¿Qué es el sitio web?

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HAMPIk, Lima (2026)

09/03/2026

En este video, se advierte sobre posibles problemas al usar botellas de acero inoxidable, especialmente con bebidas ácidas, y sugiere que algunos tipos de acero inoxidable pueden liberar metales en el líquido.

Buen acero son:
El acero inoxidable 316 (a veces etiquetado como 18/10) tiene una altísima resistencia a la corrosión, funciona muy bien con bebidas saladas o ácidas (café, agua con limón, jugos, bebidas isotónicas) y se considera un material de primera calidad para uso alimentario.

El acero inoxidable 304 (18/8) es el estándar de grado alimentario, se usa ampliamente en equipos de cocina, utensilios, ollas y muchas botellas, y es seguro para un uso normal, incluso con muchos alimentos y bebidas ligeramente ácidas.

Mal acero son: 304 o sin etiqueta

03/03/2026

Investigaciones recientes muestran que la luz solar atraviesa el cuerpo humano y mejora la salud de nuestras células. Aquí tienes los puntos clave de forma sencilla:

Traspasa la piel y la ropa: Las ondas largas de la luz solar (como el infrarrojo) pueden pasar a través del pecho y las manos. Incluso varias capas de ropa permiten que esta luz llegue a los órganos internos.

Mejora la visión desde la espalda: Aplicar luz infrarroja en la espalda durante solo 15 minutos mejoró la capacidad de ver colores 24 horas después. Lo más sorprendente es que esto funcionó incluso con los ojos totalmente cubiertos, demostrando que la luz beneficia a partes del cuerpo alejadas de donde se recibe.

Recarga tus células: Esta luz funciona "alimentando" a las mitocondrias, que son las baterías de nuestras células, dándoles más energía y ayudándolas a combatir el envejecimiento.
El problema de las luces LED: Las bombillas LED comunes que usamos en casa no tienen estas ondas largas beneficiosas y pueden estresar las células con un exceso de luz azul.
En resumen, la luz del sol actúa como una terapia natural que ayuda a que tus ojos y tu cuerpo funcionen mejor.

Source: https://www.nature.com/articles/s41598-025-09785-3

26/02/2026

Un estudio internacional sobre 81 modelos de auriculares reveló que el 100% de los productos analizados contenía sustancias químicas peligrosas, incluyendo bisfenoles, retardantes de llama y ftalatos. Aunque las dosis individuales pueden ser bajas, la exposición diaria genera un "efecto cóctel" que supone riesgos graves a largo plazo para la salud hormonal y la fertilidad. Los bisfenoles, específicamente el BPA y sus sustitutos, resultaron ser casi universales al detectarse en 177 de las 180 muestras, lo que evidencia una falla sistémica en el control de toxinas dentro de los plásticos estructurales de estos dispositivos.

El informe destaca que el estatus de marca no garantiza la seguridad, ya que aproximadamente el 48% de los modelos de marcas "premium" recibió una calificación roja por alto riesgo químico. Sorprendentemente, los productos sin marca ("no-name") adquiridos en plataformas como Temu y Shein resultaron ser más seguros en promedio, con un 67% de calificación verde frente al 36% de las marcas reconocidas. Asimismo, existe una disparidad crítica entre componentes: mientras los fabricantes priorizan la seguridad en las partes que tocan la piel, las estructuras rígidas y los cables presentan niveles mucho más altos de contaminación, lo que crea un "legado tóxico" que dificulta el reciclaje seguro.

Muchos de estos químicos actúan como disruptores endocrinos (EDC), interfiriendo con el sistema hormonal incluso en concentraciones mínimas y afectando potencialmente el desarrollo infantil y la salud de futuras generaciones. Debido a que el calor corporal y el sudor aceleran la migración de estas toxinas hacia el cuerpo, se recomienda limitar el tiempo de uso diario y nunca dormir con los auriculares puestos. Finalmente, el estudio insta a los legisladores a adoptar restricciones por clases completas de químicos en lugar de regular sustancias de forma individual para evitar sustituciones por otros compuestos igualmente dañinos.

Source: https://arnika.org/en/publications/the-sound-of-contamination

23/02/2026

Un GRAVE error estadístico mantuvo las recomendaciones de vitamina D PELIGROSAMENTE BAJAS durante décadas.

Se necesitan 8,895 UI/día para que el 97.5% de las personas alcancen ≥50 nmol/L, NO solo 600 UI/día.

