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25/12/2024

¿Sabias la importancia del calcio en la dieta, como se puede absorver mejor e incluso en que alimentos se encuentra?, El calcio es un mineral que no solo està presente en la estructura osea, a la vez cumple funciones esenciales como en la contraccion muscular
Descubre mas aqui:
Martínez de Victoria Emilio. El calcio, esencial para la salud. Nutr. Hosp. [Internet]. 2016 [citado 2024 Dic 20] ; 33( Suppl 4 ): 26-31. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112016001000007&lng=es. https://dx.doi.org/10.20960/nh.341.

24/12/2024

🍞 ¿Panadería industrial o casera? Tú decides.
Los panes y dulces industriales pueden ser cómodos, pero contienen harinas refinadas y químicos que no quieres en tu cuerpo. Aprende a disfrutar de alternativas caseras igual de sabrosas y más saludables.

Referencia Bibliográfica:
1. Espinal-Carrión T, García-Sampedro GG, Domínguez-Rico SA, Ventura-Montes CM, Vázquez-Martínez A. Formulación de galletas fortificadas por sustitución parcial de harina de moringa y suero lácteo. Arch Latinoam Nutr [Internet]. 2023 ;73(1). Disponible en: https://ve.scielo.org/scielo.php?pid=S0004-06222023000100032&script=sci_arttext
2. Gómez LF, Parra DC, Buchner D, Knuth A, Guri VR, Ramírez A, et al. Momentos alimentarios y consumo de productos ultraprocesados durante el confinamiento por COVID-19 en Colombia. Arch Latinoam Nutr [Internet]. 2023 ;73(6). Disponible en: https://ve.scielo.org/scielo.php?pid=S0004-06222023000600024&script=sci_arttext

24/12/2024

🌾 ¿Cereal para el desayuno? ¡Ojo con los ingredientes!
Muchos cereales y barras que parecen saludables están cargados de azúcares y grasas ocultas. Aquí te enseñaremos cómo preparar desayunos llenos de energía y libres de procesados.

Referencia Bibliográfica:
1. Gómez LF, Parra DC, Buchner D, Knuth A, Guri VR, Ramírez A, et al. Momentos alimentarios y consumo de productos ultraprocesados durante el confinamiento por COVID-19 en Colombia. Arch Latinoam Nutr [Internet]. 2023;73(6). Disponible en: https://ve.scielo.org/scielo.php?pid=S0004-06222023000600024&script=sci_arttext
2. Espinal-Carrión T, García-Sampedro GG, Domínguez-Rico SA, Ventura-Montes CM, Vázquez-Martínez A. Formulación de galletas fortificadas por sustitución parcial de harina de moringa y suero lácteo. Arch Latinoam Nutr [Internet]. 2023;73(1). Disponible en: https://ve.scielo.org/scielo.php?pid=S0004-06222023000100032&script=sci_arttext

24/12/2024

🌬️Fibrosis Pulmonar: Entendiendo la Enfermedad Respiratoria🌬️
La fibrosis pulmonar es una enfermedad crónica que causa cicatrización en los pulmones, dificultando la respiración. Si tienes síntomas respiratorios persistentes, ¡consulta a un profesional de la salud! Cuidar de tus pulmones es fundamental para tu bienestar. 🌟

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA:
- Bustamante K, et al. (2018). Función pulmonar, capacidad funcional y calidad de vida en pacientes con fibrosis pulmonar. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-00112018000300411 #:~:text=La%20fibrosis%20pulmonar%20idiop%C3%A1tica%20(FPI,psicol%C3%B3gico%20y%20la%20interacci%C3%B3n%20social

- Reyes F. (2019). Definición, patogenia y factores de riesgo de la fibrosis pulmonar. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-73482019000400261

22/12/2024

IMPORTANCIA DE LAS PROTEÍNAS

Las proteínas son esenciales para la vida, ya que constituyen los bloques de construcción de nuestros tejidos y órganos. Son moléculas complejas compuestas por aminoácidos, que se unen en cadenas largas para formar diferentes estructuras. El cuerpo humano necesita proteínas para una variedad de funciones vitales

•https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002467.htm?f_link_type=f_linkinlinenote&need_sec_link=1&sec_link_scene=im
•https://www.cun.es/chequeos-salud/vida-sana/nutricion/alimentos-ricos-proteinas

22/12/2024

LA LECHE DE VACA

La leche de vaca es un alimento básico en muchas dietas, además, presenta ventajas y desventajas.

