Lunes 09:00 - 18:00 Martes 09:00 - 18:00 Miércoles 09:00 - 18:00 Jueves 09:00 - 18:00 Viernes 09:00 - 18:00 Sábado 09:00 - 18:00 Domingo 09:00 - 17:00

Moali Laboratorio de café

Casa
Peru
Villa Rica
Moali Laboratorio de café

Nuestros servicios son:
1. Trillado y clasificación
2. Realizamos análisis de rendimiento y catación , por nuestro laboratorio de control de calidad.
3.

Somos profesionales en el tostado de cafés especiales, comprometidos con la trazabilidad, enfocados en cada etapa del proceso, brindando la sostenibilidad como valor agregado a nuestra pasión e impartiendo conocimientos a través de la educación. MOALI LABORATORIO DE CAFÉ es una empresa que brinda servicios para la industria del café , nos encargamos del correcto manejo y control de la materia prima para lograr la calidad optima que usted busca. Así mismo ofrecemos servicio de tostado y envasado de café.
4. Pasantias guiadas a a planta de proceso.

5. Venta de café tostado,donde te ofrecemos nuestra presentación de 250g. sabor a frutas secas y sabor a chocolate, a precios especiales.

02/12/2025

¡Sumérgete en el mundo del café de Villa Rica!

Aprende de la mano del experto en nuestro taller intensivo de dos días (9am-6pm) en la capital cafetalera del Perú.

Descubre los secretos del café, desde el grano hasta la taza, en un viaje inigualable que incluye:
👉 Experiencia en finca: Visita a la finca "La Villa Más Rica", cata de cafés y aprendizaje directo con un caficultor.

👉 Taller de cata profesional: Aprende a identificar aromas, sabores y defectos, guiado por el Lic. Q. Grader y Tostador SCA Alex Rodas Moali.

👉 Tostado práctico: Domina la técnica del tostado de café.

👉 Todo incluido: Transporte desde Lima, alojamiento, desayunos, almuerzo y materiales.

♦Descuento disponible para participantes locales.

Fechas disponibles:
☕24 Y 25 de Enero
☕21 y 22 de Febrero
☕28 y 29 de Marzo
¡Cupos limitados!
Reserva tu lugar ahora: 992 124 260 o https://wa.link/5wfvj4
¡Te esperamos en Villa Rica!

02/12/2025

Nuestro especialista, Alex Rodas Moali, tuvo el honor de preparar un café de origen venezuela, cortesía de nuestro gran amigo y Juez Internacional, Darveris Rivas (Director de Café y Ciencia).

Este café, cargado de historia y un perfil sensorial fascinante, nos dejó a todos en la oficina completamente cautivados. Es un recordatorio de que el café es un lenguaje universal que une culturas y conocimientos.

En Moali, celebramos estas colaboraciones que elevan la calidad del café. ¡Gracias, Darveris, por compartir esta joya con nosotros!

Cafe y Ciencia

26/11/2025

El 3er Campeonato Nacional de Tostadores no solo reconoció a un campeón, sino que sembró la visión de un futuro. Demostramos que, desde el corazón del origen, podemos liderar la excelencia y la pasión por el café.

26/11/2025

¡Misión Cumplida! Villa Rica, el Origen, Vuelve a Ser el Centro del Café Peruano.
Con el corazón lleno de gratitud, agradecemos a cada competidor, juez, patrocinador, auspiciadores, staff y a la increíble comunidad que se dio cita en la Plaza Principal.

El 3er Campeonato Nacional de Tostadores no solo coronó a un campeón, sino que demostró que, desde el origen, podemos liderar la excelencia y la pasión por el café. Dejamos el estándar muy alto.

Gracias por su tiempo y por su presencia.
¡Nos vemos en la próxima edición para seguir construyendo juntos el futuro del café de especialidad!

26/11/2025

¡El Alma de la Fiesta! Gracias, “El Cafeteador” (Omar Moreno) ✨

Su energía inigualable y su carisma mantuvieron la emoción al máximo durante todo el 3er Campeonato Nacional de Tostadores. Su presencia en el origen ya es una tradición que honramos, marcando tres años consecutivos de éxito. Gracias, Cafeteador, por ser el motor de la fiesta y por inyectar esa pasión única en cada momento. ¡Nos vemos pronto!

26/11/2025

La sinergia de experiencia y visión que se generó en Villa Rica es el verdadero legado del 3er Campeonato Nacional de Tostadores.
Un profundo agradecimiento a quienes elevaron el estándar del café peruano:
• Gonzalo Mancilla (Colombia) - Juez Líder
• Alex Rodas Moali (Perú) - Juez Nacional
• Anibal Kovaleff (Perú) - Juez Nacional
• Darveris Rivas (Venezuela) - Juez Internacional
• Hernán Cabra (Colombia) - Juez Internacional
• Diego Quintero (Colombia) - Juez Internacional

Ha sido un verdadero honor tenerlos en casa. ¡Hasta pronto, maestros!

22/11/2025

Un evento de esta magnitud es la suma de voluntades. Hacemos una pausa para expresar nuestro más profundo y sincero agradecimiento a las instituciones y empresas cuyo apoyo fue la piedra angular del 3er Campeonato Nacional de Tostadores.

Su confianza y compromiso han sido fundamentales para crear un escenario de clase mundial en el corazón del origen.