El Instituto de Medicina "malinterpretó" su propio análisis, usando valores para promedios grupales en lugar de individuos.

Evidencia de Finlandia y varios metaanálisis clínicos indica que mantener concentraciones más altas puede reducir la mortalidad por todas las causas y disminuir la incidencia de condiciones autoinmunes como la diabetes tipo 1.

La mayoría de las personas, incluso atletas, tienen niveles bajos de vitamina D (usualmente 30-40 en una escala de 0-100). Esto afecta la curación, la energía y las defensas del cuerpo.

Recomiendo tomar sol 60 minutos al día si puedes, y suplementar con 10,000-15,000 UI diarias hasta llegar a 60-80 en sangre. Para COVID, se usó 100,000 UI al día por 3 días.

Síntomas comunes de vitamina D baja:

- Cicatrización lenta
- Cansancio
- Defensas débiles

Elige un suplemento liposomal de vitamina D3 con K2.

Source: https://www.jpmph.org/journal/view.php?number=1915

21/02/2026

En 2016, el científico Yoshinori Ohsumi ganó el Premio Nobel por demostrar que el ayuno activa la autofagia, un proceso en el que las células reciclan componentes dañados para sobrevivir.

Después de 12–16 horas sin comer:
- Disminuye el ATP (energía celular).
- Se activa AMPK (modo reparación).
- Se desactiva mTOR (modo crecimiento).
- La autofagia aumenta entre 300–500%.
- Los lisosomas usan más de 60 enzimas para digerir proteínas dañadas, toxinas y mitocondrias viejas.

La inflamación disminuye:
- IL-6 ↓ 30%
- TNF-α ↓ 25%

La mitofagia (eliminación de mitocondrias dañadas) se asocia en modelos experimentales con una reducción del riesgo de envejecimiento y cáncer del 20–40%.

Esto es un mecanismo biológico comprobado de limpieza y reparación celular.

Textos védicos antiguos describían efectos similares:

- Charaka Samhita: el ayuno “quema impurezas”.
- Gheranda Samhita: eliminación de tejidos viejos y formación de nuevos.
-Bhagavad Gita (6.16–17): regular la alimentación previene desequilibrios metabólicos.
- Conceptos como Ama (toxinas), Agni (fuego metabólico).
- Langhana (ayuno) reflejan ideas comparables a la limpieza celular.

Conclusión:
La ciencia moderna explicó el mecanismo molecular (autofagia).
La tradición védica describió los efectos observables.
El ayuno es un proceso biológico antiguo que activa sistemas naturales de limpieza y reparación del cuerpo.

17/02/2026

Este informe de la Comisión Lancet analiza cómo casi la mitad de los casos de demencia en el mundo se pueden prevenir o retrasar con cambios en el estilo de vida. Agrega la pérdida de visión y el colesterol alto a una lista de 12 factores de riesgo ya conocidos, como la contaminación del aire, golpes en la cabeza y la depresión.

Explica que el deterioro cognitivo no es inevitable, sino que depende mucho de hábitos saludables a lo largo de la vida y de políticas públicas. Además, habla del uso de biomarcadores para diagnosticar mejor y de nuevos tratamientos con medicamentos antiamiloide.

En resumen, es una guía práctica para gobiernos y personas: desde educar a los niños hasta fomentar lazos sociales en la vejez, para cuidar el cerebro de forma integral.

https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(24)01296-0/abstract

14/02/2026

Estudio sobre el uso de la creatina y la falta de sueño.

Reporte: https://www.nature.com/articles/s41598-024-54249-9

13/02/2026

Este estudio analizó 74 investigaciones con más de 20,000 niños y confirmó un vínculo entre la exposición al fluoruro y un menor Coeficiente Intelectual (CI). Se halló que cada aumento de 1 mg/L de fluoruro en la o***a se asocia con una caída promedio de 1.63 puntos de CI.

Los riesgos son más evidentes cuando el fluoruro en el agua supera los 1.5 mg/L (límite de la OMS), aunque la evidencia es menos clara en niveles inferiores, como los 0.7 mg/L usados habitualmente en la fluoración controlada. Pese a que muchos estudios iniciales tenían fallas metodológicas, el vínculo persistió en los análisis de alta calidad.

