20/01/2026
RESTAURANTE SAN JUAN “EL RINCONCITO QUE NO CONOCES”, se encuentra ubicado en el anexo de San Juan que pertenece al Centro Poblado de San Sebastián de Sacraca y al distrito de Lampa a 10 minutos de los baños termales de Mirmaca, a cinco minutos del hotel Constancia( Mirmaca) y a 30 minutos de Pauza, en la Provincia Paucar del Sara Sara, en el Sur de Ayacucho. Es el plan perfecto, la magia está en lo auténtico, en nuestra cocina andina tradicional, nuestros espacios, en la tranquilidad que te acompaña desde que entras.
Aquí todo está pensado para que disfrutes, respires y te desconectes en absoluto, cada plato cuenta una historia de sabor, tradición y momentos para deleitar, platillos tradicionales y con la mejor sazón, cada bocado es una delicia; también, una historia y un cariño que no se pierde, la tradición continúa.
Deléitate con nuestra exquisita gastronomía, hay platos que guardan gratos recuerdos. Por eso hoy te compartimos los favoritos de San Juan, esos que nos acompañaron desde niño, como las manos mágicas de mamá y que siguen presentes hasta hoy.
En restaurante San Juan “el rinconcito que no conoces”: ofrece a su distinguida clientela: caldo de cuy, chicharrón de chancho, ronda andina (picante de trigo, quinua, cuy, cochayuyo y de centro su delicioso chicharrón), cuy chactado, trucha frita, sudado de trucha, jallpa(puchero), chicharrón de cuy, entre otros.
En restaurante San Juan, encontrarás los ricos potajes típicos un placer, lo mejor de la cocina en la provincia, en un grato ambiente, aparente, fresco y con la mejor vista de la campiña.
Quién se encuentre de visita en San Sebastián de Sacraca por las fiestas patronales de San Sebastián y de San Isidro labrador o se encuentren de paso en la provincia de Paucar del Sara Sara, podrá visita al restaurante San Juan, tiene los variados platos típicos para saborear, en familia o con amigos, puede asistir en diversos momentos, ya sean en cumpleaños, aniversarios, reencuentros familiares, y otras celebraciones sociales.
Uno nunca deja de explorar, porque cuando viajas con la convicción de que lo mejor está por venir, el camino siempre te sorprende. Las hermanas provincias de Parinacochas y Paucar del Sara Sara, están lleno de joyas escondidas y lugares maravillosos que solo esperan ser descubiertos por ojos curiosos y corazones dispuestos, para descubrir más lugares increíbles y sumergirte en la historia y la magia de cada uno de los pueblos, cada lugar tiene su propio destino para ofrecer. Cada destino tiene un tesoro guardado para ti. ¡Atrévete a descubrir lo extraordinario que es!
Llegar al anexo de San Juan, bajo un cielo que guarda silencio. A su contorno, las casas rodeadas de vegetación resisten al tiempo con dignidad, y el estanque, ubicado a corta distancia parece un enorme espejo que ilumina al firmamento, parece arder con orgullo saqracho. Es un retrato de la vida sencilla, donde cada rincón cuenta una historia, y cada paso honra a los que vivieron antes, cada vez más se va poblando. Aquí no hay lujo, pero hay vida. Hay tierra. Hay legado.
Disfruta de la auténtica gastronomía de la campiña de San Sebastián, en un ambiente que te conecta con la historia y los sabores de la región. Te esperan con los brazos abiertos los anfitriones Yenny Castañeda y Emilio Canales, quienes cuentan que empezaron en Pauza en época de la pandemia en una carpa en las ferias dominicales que realiza la municipalidad provincial de Paucar del Sara Sara, donde rápidamente ganaron clientela; los comensales, le indicaron que pongan un restaurante en Pauza, pero Yenny y Emilio optaron por acondicionar su casa en el anexo de San juan, cuando el sabor se impone y la atención es esmerado, los comensales le seguimos.
San Juan, se destaca por su compromiso con la calidad, utilizando ingredientes frescos y de temporada, muchos de los cuales provienen de productores locales. Saborea platos que respetan la tradición.
Si buscas una experiencia gastronómica excepcional en la provincia de Paucar del Sara Sara, no lo pienses dos veces, anda a restaurante San Juan es la elección perfecta. Disfruta de exquisitos platos, en un ambiente acogedor y un servicio impecable con la cocina andina tradicional, en un lugar histórico y mágico.
Cabe destacar: emprendedores de la provincia de Paucar del Sara Sara, están apostando por la activación turística en la región, reinsertándose con nuevos y modernos restaurantes y hoteles, muchos de ellos apoyados por iniciativas propias, mostrando una dinámica de innovación para promover el turismo local. Creación de establecimientos con propuestas nuevas y actualizadas, para el desarrollo de la infraestructura turística en la región. Un enfoque en ofrecer servicios de mayor calidad y adaptados a las nuevas demandas del viajero. Ellos buscan no solo reactivar la economía local, sino también posicionar la zona con una oferta turística más competitiva y moderna, respondiendo a los cambios en el sector de viajes y hospitalidad. A esta iniciativa los gobiernos locales deberían apoyar con mejorar las vías de comunicación terrestre y promocionar el turismo.