25/08/2025
¿Por qué son importantes las grasas saludables ?
Las grasas saludables son fundamentales para muchas funciones corporales, son una fuente de energía, ayudan a absorber vitaminas liposolubles ( A,D, E y K) y forman parte de la membranas celulares, un estudio publicado en THE AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION, indica que las dietas ricas en grasas saludables están asociadas con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y pueden mejorar la sensibilidad a la insulina entre otros beneficios .