Magdalena Wesołowska dietetyk

Magdalena Wesołowska dietetyk Mgr dietetyki, 10 lat doświadczenia, >1200 pacjentów. Specjalista w insulinooporności i smakowitych dietach 🥭

31/10/2025

Czy warto jeść śniadania?

Po nocnym poście mózg potrzebuje glukozy, by sprawnie pracować. Śniadanie poprawia: koncentrację i pamięć, zdolność uczenia się, refleks i nastrój. Osoby jedzące śniadania rzadziej czują zmęczenie i rozdrażnienie w pierwszej połowie dnia.

Regularne spożywanie śniadań pomoże:

🍓 uniknąć napadów głodu i podjadania,

🍓 utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi,

🍓 zapobiegać przejadaniu się w ciągu dnia.

Badania pokazują, że osoby pomijające śniadanie częściej mają nadwagę lub trudniej im schudnąć.

Dobrze zbilansowane dostarcza błonnika, witamin i minerałów i wspiera metabolizm, który po nocnym odpoczynku potrzebuje „uruchomienia”.

Osoby regularnie jedzące śniadania mają niższe ryzyko insulinooporności i cukrzycy typu 2, lepszy profil lipidowy (niższy cholesterol LDL), mniejsze wahania poziomu glukozy i ciśnienia.

Śniadanie reguluje rytm wydzielania hormonów (m.in. insuliny, kortyzolu) i pomaga zachować zdrowy rytm dnia. Dla osób z problemami jelitowymi (np. uchyłkami, zaparciami) regularne poranne posiłki wspierają perystaltykę i łagodzą dolegliwości.

Dobre śniadanie to dobry start w dzień. A szczególnie jak wygląda tak że 'ooo' i smakuje tak że 'łał'! ;)



24/10/2025

Pasta z makreli w pomidorach z jajkiem i serem feta (1 porcja)

430 kcal, B: 25g, T: 25g, W: 26g, ŁG: 7

Składniki:
Ser feta (30g)
Filety z makreli w sosie pomidorowym 0.5 puszki (85g)
J***o 1 sztuka (50g)
Cebula 0.25 sztuki (25g)
Ogórek kiszony 1 sztuka (60g)
Natka pietruszki 1 łyżka (12g)
Pieprz
Chleb razowy 1 kromka (35g)

Przygotowanie:

J***o ugotować na twardo. Cebulę i ogórki posiekać. Wymieszać z kawałkami ryby, jajka i sera. Doprawić pieprzem, wymieszać z
natką pietruszki. Podawać z pieczywem.

23/10/2025

Bezpieczny posiłek w insulinooporności, a w dodatku pyyyyszny!


15/10/2025

Czy warto pić olej z czarnuszki?

Tak, ale z umiarem i świadomością jego działania. To naturalny produkt o silnych właściwościach prozdrowotnych, potwierdzonych wieloma badaniami.

Z głównych dobrodziejstw, olej z czarnuszki:

🥑 Wzmacnia odporność. Zawiera tymochinon, który działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie.

🥑 Pomaga przy alergiach i astmie. Łagodzi reakcje alergiczne i zmniejsza stan zapalny w drogach oddechowych.

🥑 Wspiera układ trawienny – poprawia pracę jelit, łagodzi wzdęcia i może pomagać przy zespole jelita drażliwego (IBS).

🥑 Obniża poziom cukru i cholesterolu. Badania pokazują korzystny wpływ na gospodarkę lipidową i glukozową.

🥑 Działa antyoksydacyjnie. Chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i spowalnia procesy starzenia.

🥑 Wspomaga zdrowie skóry i włosów – przyjmowany wewnętrznie lub stosowany zewnętrznie, łagodzi stany zapalne skóry i wspiera regenerację.

Smak (jak widać na załączonym przykładzie :P ) jest intensywny, lekko gorzki i pieprzny. Można go mieszać z miodem, sokiem lub jogurtem.

Nie zaleca się też picia go na pusty żołądek.

Dzienna dawka około 1 łyżeczki.

Kto próbuje? ;)

14/10/2025

Najbliższe dni zapowiadają się ciemnościami i deszczem więc może by tak sobie umilić ten czas czymś ciepłym i pysznym? ;)

Myślę, że te serniczki z jagodami są świetną propozycją! Część z Was dostała je już w swoich dietach, ale kto nie miał tej przyjemności, niech nadrabia zaległości :)

Serniczki z jagodami (2 szt.)

