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Ingredientes 🍕:- 1 berenjena 🍆- 10 hojas de albahaca fresca - 100 g de queso mozzarella 🧀Tomate picado, en láminas o che...
17/02/2022

Ingredientes 🍕:

- 1 berenjena 🍆
- 10 hojas de albahaca fresca
- 100 g de queso mozzarella 🧀
Tomate picado, en láminas o cherry 🍅
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta🧂
- Orégano (opcional)

Preparación:

Cortamos la berenjena 🍆 en rodajas y las sumergimos en agua con sal 🧂, cambiando el agua un par de veces aldededor de unos 15 minutos 🕒 para que suelten el líquido amargo.

Cortamos el tomate 🍅 en cuadritos o rodajas finas o los tomatitos cherry en mitades. Si se desea, se puede añadir salsa de tomate como base.

Cuando la berenjena esté lista la secamos con papel de cocina y las colocamos en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva.

Añadimos por encima el tomate salpimentado, las hojas de albahaca y el queso 🧀.

Llevar al horno previamente precalentado por unos 20 minutos a 200 °C 🌡️.

Servir calientito 🍕y añadir orégano al gusto!

Llega el fin de semana y debemos estar orientados para tomar mejores decisiones 🍷💪Las bebidas destiladas 🍸, al poseer ma...
17/02/2022

Llega el fin de semana y debemos estar orientados para tomar mejores decisiones 🍷💪

Las bebidas destiladas 🍸, al poseer mayor porcentaje alcohólico, aportan más calorías que una bebida fermentada (cerveza🍺 o vino🍷).

A pesar que las bebidas destiladas 🍹 se consuman en un menor volumen que las fermentadas, estas en su mayoría se consumen con bebidas altas en azúcares simples por lo que representan un mayor riesgo para la salud ⚕️.

Es recomendable consumir las bebidas destiladas 🥃 con bebidas bajas en azúcares simples y con bastante hielo 🧊 🧊 🧊 para disminuir su porcentaje alcohólico.

Una nueva y deliciosa forma de comer las típicas croquetas de atún 🐟Ingredientes:– 1 lata de atún envasado al agua 🐟– ½ ...
17/02/2022

Una nueva y deliciosa forma de comer las típicas croquetas de atún 🐟

Ingredientes:
– 1 lata de atún envasado al agua 🐟
– ½ taza de avena
– 2 tajadas de queso mozzarella 🧀
– 3 cdas de cebolla roja o blanca picada en cuadritos
– 1 cdas de tomate picado en cuadritos 🍅
– Sal y pimienta 🧂

Preparación:
Drenar el agua de la lata de atún 🐟 y colocar el atún en un bowl.

Añadir al bowl las 2 tajadas de queso mozzarella 🧀, la cebolla y el tomate 🍅 picados en cuadraditos pequeños. Se pueden agregar otras verduras si se desea 🥕🥬🌶️.

A continuación, añadir la avena. Para que las croquetas queden homogéneas se recomienda licuar las hojuelas, sin embargo, se puede hacer con hojuelas de avena enteras.

Añadir sal 🧂 y pimienta al gusto y amasar hasta obtener una mezcla lo más homogénea posible. Hacer bolitas con la masa y aplastar. Colocar las bolitas en un plato tendido y llevar a refrigeración por 15 minutos ⏰ para que queden más compactas y no se rompan.

Calentar una sartén 🍳 con un poco de aceite, si se usa en spray mejor. Agregar las croquetas de atún y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.

Servir acompañadas de ensaladas frescas 🥬🥒🍅 de preferencia.

Retornamos de unas merecidas vacaciones 🧖‍♀️ con nuestros alimentos top ⬆️ para este verano 🥒🍉🥬🍓👩🏻‍⚕️.No olviden  hidrat...
17/01/2022

Retornamos de unas merecidas vacaciones 🧖‍♀️ con nuestros alimentos top ⬆️ para este verano 🥒🍉🥬🍓👩🏻‍⚕️.

No olviden hidratarse 💦 consumiendo alrededor de 8🥛de agua al día!

Conoce la función de las proteínas 🍗🥩 aquí ⬆️⬆️⬆️Para mayor información escríbeme un DM 👩🏻‍⚕️🍎
27/10/2021

Conoce la función de las proteínas 🍗🥩 aquí ⬆️⬆️⬆️

Para mayor información escríbeme un DM 👩🏻‍⚕️🍎

Las grasas 🫒🥜 son moléculas orgánicas muy importantes ya que cumplen diversas funciones en nuestro organismo como almace...
24/09/2021

Las grasas 🫒🥜 son moléculas orgánicas muy importantes ya que cumplen diversas funciones en nuestro organismo como almacenar energía🔋, producir hormonas, dar estructura a las células y facilitan el transporte de varias vitaminas 👩🏻‍⚕️.

Asimismo, el consumo de grasas es imprescindible ya que algunas de ellas no pueden ser sintetizadas por el cuerpo humano. Las más importantes son el ácido linoleico y linolénico, más conocidas como Ω6 y Ω3 🐟, respectivamente. Este tipo de grasas tienen funciones muy importantes en nuestro organismo ya que se encargan de la regulación y el mantenimiento de las membranas celulares 🧫, de una adecuada señalización celular ⚠️, regulan procesos inflamatorios y dan homeostasis al metabolismo lipídico.

El problema del consumo de grasas se encuentra en el consumo excesivo ⬆️ y desequilibrado de los distintos tipos de grasas 🥓🍟🍔.

Controla tu consumo de grasas sacando una cita aquí ⬆️👩🏻‍⚕️.

¡Otra deliciosa opción de guarnición elaborada únicamente con verduras 🥗!Ingredientes: – ½ kg de zapallo picado – 1 choc...
20/09/2021

¡Otra deliciosa opción de guarnición elaborada únicamente con verduras 🥗!

Ingredientes:
– ½ kg de zapallo picado
– 1 choclo desgranado 🌽
– 150 g de arvejas
– 100 g de zanahoria en cubitos 🥕
– 100 g de habas
– 2 cdas de pasta ají amarillo
– 1 cebolla roja mediana
– 1 – 2 dientes de ajo
– 100g de queso fresco 🧀
– ½ taza de leche evaporada light
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
En una olla 🥘 agregar una 1 cdta de aceite y realizar un aderezo con cebolla y ajo. Cocinar a fuego lento y adicionar la pasta de ají amarillo, cocinar por unos minutos.

A continuación, agregar el zapallo y verter una taza de agua o caldo de pollo. Luego añadir las verduras🌽🥕🌶️. Dejar cocinar a fuego medio por aproximadamente 20 minutos removiendo cada cierto tiempo hasta que el zapallo pueda deshacerse.

Una vez obtenida una mezcla más homogénea y suave añada la leche y el queso 🧀 y cocine por unos minutos más.

¡Y listo 🥘!

Disfrútalo con una presa de pollo 🍗, carne 🥩 o huevo frito 🍳.

Muchas personas al verse aparentemente delgadas no creen que es posible de parecer de aterosclerosis por dislipidemias 👩...
16/09/2021

Muchas personas al verse aparentemente delgadas no creen que es posible de parecer de aterosclerosis por dislipidemias 👩🏻‍⚕️.

Las dislipidemias ocurren cuando nuestro tejido adiposo es incapaz de seguir realizando hiperplasia, por lo que ocurre una hipertrofia lo cual hace que la grasa ya no pueda seguir acumulándose allí pasando al torrente sanguíneo en forma de trigliceridos formando placas ateromas. Estas placas pueden llegar a obstruir gran parte de alguna de nuestras arterias causando un infarto agudo al miocardio 🫀 o un accidente cerebro vascular 🧠.

Se recomienda un despistaje 🧫🔬 de perfil lipídico completo (trigliceridos, colesterol total, colesterol HDL y colesterol LDL) anual a modo de prevención y control⚕️.

No siempre estar delgado es estar sano. Coman diariamente alimentos protectores (grasas vegetales, frutas, verduras y cereales altos en fibra) y realicen actividad física 🏊‍♀️.

¡Para citas y consultas escríbeme un DM 👩🏻‍⚕️!

Descubre los beneficios de la fibra aquí 🍎🥑🍑🍞⬆️Para mayor información sobre nuestros servicios de nutrición escríbeme un...
13/09/2021

Descubre los beneficios de la fibra aquí 🍎🥑🍑🍞⬆️

Para mayor información sobre nuestros servicios de nutrición escríbeme un DM 👩🏻‍⚕️

Disfruta de una guarnición deliciosa alta en fibra y proteínas. Ingredientes para 2 porciones (2 personas)• ½ taza de qu...
13/09/2021

Disfruta de una guarnición deliciosa alta en fibra y proteínas.

Ingredientes para 2 porciones (2 personas)
• ½ taza de quinua
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas de pasta de ají amarillo
• ½ taza de leche evaporada
• 90 g de queso fresco en cubos
• Verduras al gusto 🍅🥕🍆🥦

Preparación:

Primero lavar la quinua reiteradas veces para eliminar las saponinas (sustancia amarga presente en este alimento)💧.

Cocinar la quinua en una taza de agua en una pequeña cacerola. Reservar.

Precalentar una olla con un poco de aceite y freír la cebolla cortada en cuadritos a fuego medio, luego incorporar el ajo picadito y la pasta de ají amarillo y freírlo por unos 5 minutos.

Una vez todos los ingredientes se encuentren bien cocidos, añadir ½ taza de agua y remover hasta que la mezcla hierva.

Añadir la ½ taza de leche evaporada y el queso fresco en cubos. Añadir pimiento, tomate, vainita o cualquier otra verdura picada al gusto. Salpimentar al gusto.

Si la mezcla se encuentra un poco aguada, dejar en el fuego más tiempo para que se concentre 🥘🔥.

Servir calientito junto con un alimento proteico y verduras 🍛🍗🥒🥕.

¿Subiste de peso en esta cuarentena 😐?¡Te podemos ayudar 🥘🥗!Muchas veces comemos en base a nuestras costumbres sin saber...
13/09/2021

¿Subiste de peso en esta cuarentena 😐?

¡Te podemos ayudar 🥘🥗!

Muchas veces comemos en base a nuestras costumbres sin saber cuánto de más puede haber en nuestro plato.

En Healthy Habits tenemos la misión de educar a nuestros pacientes para que aprendan a elegir sus alimentos en calidad y cantidad en base a sus características individuales 👩🏻‍⚕️.

Para más información y consultas al DM ↗️.

Los carbohidratos son moléculas compuestas por glucosa como unidad elemental. Esta es vital para el correcto funcionamie...
13/09/2021

Los carbohidratos son moléculas compuestas por glucosa como unidad elemental. Esta es vital para el correcto funcionamiento de nuestro organismo 🥔🍞🥞.

Sin embargo, su consumo en exceso, sobretodo de carbohidratos simples, puede causar diversas enfermedades como el sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertrigliceridemia, entre otras 👩🏻‍⚕️.

Controla tu consumo de carbohidratos sacando una cita aquí ↗️

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