Consultorio Geraldine Maurer

04/12/2025

https://vt.tiktok.com/ZSfvcbAJL/

331.9K me gusta, 5230 comentarios. "Rendirse no es opción"

03/12/2025

https://vt.tiktok.com/ZSfWn7trs/

58.5K me gusta, 1578 comentarios. "Australia is set to become the first country in the world to ban teens from having social media accounts, said Australian Communications Minister Anika Wells on Wednesday (Dec 3). From Dec 10, Facebook, Instagram, Kick, Reddit, Snapchat, Threads, TikTok, X and YouT...

03/12/2025

¿Sabías que la acumulación de metales pesados puede influir en el comportamiento, la inflamación y el funcionamiento neurológico?
En personas con autismo y trastornos autoinmunes, identificar estos tóxicos es clave para orientar un plan nutricional y terapéutico más preciso.

La prueba de metales pesados permite evaluar niveles de aluminio, plomo, mercurio, cadmio y otros compuestos que pueden afectar el sistema inmune, la microbiota intestinal, el desarrollo neurológico y el metabolismo celular.

Beneficios de realizar esta prueba:

Detección temprana de tóxicos que pueden agravar síntomas.

Orientación para un protocolo de desintoxicación seguro y personalizado.

Complemento esencial en el abordaje integral del autismo y enfermedades autoinmunes.

Ayuda a optimizar suplementos, alimentación y estrategias de apoyo al sistema nervioso.

Si deseas más información o agendar la prueba, comunícate al:
📞 +51 975 342 724

30/11/2025

Mantener una hidratación adecuada a lo largo del día es una de las acciones más simples y poderosas para cuidar tu salud. Cada célula de tu cuerpo necesita agua para funcionar correctamente: participar en la digestión, regular la temperatura corporal, mantener el cerebro activo y apoyar el buen funcionamiento de los riñones.

Cuando bebes agua de manera constante, mejoras tu energía, tu concentración y el metabolismo. También ayudas a que tu piel luzca más saludable y favoreces una correcta eliminación de toxinas. Por el contrario, la deshidratación—even la leve—puede causar cansancio, dolor de cabeza, estreñimiento y menor claridad mental.

Para lograr una hidratación óptima, no esperes a tener sed. Lleva siempre contigo una botella reutilizable y toma pequeños sorbos durante el día. Incluye alimentos ricos en agua como frutas, verduras y caldos naturales. Si realizas actividad física, vives en un clima caluroso o consumes café, té o alimentos salados, incrementa tu ingesta de líquidos para compensar.

Hidratarte bien es un hábito sencillo que transforma tu bienestar diario. Tu cuerpo te lo agradecerá en cada función vital. ¡Haz del agua tu aliada de salud todos los días!

Consultorio Nutricional Funcional 975 342724

30/11/2025

Aquí tienes un texto promocional claro, atractivo y orientado a motivar cambios reales en la salud:

Transforma tu salud a través de la alimentación

Tu bienestar empieza por lo que pones en tu plato. Una alimentación saludable no solo ayuda a controlar el peso: también mejora tu energía diaria, fortalece tu sistema inmune, equilibra tus hormonas, regula la digestión y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.

Adoptar hábitos nutritivos es más fácil cuando cuentas con una guía profesional que personaliza cada recomendación según tu cuerpo, tus objetivos y tu estilo de vida. En el Consultorio Nutricional Funcional trabajamos contigo para crear un plan alimentario sostenible, delicioso y adaptado a tus necesidades.

Beneficios de una alimentación saludable:

Mejora de la energía y concentración.

Optimización del metabolismo.

Mejor digestión y microbiota equilibrada.

Fortalecimiento del sistema inmunológico.

Reducción de inflamación y riesgo de enfermedades crónicas.

Peso saludable sin restricciones extremas.

Da el primer paso hacia una mejor calidad de vida.
Agenda tu evaluación nutricional:
📞 +51 975 342 724

27/11/2025

🧩 ¿Sabías que algunos tipos de leche pueden activar la autoinmunidad en el autismo? La leche de vaca, cabra y camello contienen proteínas muy similares al receptor de folato alfa (FRα) humano. 👉 Esto puede generar autoanticuerpos que bloquean el transporte de folato al cerebro, causando déficit y afectando el comportamiento, lenguaje y desarrollo.

🌱 Estudios muestran que una dieta libre de lácteos animales puede reducir estos anticuerpos y mejorar síntomas, especialmente cuando se combina con ácido folínico (Leucovorin).

📞 Para más información y acompañamiento clínico: Consultorio Geraldine Maurer – +51 975342724

📌

13/11/2025

🚫 ¿Por qué no ofrecer lácteos en protocolos de autismo?
En el abordaje nutricional del autismo, eliminar los productos lácteos —incluidos aquellos sin lactosa— es una medida clave para reducir síntomas gastrointestinales, neuroinflamación y alteraciones conductuales. Aunque muchos productos se promocionan como “aptos” por no contener lactosa, siguen teniendo caseína y suero de leche, proteínas que pueden desencadenar respuestas inmunes, disbiosis intestinal y alteraciones en la barrera hematoencefálica.

La caseína, al ser parcialmente digerida, puede formar péptidos opiáceos como las casomorfinas, que interfieren con neurotransmisores, sueño, lenguaje y conducta. Además, el suero de leche contiene fracciones bioactivas que pueden alterar la microbiota y la respuesta inmunológica en niños con TEA.