FUENTE: https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/fullarticle/2828425

04/02/2026

Capítulo 6, titulado «Construye tu propia dieta», Ismael Galancho nos entrega la herramienta definitiva para pasar de la teoría a la práctica.

Aquí tienes el resumen detallado del método propuesto:
1. El sistema de bloques y clasificación de alimentos
Para simplificar la nutrición, el autor divide los alimentos en cinco categorías principales, donde cada ración equivale a un «bloque»: Proteínas (P), Grasas (G), Carbohidratos (C), Fruta (F) y Verdura (V).
• Complejidad de los alimentos: Galancho reconoce que los alimentos reales no suelen ser un solo macronutriente. Por ello, introduce los «medios bloques». Por ejemplo, el salmón cuenta como un bloque de proteína y un bloque de grasa, mientras que las legumbres son un bloque de carbohidrato pero aportan medio bloque de proteína.
• Libre consumo: Las verduras son el único grupo que se puede consumir sin restricción, debido a su bajísima densidad calórica y alta densidad nutricional.

2. Personalización según peso y s**o
El plan no es "café para todos". Las cantidades de cada bloque se ajustan según tres categorías de peso corporal: menos de 60 kg, entre 60-80 kg y más de 80 kg.
• Importante: El peso de los alimentos siempre debe medirse en seco o crudo, ya que el cocinado altera significativamente el peso final.
• Objetivo de déficit: Para asegurar la pérdida de grasa, el sistema asigna un total de 13 bloques diarios para hombres y 12 bloques para mujeres, reflejando la diferencia genética en masa muscular y gasto energético.

3. Distribución y el "timing" del ejercicio
La clave de la eficiencia metabólica en este plan es cuándo comes. El autor enfatiza que los carbohidratos se aprovechan mejor justo después de la actividad física, cuando los músculos están vacíos de glucógeno y son más sensibles a la glucosa. El libro ofrece plantillas específicas de distribución para:
• Personas que entrenan por la mañana.
• Personas que entrenan por la tarde.

4. Recomendaciones de estilo de vida para la adherencia
Como experto, coincido plenamente con los consejos adicionales que Galancho añade para asegurar que el plan sea sostenible:
• Sabor sin calorías: Las especias y hierbas aromáticas son «joyas gastronómicas» esenciales para no aburrirse de la dieta.
• Hidratación: Se recomiendan entre 1.5 y 3 litros de agua al día, usando el color de la o***a como indicador de hidratación.
• Comida libre: Se permite una comida libre a la semana, siempre que sea de "comida real" y con sentido común, para mejorar la adherencia psicológica.
• Métodos de cocinado: Priorizar la plancha, v***r, horno o microondas; evitar las frituras por su enorme aporte calórico extra.

5. Cómo evaluar el progreso
Finalmente, el capítulo nos enseña a no obsesionarnos con la báscula a diario. El peso fluctúa por muchos factores (líquidos, inflamación, etc.). La recomendación es realizar medias semanales del peso y, sobre todo, tomar medidas de los contornos de cintura y cadera, que son indicadores mucho más fiables de la pérdida de grasa real y la mejora de la composición corpora.

Para más información sobre el libro, aquí tienes el enlace a Amazon. LIBRO: QUEMA TU DIETA: https://a.co/d/h080S8W

04/02/2026

FASCIA-Los Fasciacitos

El descubrimiento de los fasciacitos, presentado por la profesora Carla Stecco en el Congreso de Investigación de la Fascia de 2018, altera significativamente nuestra comprensión del movimiento al identificar un mecanismo celular especializado para la lubricación interna y el deslizamiento de los tejidos.

Las formas clave en que este descubrimiento cambia nuestra comprensión incluyen:

• Especialización de la función celular: Antes de este descubrimiento, se creía que los fibroblastos eran responsables de producir tanto colágeno como ácido hialurónico (AH). La investigación muestra ahora que los fasciacitos son las células específicas dedicadas a producir la matriz extracelular rica en AH. Mientras que los fibroblastos responden a la carga y el estiramiento, los fasciacitos son estimulados por el cizallamiento (fuerzas de deslizamiento lateral). Esto indica que estos dos tipos de células trabajan como antagonistas, lo que obliga a replantear tanto el tratamiento de la fascia como la forma en que hacemos ejercicio.

