31/10/2022
Ang mga diabetic ay dapat kumain ng matamis at magkano?
Nagdudulot ba ng diabetes ang pagkain ng matamis at dapat bang kumain ng matamis o ganap na umiwas ang mga diabetic? Iyan ang tanong ng maraming diabetic dahil ang mga matatamis ay paboritong pagkain ng maraming tao.
Nagdudulot ba ng diabetes ang pagkain ng matamis?
Ang matamis ay mga pagkaing naglalaman ng asukal. Mga natural na asukal na matatagpuan sa prutas (fructose), fruit juice, smoothies, honey, at mga produkto ng pagawaan ng gatas (lactose). Ang asukal ay idinaragdag din sa mga pagkaing naproseso tulad ng kendi, ice cream, jam, meryenda, carbonated na inumin, atbp. O idinagdag sa mga pagkaing inihahanda mo mismo araw-araw tulad ng tsaa, syrup, cake, atbp. Kaya ba nagdudulot ng diabetes ang pagkain ng matamis?
Sa diabetes 1, ang mga selulang gumagawa ng insulin sa iyong pancreas ay sinisira ng immune system. Walang halaga ng asukal sa iyong diyeta. O anumang bagay sa iyong pamumuhay na nagdulot o maaaring nagdulot sa iyo ng type 1 diabetes.
Sa type 2 na diyabetis, bagama't alam nating ang mga matatamis ay hindi direktang sanhi nito. Ngunit mas malamang na makuha mo ito kung ikaw ay sobra sa timbang. Tumaba ka kapag kumuha ka ng mas maraming calorie kaysa sa aktwal mong kailangan. At ang mga matamis na mataas sa asukal ay naglalaman ng maraming calories.
Kaya, kung kumain ka ng masyadong maraming matamis, ikaw ay tumaba. Pinapataas mo ang iyong panganib ng type 2 diabetes. Gayunpaman, ang type 2 diabetes ay kumplikado. At ang mga matamis ay hindi lamang ang dahilan kung bakit nagkakaroon ng sakit.
Dapat kumain ng matamis ang mga may diabetes? Kumain kung magkano?
Maraming tao ang gustong kumain ng matatamis dahil ang matatamis ay nagbibigay ng maraming enerhiya. At sa maikling panahon ay makakatulong sa atin na mapawi ang stress. At ang pagkakaroon ng diabetes ay hindi nangangahulugan na kailangan mong ganap na bawasan ang mga matamis sa iyong diyeta. Hindi lang iyan, sa kaso ng mga pasyenteng may diabetes na may hypoglycemia (blood glucose < 4 mmol/L) kailangan mong agad na magdagdag ng kaunting soft drink o glucose tablets.
Gayunpaman, hindi ka dapat kumain ng masyadong maraming matamis dahil mas magiging mahirap kontrolin ang diabetes. At pinapataas ang panganib ng mga komplikasyon sa cardiovascular tulad ng atake sa puso, stroke sa hinaharap. Ang pagkain ng sobrang asukal ay nakakasira din ng enamel ng iyong ngipin. Kaya ilang matamis ang dapat kainin ng mga diabetic?
Gaya ng inirerekomenda ng mga nutrisyunista, dapat kumain ang mga diabetic ng 3 pangunahing pagkain (30-45g carb/meal) at 2 meryenda (15g carb/meal). At narito ang mga carbs sa matamis:
Sa mga prutas na naglalaman ng natural na asukal
Mga prutas na mababa ang asukal: na may isang yunit ng 1 maliit na mangkok (236ml), ang avocado ay naglalaman ng 13g carb, orange 21g carb, apple 15g carb, guava 24g carb, pear 16g carb, strawberry 11g carb.
Mga matamis na prutas: mangga 25g carb, ubas 27g carb, saging 34g carb, langka 38g carb, durian 66gr carb.
Kung mayroon kang meryenda na may mababang asukal na prutas, sapat na ang 15 gramo ng carbs. Kung ang prutas ay isang dessert, bawasan ang mga carbs sa cereal. Sweet dipping sauce para masiguro ang kabuuang carb 30-45gr carb. Mas mainam na kumain ng buong prutas sa halip na juice dahil ang katas ng prutas ay walang hibla at mataas sa asukal. Kung umiinom ng juice, uminom lamang ng 1 maliit na 150ml na baso.