Nuestro reconocimiento a las entidades públicas que apuestan por el desarrollo de nuestra industria:

• DEVIDA
• AGROMERCADO
• La Municipalidad de Villa Rica

Nuestro agradecimiento especial a nuestro Patrocinador Oficial, un pilar fundamental de esta competencia:

• Maquinarias HGH (Maquinarias HGH SAC)

Y un aplauso gigante a todos nuestros auspiciadores, cuya contribución hizo posible cada detalle de este magnífico evento.

- Finca Rosenheim
- Antami Equipos para café
- Finca Vidurrizaga
- Narsa Coffee
- MOSCOL
- PUKU PUKU CAFÉ
- Fincas Brunos Coffee Estate
- Santa Estela Café
-Finca Aroma de Montaña
-Finca La Torre El Parque del Café
- Aneczú Centro Cafetero
- PROCAFES
- Óhcafez
- Los Ositos Recreo y Hospedaje
- Recreo Moali Camacho
- Villa Kola
- El Cafeteador
- Pisco Nietto
- Hostalsomy
- La Villa Más Rica
- Ecobag
- Ecoempresa
- Serigrafía VILLA NUEVA
- Leña's Chicken & Grill
- Puerto "Osito Ucumarí"
- Despulpadoras Misil
- MucilaGo.Coffee
- Envapack Perú
- Palolox
- Rufticos
- China Specialty Coffee
- Space Internet 100% fibra optica
- SCA pro Ronald
- Kasanto
- Finca San Crispin
- Plaza Café Villa Rica
- Finca Schuler https://fincaschuler.com
- Baregg Perú Group
- Wiley Technology
- cativa coffee
- Videz Cerveza Artesanal
- Kemito chocolateria

La unión del sector público y privado es el camino para llevar nuestro café al siguiente nivel. En nombre de Moali Laboratorio y de toda la comunidad cafetera, ¡GRACIAS TOTALES!

17/11/2025

La búsqueda ha terminado. La maestría ha encontrado a su campeón.

Después de dos días de competencia al límite, de una final que nos mantuvo sin aliento y de una deliberación del más alto nivel, tenemos un veredicto.

Con el máximo honor y un respeto profundo, coronamos al GANADOR ABSOLUTO del 3er Campeonato Nacional de Tostadores. El título de THE BEST PERUVIAN ROASTER 2025 es para:

🥇 ¡JEFER GUZMÁN! 🥇

¡Felicidades, Jefer! Has demostrado una habilidad, una consistencia y una pasión que te elevan a lo más alto. Tu nombre queda grabado en la historia del café peruano. Eres la prueba viviente de que la dedicación, la ciencia y el arte pueden crear la taza perfecta.

Hoy, no solo te llevas una tostadora HGH y el trofeo de campeón; te llevas el respeto y la admiración de toda una industria.

17/11/2025

Con enorme respeto y admiración, anunciamos que el 2do PUESTO del 3er Campeonato Nacional de Tostadores “THE BEST PERUVIAN ROASTER” es para:

🥈 MICHAEL BARRIGA 🥈

¡Felicidades, Michael! Tu desempeño ha sido impecable. Has demostrado una maestría excepcional en cada etapa, asegurando tu lugar en la cima de la élite del tueste en el Perú. Este subcampeonato es un logro monumental.

La comunidad cafetera celebra tu talento. ¡Que sigan los éxitos!

17/11/2025

El podio de los maestros comienza a tomar forma. La competencia fue reñida, el nivel extraordinario, y alcanzar un lugar entre los tres mejores es una hazaña de pura maestría.

Con gran orgullo y admiración, anunciamos que el 3er PUESTO del 3er Campeonato Nacional de Tostadores “THE BEST PERUVIAN ROASTER” es para:

🥉 YONATAN LEON 🥉

¡Felicidades, Yonatan! Tu consistencia, técnica y pasión te han colocado en la élite del tueste peruano. Has demostrado una habilidad excepcional bajo la máxima presión, y este reconocimiento es más que merecido.

Es un honor para nosotros ser testigos de tu talento. ¡Que este sea solo el comienzo de un camino lleno de éxitos!

17/11/2025

La excelencia de un campeonato se mide por la integridad de su juicio. Hoy, queremos expresar nuestro más profundo y sincero agradecimiento al extraordinario panel de jueces que presidió el 3er Campeonato Nacional de Tostadores.

Su labor fue monumental. Con un rigor técnico impecable, una agudeza sensorial admirable y una dedicación absoluta, evaluaron cada muestra para coronar al “THE BEST PERUVIAN ROASTER”. Su criterio y profesionalismo no solo garantizaron una competencia justa, sino que elevaron el estándar de toda la industria.

Gracias por su invaluable aporte, por su tiempo y por compartir su vasta experiencia en el corazón del origen, Villa Rica.

Nuestro eterno agradecimiento a:

• Gonzalo Mancilla (Colombia) - Juez Líder
• Alex Rodas Moali (Perú) - Juez Nacional
• Anibal Kovaleff (Perú) - Juez Nacional
• Darveris Rivas (Venezuela) - Juez Internacional
• Hernán Cabra (Colombia) - Juez Internacional
• Diego Quintero (Colombia) - Juez Internacional

Ha sido un verdadero honor tenerlos en casa.

Dirección

Jirón Pozuzo 353
Villa Rica
19301

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 18:00
Sábado	09:00 - 18:00
Domingo	09:00 - 17:00

Teléfono

+51952820007

Página web

http://www.moalilab.com/

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