•https://web.lamolina.edu.pe/ppl/noticias/articulo.php?a=los-beneficios-de-consumir-leche-de-vaca&f_link_type=f_linkinlinenote&need_sec_link=1&sec_link_scene=im
•https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000276.htm

20/12/2024

OLLA PUNEÑA
Hoy la olla puneña les informara sobre los mariscos que son un alimento nutritivo que puede aportar múltiples beneficios a nuestra salud si se consumen con moderación y se preparan adecuadamente. Su inclusión en una dieta equilibrada puede contribuir significativamente al bienestar general. 🦐

BIBLIOGRAFIA:
Sánchez-Muniz, FJ (2012). Pescados y mariscos en la dieta: beneficios y riesgos para la salud humana. Nutrición Hospitalaria, 27(3), 63-68.

15/12/2024

🥄🌼 Dieta Blanda: Una Opción Suave para tu Digestión 🌼🥄

La dieta blanda es una forma de alimentación que se compone de alimentos suaves y fáciles de digerir, ideal para quienes están en recuperación o tienen problemas digestivos.
Si necesitas seguir una dieta blanda, consulta a un profesional de la salud para obtener orientación. ¡Cuida de tu salud digestiva! 🌟

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
-Reece L, et al. (2020). Intervenciones de nutrición oral en pacientes sometidos a cirugía gastrointestinal. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32815021/

15/12/2024

¿Sabias ya los efectos colaterales de automedicarse?, La mayoria de farmacos al ser usados de manera inadecuada van a producir efectos colaterales a nivel de diferentes organos, puesto que resulta que los compuestos de dichos farmacos en grandes cantidades van a ser toxicos, provocando alteracionas. Descubre mas aqui:
Orueta R, Gómez-Calcerrada RM, Sánchez A. Automedicación. SEMERGEN - Medicina de Familia [Internet]. 2008 Mar 1;34(3):133–7. Available from: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1138359308718653

12/12/2024

OLLA PUNEÑA
Hoy la olla puneña les informará sobre un alimento que dentro de poco será muy consumido el cual es el pavo, ahora sabremos en que nos beneficia y aporta como su perfil bajo en grasas y alto en proteínas lo convierte en un alimento valioso dentro de una dieta equilibrada. 🦃

BIBLIOGRAFIA
Ayala Vargas, Celso. (2018). Importancia nutricional de la carne. Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales, 5(Especial), 54-61, de http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2409-16182018000300008&lng=es&tlng=es.

07/12/2024

LA INSULINA

Es una hormona peptídica que juega un papel fundamental en la regulación del metabolismo de la glucosa. Se produce en las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas y su función principal es facilitar la entrada de glucosa a las células, reduciendo así los niveles de glucosa en sangre.

•https://www.scielo.org.pe/scielo.php?f_link_type=f_inlinenote&pid=S1018-130X2003000300008&script=sci_arttext&need_sec_link=1&sec_link_scene=im

06/12/2024

¿Sabias que...? La tuberculosis es una enfermedad de gran impacto en la salud puesto que se corre un riesgo mayor de desnutriciòn al no haber una adecuada absorciòn de nutrientes. Esta se puede contagiar por via aerea y gran parte de la poblaciòn la posee sin saberlo.
Descubre mas aqui:
Ortega Alvelay Anagalys, Osorio Pagola Marcos, Barrios Fuentes Pedro, García Morales Sol. La desnutrición y la tuberculosis: dos flagelos del subdesarrollo. A propósito de un caso atendido en Timor Leste. MediSur [Internet]. 2010 Abr [citado 2024 Dic 06] ; 8( 2 ): 64-70. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1727-897X2010000200012&lng=es.

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