergüenza es muy triste.

A pesar de haber intentado todos los tratamientos que conocemos en medicina y nutrición convencial; dietas, pastillas, cirugía, etc. no eran suficiente. Estos métodos no funcionaban con todos o si funcionaban, al final, no se sentían feliz. ¡Qué ironía! Algunos de los que habían logrado adelgazar se sentían más tristes y vacíos.

Cansada de ver esta situación, decidí encontrar una solución y fue cuando aprendía Medicina Tradicional China que encontré la pieza que faltaba en el rompecabezas, ningún tratamiento se enfocaba en las emociones de las personas; y como es lógico, cada persona tiene emociones distintas y requiere una solución específica.