13/01/2024
👉MAHUSAY NA NUTRITIONAL VALUE MULA SA WALNUT
🌿 Ang walnut ay isang bihirang prutas at mabuti para sa kalusugan, lalo na para sa mga matatanda at mga taong may diabetes.
Ang pagkain ng mga walnut ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng utak at maiwasan ang sakit sa puso at kanser. Ang mga walnut ay kadalasang kinakain nang mag-isa bilang meryenda ngunit maaari ding idagdag sa mga salad, pasta, cereal ng almusal, sopas, at lutong pagkain. Ginamit din ito sa paggawa ng walnut oil - isang mamahaling culinary oil na kadalasang ginagamit sa mga salad dressing.
Ang mga walnut ay binubuo ng 65% na taba at mga 15% na protina. Ito ay mababa sa carbs - karamihan sa mga ito ay may kasamang hibla. Ang 30 gramo ng mga walnut ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya:
✔️ Mga Calorie: 185
✔️ Tubig: 4%
✔️ Protina: 4.3 gramo
✔️ Carbs: 3.9 gramo
✔️ Asukal: 0.7 gramo
✔️ Hibla: 1.9 gramo
✔️ Taba: 18.5 gramo
Taba: Ang mga walnut ay naglalaman ng humigit-kumulang 65% na taba ayon sa timbang. Tulad ng iba pang mga mani, karamihan sa mga calorie sa mga walnut ay nagmumula sa taba. Ginagawa silang isang mataas na enerhiya, mataas na calorie na pagkain.
Kahit na ang mga walnut ay mayaman sa taba at calories, ipinakita ng mga pag-aaral na hindi nila pinapataas ang panganib ng labis na katabaan kapag pinapalitan ang iba pang mga pagkain sa diyeta. Ang mga walnut ay naglalaman din ng mas maraming polyunsaturated na taba kaysa sa iba pang mga mani. Ang pinakakaraniwang uri ay isang omega-6 fatty acid na tinatawag na linoleic acid. Naglalaman din ang mga ito ng medyo mataas na proporsyon ng malusog na omega-3 fat alpha-linolenic acid (ALA), na bumubuo ng humigit-kumulang 8%-14% ng kabuuang taba na nilalaman. Ang ALA ay partikular na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso. Nakakatulong din ito na mabawasan ang pamamaga at mapabuti ang komposisyon ng mga taba sa dugo. Higit pa rito, ang ALA ay isang precursor sa long-chain omega-3 fatty acids na EPA at DHA, na nauugnay sa maraming benepisyo sa kalusugan.