🧠 ¿Qué productos evitar?
Leche sin lactosa

Yogures sin lactosa, kefir

Fórmulas infantiles con proteína láctea

Quesos curados o frescos

Suplementos con caseinato o lactosuero

✅ ¿Qué priorizar?
Bebidas vegetales sin aditivos ni carragenina

Fórmulas hidrolizadas sin caseína

Fermentados vegetales simbióticos

Protocolos funcionales con seguimiento clínico

📍 Para orientación personalizada, informes clínicos y protocolos funcionales:

Consultorio Nutricional Funcional 📞 975342724 📍 Lima – Perú 👩‍⚕️ Geraldine Maurer, Nutricionista clínica y funcional

04/11/2025

Las prolaminas son proteínas de almacenamiento presentes en cereales como trigo, cebada, centeno, avena y maíz, y su composición varía significativamente entre especies, lo que influye en su potencial inflamatorio intestinal, especialmente en personas con sensibilidad al gluten o celiaquía ¿Qué son las prolaminas?

Las prolaminas son proteínas vegetales ricas en los aminoácidos prolina y glutamina, localizadas principalmente en el endospermo de los cereales. Son solubles en soluciones alcohólicas y tienen propiedades funcionales como elasticidad y extensibilidad, fundamentales en la panificación.

Cada cereal contiene una prolamina diferente.
¿Por qué generan inflamación intestinal?

Las prolaminas, especialmente gliadina, hordeína y secalina, contienen secuencias peptídicas resistentes a la digestión que pueden atravesar la barrera intestinal y activar el sistema inmunológico. En personas con enfermedad celíaca, esto desencadena una respuesta inflamatoria crónica que daña las vellosidades intestinales.

En individuos sensibles al gluten no celíacos, estas proteínas pueden provocar síntomas como hinchazón, dolor abdominal o fatiga, aunque sin daño estructural intestinal.

Diferencias clave entre cereales

- Trigo, cebada y centeno: contienen prolaminas altamente inmunogénicas. Su consumo está contraindicado en celíacos.
- Avena: su avenina tiene menor capacidad inflamatoria, pero puede estar contaminada con gluten durante el procesamiento. Se recomienda solo si está certificada como libre de gluten.
- Maíz y arroz: sus prolaminas (zeína y orzenina, respectivamente) tienen baja reactividad inmunológica, siendo opciones seguras para personas con sensibilidad o enfermedad celíaca.

Recomendaciones clínicas

- En protocolos funcionales, es clave identificar la tolerancia individual a cada cereal.
- Para pacientes con inflamación intestinal crónica, se sugiere una dieta libre de prolaminas inmunogénicas, priorizando cereales como maíz, arroz, sorgo y quinoa.
- La rotación y reintroducción controlada puede ayudar a evaluar la respuesta inflamatoria en perfiles sensibles.
Consultorio Nutricional Funcional +51 975 342724

03/11/2025

¿Sabías que las alergias alimentarias mediadas por IgG pueden afectar el comportamiento, el sistema inmune y el metabolismo de tu hijo?

En niños con autismo, trastornos autoinmunes o perfiles sensibles, las reacciones retardadas por alimentos comunes pueden generar inflamación crónica, irritabilidad, niebla mental, problemas digestivos y resistencia a tratamientos. Estas alergias no se detectan con pruebas convencionales, pero pueden estar detrás de síntomas persistentes como:

🔹 Dolor abdominal, diarrea o estreñimiento 🔹 Eccema, urticaria o brotes cutáneos 🔹 Fatiga, ansiedad o dificultad para concentrarse 🔹 Estancamiento en el peso o resistencia a insulina 🔹 Mayor sensibilidad inmunológica o brotes autoinmunes

¿Cómo saber si tu hijo está reaccionando a alimentos que consume a diario? Solicita el informe completo y accede a la prueba de alergias alimentarias IgG con interpretación clínica personalizada.

📞 Contáctanos al +51 975342724 Recibe orientación, informes detallados y seguimiento nutricional adaptado a perfiles sensibles.

💡 La detección temprana permite ajustar la dieta, reducir la inflamación y mejorar el bienestar físico, emocional y cognitivo de tu hijo.

30/10/2025

Cristales de oxalato en el cerebro: una alerta en Parkinson

Estudios recientes han identificado cristales de oxalato de calcio en la sustancia negra de personas con Parkinson, activando inflamación y daño neuronal. Esta acumulación puede estar relacionada con disbiosis intestinal, alteraciones en la vía de sulfatos y un consumo elevado de alimentos ricos en oxalatos.

🔍 Top 10 alimentos con alto contenido de oxalatos:

Espinaca

Cacao puro

Almendras

Cashews

Beterraga

Kiwicha (amaranto)

Quinua

Carambola

Perejil

Acelga

Si tienes antecedentes neurológicos o síntomas compatibles, es clave evaluar tu microbiota y reducir la carga de oxalatos en tu dieta.

📞 Para orientación nutricional especializada, llama al +51 975342724

24/10/2025

No Lácteos en Autismo

Consultorio Nutricional Funcional
+51 975 342724

22/10/2025

Consultorio Nutricional Funcional 975 342724