• El mecanismo de "deslizamiento y desplazamiento": El movimiento no se trata solo de la contracción muscular; depende en gran medida de la capacidad de los tejidos para deslizarse unos sobre otros. El hialuronano producido por los fasciacitos facilita este deslizamiento entre la fascia profunda y el músculo, así como el desplazamiento de las capas fasciales fibrosas adyacentes. Esto convierte al fasciacito en el "benefactor principal" de las funciones de deslizamiento que son centrales para nuestro movimiento.

• Una nueva perspectiva sobre el dolor: Debido a que el hialuronano es esencial para el deslizamiento fascial, la regulación (o desregulación) de los fasciacitos se ve ahora como un factor potencial en el dolor miofascial. Cuando la superficie de deslizamiento se ve comprometida, puede afectar las funciones de las fascias.

• Impacto en el tratamiento y el ejercicio: La comprensión de que diferentes estímulos mecánicos (cizallamiento frente a carga) afectan a células diferentes significa que las prácticas de movimiento deben ser más matizadas. Por ejemplo, se ha demostrado que el aumento del flujo de fluidos ayuda a que las fibras de colágeno de la matriz extracelular se reestructuren, lo que sugiere que la hidratación (beber agua tanto antes como después del tratamiento) es vital para la curación y el movimiento óptimos.

Este descubrimiento refuerza la visión moderna de la fascia como el órgano más grande del cuerpo, un sistema vivo y global que es altamente adaptable a la estimulación mecánica. Aleja la comprensión de la biomecánica de un enfoque puramente muscular hacia un modelo más integrado donde el deslizamiento fascial es un componente crítico de la funcionalidad.

31/01/2026

SEMANA DE NUTRICION
LIBRO: QUEMA TU DIETA: https://a.co/d/h080S8W

Capitulo 4:
«Poniendo soluciones», es la piedra angular para cualquier persona que desee transformar su relación con la comida de manera realista y científica. En esta sección, Ismael Galancho nos traslada del «caos» informativo a la aplicación práctica, centrándose en el concepto de la dieta flexible.

Aquí tienes los puntos fundamentales que desglosa este capítulo:

1. El error del «Todo o Nada» y la psicología de la prohibición
El capítulo comienza analizando la clásica frase de «el lunes me pongo a dieta», la cual implica una anticipación del sufrimiento y la restricción. Galancho explica que prohibir radicalmente un alimento es la forma más eficaz de aumentar el deseo por consumirlo; el cerebro responde negativamente ante estas prohibiciones, lo que genera un ciclo de frustración y atracones. Las dietas rígidas, basadas en clasificar alimentos como «buenos» o «malos», fracasan casi siempre porque provocan ansiedad e irritabilidad.

2. Definición y beneficios de la Dieta Flexible
A diferencia de la rigidez, la dieta flexible es un enfoque dinámico que permite incluir porciones pequeñas de alimentos menos recomendables dentro de un plan saludable. Como nutricionista, subrayo la regla que el autor propone: la regla del 80/20 o 90/10. Esto significa que entre el 80% y 90% de tu alimentación debe basarse en productos integrales y densos en nutrientes, dejando un 10-20% para alimentos placenteros. Este método no solo mejora la salud física, sino también la mental al aumentar la adherencia a largo plazo.

3. La importancia ineludible del Balance Energético
A través del caso clínico de un paciente llamado Roberto, el autor nos recuerda una verdad fisiológica: se puede engordar comiendo comida saludable. Roberto desayunaba alimentos de gran calidad (aguacate, nueces, pan integral), pero su ingesta total superaba su gasto energético diario. El capítulo deja claro que, aunque la calidad nutricional es vital, generar un déficit calórico es una condición indispensable para perder grasa.

4. El peligro de los fines de semana
Galancho advierte sobre el «efecto fin de semana», ilustrado con el caso de otra paciente, Laura. Es muy común generar un déficit calórico de lunes a viernes y arruinarlo por completo con los excesos del sábado y domingo. La dieta flexible busca precisamente evitar estos atracones de fin de semana, ya que, al no haber una restricción extrema durante la semana, el hambre emocional disminuye y las porciones se mantienen bajo control.

5. Calidad vs. Cantidad: El experimento de los Twinkies
Para demostrar que el déficit calórico manda sobre la pérdida de peso, el capítulo cita el famoso experimento del profesor Mark Haub, quien perdió 12 kilos comiendo principalmente bollos azucarados (Twinkies) tras reducir su ingesta a 1.800 calorías. Sin embargo, Galancho hace una advertencia crucial: aunque el déficit permite bajar de peso, una dieta de mala calidad es insostenible.