400 kcal, B: 37g, T: 11g, W: 34g, ŁG: 13

Składniki:

🍓 Ser twarogowy półtłusty (125g)
🍓 J***o 1 szt. (50g)
🍓 Budyń waniliowy bez cukru 2 łyżki (20g)
🍓 Skyr waniliowy 0,5 szt. (75g)
🍓 Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki (2g)
🍓 Jagody (lub inne owoce) 2 garści (100g)

Przygotowanie:
Składniki dokładnie wymieszać (można dodać niewielką ilość słodzika, np. erytrytol), na koniec dodać owoce i delikatnie przemieszać. Przełożyć do naczynia do zapiekania (lekko przetrzeć brzegi oliwą). Piec w 180 stopniach około 20 min.

Pssst... Te serniczki robi się prawie tak szybko, jak to widać na filmiku ;)

Kto zrobi, wstawia w komentarzu zdjęcie!

13/10/2025

Sezon grzybowy w pełni. Często mówi się, że grzyb to prawie sama woda i brak w nim jakichkolwiek właściwości odżywczych, a jedyną jego zaletą jest smak.

A czy wiecie, że grzyby:

🧠 Wspomagają pracę układu nerwowego dzięki witaminom z grupy B.

💪 Wzmacniają odporność – polisacharydy (np. β-glukany) pobudzają układ immunologiczny.

❤️ Wspierają serce i naczynia krwionośne, pomagają obniżać cholesterol i ciśnienie.

⚖️ Pomagają w utrzymaniu prawidłowej masy ciała – sycą, a mają mało kalorii.

🧫 Działają antyoksydacyjnie – zawierają związki takie jak ergotioneina i selen, które chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.

Pssst... a średnia kaloryczność grzybów to około 25 kcal/100 g więc tyle co nic ;)

07/10/2025

Jagódko, zacznij zdrowo dzień!

Jakby ktoś dalej walczył w tej nierównej walce o zrzucanie kilogramów na własną rękę to pamiętajcie, że jest przyszykowa...
06/10/2025

Jakby ktoś dalej walczył w tej nierównej walce o zrzucanie kilogramów na własną rękę to pamiętajcie, że jest przyszykowana ściąga w wersji jesiennej (oczywiście głównie pod insulinooporniaków ;) ) Sami sobie wybieracie dowolne posiłki z 60 (!) zamieszczonych przeze mnie propozycji. Sezonowo, smacznie, z efektem wow!

Kto jeszcze nie ma, może sięgnąć tu
---> https://dietetyk.pw/ebook/ebook-1

30/09/2025

Czy insulinooporniaki mogą pić owocowe koktajle?

No raczej, że mogą, ale jak zwykle, jest ale ;)

Z racji dość łatwo przyswajalnej dla jelit formy trzeba popracować nad uzyskaniem niższego ładunku glikemicznego posiłku, tak, by insulina nie wystrzeliła w kosmos. Jak się za to zabrać? Oprócz owoców, do koktajlu wrzuć:

🍓 dobrej jakości białko (kefir, maślankę, jogurt, serek wiejski, skyr naturalny lub odżywkę), które da dłuższe uczucie sytości

🍓 zdrowe tłuszcze (awokado, masło orzechowe, pestki dyni, słonecznika lub ulubione orzechy), dzięki którym rozpuszczą się i wchłoną witaminy z użytych owoców

🍓 warzywa (szpinak, marchew, seler naciowy czy burak) dodadzą błonnika i świetnie wpłyną na perystaltykę jelit

Przygotowanie takiego koktajlu trwa moment (pokusiłabym się o stwierdzenie, że dłużej myję mikser... ;) i smakuje wybornie! Łatwy do zabrania ze sobą posiłek w drogę do pracy czy szkoły.

Szybciutkie śniadanie w insulinooporności na 400 kcal :)       ***o
01/08/2025

Szybciutkie śniadanie w insulinooporności na 400 kcal :)

***o

11/07/2025

Pytacie ostatnio więc melduję, że moja dietka idzie całkiem dobrze! 😍

Adres

Łódź

Telefon

+48732676041

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Magdalena Wesołowska dietetyk umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria