Oliver nutrición

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31/05/2022

¿Existe el colesterol “BUENO” y “MALO”?

-¡FALSO!

-Cumplen funciones diferentes:

HDL: este tipo de lipoproteina cumple la función de transportar el colesterol excedente del torrente sanguíneo y lo lleva hacia el hígado para eliminarlo, de tal manera que ayuda a limpiar el colesterol de las arterias

LDL: distribuye colesterol a las células que lo requieren (ejm: producción hormonas: testosterona, estrógeno).

Factores afectan los niveles de colesterol

-Mala alimentación
-Sedentarismo
-Tabaquismo
-Genética
-Consumo excesivo de bebidas alcohólicas

22/03/2022

HÍGADO GRADO (NO ALCOHÓLICO)

Es la acumulación excesiva de ácidos grasos en las células del hígado, la cual no solo se debe al consumo excesivo de alcohol. Hay ciertas complicaciones de salud que podría desarrollar hígado graso no alcohólico, por ejemplo: sobrepeso, obesidad, resistencia a la insulina, diabetes, colesterol elevado, triglicéridos elevados, dislipidemia, síndrome metabólico, alimentación inadecuada y los genes

Por ello hay ciertos alimentos a evitar y que se deben incluir

ALIMENTOS QUE DEBES EVITAR

🚫Carnes rojas y procesadas
🚫Embutidos (hot dog, cabanosi, chorizo y derivados)
🚫Lácteos enteros: leche entera, queso mantecoso, yogurt entero
🚫Bebidas azucaradas: jugos envasados, refrescos azucarados, bebidas gaseosas, etc
🚫Azúcar: postres, galletas, productos ultraprocesados
🚫Frituras: preparaciones con excesiva cantidad de aceite

ALIMENTOS QUE DEBES INCLUIR

✅Pescado (2 a 3 veces por semana)
✅Cereales integrales
✅Frutos secos (consumo moderado)
✅Huevo (consumo moderado)
✅Frutas y verduras
✅Menestras (lentejas, garbanzos, alverja partida y frejoles)

Psdt: la cantidad de cada alimento varía según los requerimientos nutricionales de cada paciente.

16/10/2021

LAS 3 "P" DE LA DIABETES

-POLIURIA: aumento de la cantidad de o***a

-POLIFAGIA: aumento excesivo del hambre

-POLIDIPSIA: aumento de anormal de la sed

También se puede presentar visión borrosa, pérdida de peso y cansancio. En caso se presenten dichos síntomas es importante acudir con el especialista para que realice los exámenes correspondientes y detectar de manera temprana si padece o no de diabetes.

🗣SNACKS SACIANTES 😋✅ El aporte de fibra de estos alimentos permitirá mantenernos más saciados. ✅ Pueden ser opciones de ...
10/08/2021

🗣SNACKS SACIANTES 😋

✅ El aporte de fibra de estos alimentos permitirá mantenernos más saciados.

✅ Pueden ser opciones de media mañana y/o media tarde.

Psdt: la cantidad de cada alimento varía según los requerimientos nutricionales. 👨‍⚕️🍎

23/07/2021

5 BENEFICIOS DE ASISTIR AL NUTRICIONISTA

1. Educa y motiva al paciente

2. Previene enfermedades tales como: obesidad, diabetes, dislipidemia,etc

3. Mejora los indicadores bioquímicos: glucosa, colesterol, triglicéridos,etc.

4. Ayuda a conseguir un peso saludable

5. Mejora la calidad de vida del paciente

13/07/2021

Tu NUTRICIONISTA tiene que…

1️⃣ Estar TITULADO ✅
2️⃣ Estar COLEGIADO ✅
3️⃣ Estar HABILITADO ✅

Algunas sugerencias para elegir correctamente a tu nutricionista, médico, fisioterapeuta, etc y evitar el INTRUSISMO (ejercicio fraudulento de una profesión sin la titulación y/o autorización necesaria)

🗣EQUIVALENCIAS NUTRICIONALES (GRASAS) 🤩Son aquellas porciones de alimentos en donde el nutriente que predomina (grasa) s...
07/07/2021

🗣EQUIVALENCIAS NUTRICIONALES (GRASAS) 🤩

Son aquellas porciones de alimentos en donde el nutriente que predomina (grasa) son similares, de tal manera que permite intercambiar entre si.👨‍⚕️🍎

30/06/2021

AGUA CON LIMÓN PARA QUEMAR LA GRASA 😉

La grasa pasa por una serie de reacciones bioquímicas, hasta llegar a ácidos grasos, los cuales son transportados por mitocondrias para ser oxidados y ser utilizados como energía.

La grasa no se quema, se oxida

Psdt: ningún producto ni alimento en específico ayuda a "quemar" la grasa corporal.

09/06/2021

JUGO ROJO PARA LA ANEMIA 🧐

Los jugos rojos no aportan una cantidad significativa de hierro, pero son fuente de hidratación, vitaminas y minerales.

Los alimentos ricos en hierro son:

-Sangrecita
-Hígado (pollo o res)
-Pescados (anchoveta,atún, bonito, etc)
-Bofe
-Huevo (principalmente en la yema)
-Menestras (agregar limón para optimizar la absorción de hierro)

¿ES NECESARIO CONSUMIR SUPLEMENTO DE VITAMINA C?😱Hoy en día existe gran variedad de suplementos dietéticos (vitamina C, ...
08/06/2021

¿ES NECESARIO CONSUMIR SUPLEMENTO DE VITAMINA C?😱

Hoy en día existe gran variedad de suplementos dietéticos (vitamina C, omega 3, calcio, complejo B, etc). Sin embargo, ¿Es necesario consumirlos? Como gran parte de las respuestas en nutrición, la respuesta es DEPENDE, ya que en caso la persona no esté teniendo una alimentación balanceada y con ello no esté cubriendo ciertos nutrientes, un suplemento nutricional es una opción para cubrir el déficit de ciertos nutrientes.👨‍⚕️🍎

Como se observa en el cuadro, los requerimientos de vitamina c varían según la etapa de vida del ser humano y se pueden cubrir con frutas ricas en este micronutriente tales como: naranja, mandarina, toronja, kiwi ,fresas, entre otros. 🍊🍓🥝

Una forma práctica y económica para cubrir el requerimiento de vitamina C es consumiendo 2 mandarinas al día (cubre requerimiento de vitamina C en adolescentes). 😀

🗣HUEVO DE GALLINA VS HUEVO DE CODORNIZ 😋Como se observa no hay diferencia significativa de macronutrientes (proteína, ca...
26/05/2021

🗣HUEVO DE GALLINA VS HUEVO DE CODORNIZ 😋

Como se observa no hay diferencia significativa de macronutrientes (proteína, carbohidrato y grasa). Además, ambos aportan diversos micronutrientes tales como: vitamina A, D, E, K, B12, B6, biotina, ácido graso oleico, linoleico, alfa linoleico, DHA y colina. 😲

¿Y a ti qué huevo te gusta más?

*La información nutricional de ambos alimentos se recopilaron de la tabla peruana de composición de alimentos. 🍎👨‍⚕️

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11/05/2021

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