Los productos ultraprocesados no sacian, provocan hambre constante y perjudican la salud ósea y muscular a largo plazo.
Conclusión del experto: La lección principal es que la mejor dieta es aquella que puedes mantener de por vida sin frustración. La elección de alimentos saludables es fundamental para la saciedad y la composición corporal, pero siempre debe estar enmarcada en un balance energético controlado y un enfoque mental flexible.

28/01/2026

SEMANA DE NUTRICION
LIBRO: QUEMA TU DIETA: https://a.co/d/h080S8W

Capítulo 3: ¿De qué dieta eres?». En esta sección, Ismael Galancho analiza las estrategias nutricionales más populares del momento, revelando por qué suelen fallar y cuál es el factor común que las hace efectivas a corto plazo.

Aquí tienes la explicación detallada de los puntos clave:

1. El concepto de «Dieta» y las «Dietas Milagro»
Originalmente, la palabra «dieta» proviene del griego díaita, que significa «régimen de vida». Sin embargo, hoy en día se percibe como una «tortura necesaria» y temporal para lograr un objetivo inmediato. Las fuentes definen las dietas milagro como aquellas que prometen pérdida de peso rápida, sin esfuerzo y sin pautas de ejercicio, resultando insostenibles y peligrosas para la salud a largo plazo.

2. Análisis de las estrategias populares
El capítulo examina las luces y sombras de las dietas actuales:
• Dieta Cetogénica (Keto): Se basa en reducir los carbohidratos a menos de 50 g/día para entrar en cetosis, un estado donde el cuerpo fabrica cuerpos cetónicos a partir de las grasas como fuente de energía. Las fuentes advierten que la pérdida inicial de peso es principalmente agua y glucógeno, no solo grasa. Su gran problema es la rigidez, lo que provoca una baja adherencia a largo plazo.
• Dieta Vegana: Más que una dieta, es un estilo de vida basado en la ética y el respeto animal. Aunque puede ser muy saludable por su alto contenido en fibra y antioxidantes, las fuentes aclaran que ser vegano no es sinónimo de salud si se basa en productos ultraprocesados «veganos». Requiere una planificación cuidadosa para evitar deficiencias (como la B12) y para no perder masa muscular.
• Dieta Paleo: Intenta imitar la alimentación evolutiva, eliminando cereales, legumbres y lácteos. Las fuentes señalan varios errores comunes: no existía una dieta universal en el Paleolítico y hay evidencia de que nuestros ancestros ya consumían cereales y almidones hace miles de años. Su mayor virtud es el enfoque en la comida real.
• Real Fooding: Se centra en comer comida mínimamente procesada y erradicar ultraprocesados. El riesgo identificado es caer en la ortorexia nerviosa, u obsesión patológica por la comida sana.
• Ayuno Intermitente: Consiste en reducir las horas de ingesta (ej. protocolo 16/8). Las fuentes son claras: el ayuno no es mágico; funciona porque, al restringir el tiempo para comer, se acaba ingiriendo menos calorías.

3. ¿Por qué funcionan y por qué fracasan?
Las fuentes explican que todas estas dietas tienen un denominador común: el déficit calórico. Ya sea eliminando un macronutriente (Keto), un grupo de alimentos (Paleo/Vegana) o restringiendo el horario (Ayuno), todas logran que comas menos de lo que gastas.
Sin embargo, la mayoría acaba en fracaso por la rigidez. Las dietas demasiado estrictas provocan ansiedad, irritabilidad y episodios de atracones, lo que lleva al abandono y al posterior efecto rebote.

4. La alternativa: La Dieta Flexible
Como conclusión del capítulo, se presenta la dieta flexible como la estrategia más adecuada. A diferencia del enfoque de «todo o nada» de las dietas rígidas, la dieta flexible permite incluir porciones pequeñas de alimentos placenteros (la regla del 80-90% comida saludable y 10-20% algo flexible), lo que mejora drásticamente la adherencia y la salud mental.
En resumen, como nutricionista, el mensaje de este capítulo es vital: no busques la «dieta perfecta», sino un estilo de vida sostenible que no te haga sufrir.

HAMPIk

09/03/2026

03/03/2026

26/02/2026

23/02/2026

21/02/2026

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14/02/2026

13/02/2026

04/02/2026

04/02/2026

31/01/2026

28/01/2026

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