Iba pang matamis
Ang mga label ng pagkain ay ang pinakamahusay na paraan upang ipaalam sa iyo kung gaano karaming asukal ang iyong kinakain. Ang mga numero ng asukal sa mga label ng pagkain ay nagpapakita ng kabuuang halaga ng asukal. At hindi sinasabi kung gaano karaming asukal ang nanggagaling sa natural (tulad ng prutas) at kung magkano ang libre. Ang ilang mga pagkain at inumin ay walang salitang "Asukal" sa listahan ng mga sangkap ngunit mayroon pa ring idinagdag na asukal. Ang pulot, sucrose, glucose, dextrose, fructose, hydrolyzed starch, mais, ay pawang mga libreng asukal. Kung mayroong alinman sa mga sangkap na ito, ang pagkain na iyong kinakain ay may idinagdag na asukal.
Ang maximum na inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng asukal ay 30g para sa mga nasa hustong gulang – iyon ay halos 7 kutsarita bawat araw. Ang isang kutsara ng ketchup ay naglalaman ng halos isang kutsarita ng asukal. Ang isang chocolate chip cookie ay may hanggang dalawang kutsarita ng asukal, at ang isang 150ml na tasa ng tsaa ay maaaring maglaman ng hanggang 3 scoop. Makikita mo na ang dami ng asukal sa iyong pang-araw-araw na pagkain ay mabilis na tumataas.
Mga tip upang makatulong na mabawasan ang dami ng matamis sa diyeta
Ayusin ang laki ng bahagi
Dagdagan ang dami ng berdeng gulay, protina, at mabubuting taba sa iyong diyeta upang mabawasan ang mga matamis at starch ngunit panatilihin kang busog. Kumain ka muna ng gulay dahil makakabawas ka sa gutom. Ang protina at mabubuting taba ay hindi naglalaman ng carbohydrates, kaya hindi nila pinapataas ang asukal sa dugo pagkatapos kumain. Sa protina, dapat pumili ng puting karne sa halip na pulang karne tulad ng manok, manok, isda. Ang mabubuting taba ay matatagpuan sa salmon, mackerel, tuna, nuts, walnuts, almonds, at cashews.
Ang utak ay nangangailangan ng 3 linggo upang masanay sa isang diyeta na binabawasan ang dami ng matamis at starch. Kapag nasanay na ang utak sa isang low-sweet diet, nagpapadala ito ng mga senyales ng babala kapag kumakain ka ng matatamis na mataas sa asukal. Gawing hindi komportable ang iyong katawan at ayaw nang kumain.
Gumamit ng mga artipisyal na sweetener sa halip
Ang mga artipisyal na sweetener ay mga sintetikong asukal na may matamis na lasa. Ngunit wala o napakakaunting mga calorie. Maaari mong gamitin ang mga asukal na ito upang gumawa ng mga pinggan sa halip na regular na granulated na asukal. Ayon sa American Diabetes Association, inaprubahan ng US Food and Drug Administration (FDA) ang paggamit ng anim na sweeteners: aspartame, acesulfame, saccharin, sucralose, neotame, at advantame.
Ang ilan pang mga tip upang mabawasan ang mga matatamis sa iyong diyeta
Magkusa sa pagluluto sa halip na pumunta sa isang restawran upang makontrol mo ang dami ng asukal sa pagproseso.
Bawasan ang matamis nang dahan-dahan dahil kung bigla kang bumaba. Ang iyong katawan ay magre-react na nagiging sanhi ng pagnanasa sa iyo ng matamis at kumain ng higit pa.
Kung karaniwan kang umiinom ng matamis na inumin, pumili ng carbonated at unsweetened na inumin sa halip. O gumamit ng natural na lasa ng tubig tulad ng mint o hiniwang lemon.
Sa kaunting pagbabago, unti-unting bawasan ang asukal. Ang ating mga katawan ay unti-unting umaangkop sa mga panghimagas na mababa ang asukal. Ang pagkain ng mas kaunting matamis ay gagawin kang mas malusog, mas bata at mas aktibo.
